雞肉自古就是滋補的佳品，但是我們也會(huì )常聽(tīng)到各種關(guān)于雞肉的說(shuō)法：十年雞頭賽砒霜，不能吃；雞屁股有毒素堆積不能吃；雞爪不能吃，都是雙氧水泡的……這些說(shuō)法，到底孰真孰假？今天老師就教你到底什么能吃，什么不能吃。
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1. 雞屁股不能吃？
雞屁股除了含有大量脂肪外，還聚集著(zhù)很多淋巴組織，暗藏病菌、病毒等有害物質(zhì)，所以雞屁股尖不能吃，其他部位有些可以吃。但是如果不確定哪些部位可以吃，建議還是不要吃雞屁股。
2. 十年雞頭賽砒霜？
雞頭里面含有一定的重金屬，小孩不建議吃，大人也要少吃。
3. 加工鳳爪多甲醛？
甲醛雞爪、雙氧水雞爪等“雞爪加工廠(chǎng)”頻頻被新聞曝光。所以購買(mǎi)熟食雞爪有一招：慎選白胖型。正常鳳爪煮熟后都是淡黃色，顏色亮白的鳳爪千萬(wàn)不能買(mǎi)。同時(shí)盡量通過(guò)正規渠道購買(mǎi)大品牌的雞爪。
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