葡萄酒按照其顏色的不同可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。
紅葡萄酒：用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使之成為以紅色調為主的葡萄酒；
白葡萄酒：用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，這類(lèi)酒的顏色以黃色調為主；
桃紅葡萄酒：用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成，它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間。
飲用葡萄酒后，可以增加胃液分泌，促進(jìn)消化，防止脂肪產(chǎn)生，達到減肥效果。
此外，葡萄酒中的單寧，還可以調整腸道肌肉系統中平滑肌纖維的收縮性，調整結腸的功能，對結腸炎有一定的功效。
紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類(lèi)物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進(jìn)行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化。
葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數百種人類(lèi)常食的植物中最好?？梢苑乐拐＜毎┳?，并能抑制癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆的含量最高。
紅葡萄酒能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。
科學(xué)家說(shuō)，目前市場(chǎng)上有不少人工合成藥物可以通過(guò)調節女性(女性食品)體內的雌激素水平來(lái)抑制乳腺癌，而此次從紅葡萄酒中提取的原花青素B二聚體則是一種具有上述功效的自然物質(zhì)。
紅葡萄酒對于養肺和保肺也有著(zhù)積極的作用。研究人員發(fā)現，紅葡萄酒里含有一種自然化合物，能夠幫助治療慢性支氣管炎和肺氣腫。
最后給大家介紹一款世界上銷(xiāo)量最高，性?xún)r(jià)比最好的紅酒——黃尾袋鼠紅葡萄酒。
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