化肥使用存在8種認識誤區
近年來(lái)，隨著(zhù)世界范圍內綠色環(huán)保浪潮一浪高過(guò)一浪，有機農業(yè)、綠色食品受到極大關(guān)注，圍繞化肥的作用和使用，產(chǎn)生了種種認識和說(shuō)法。專(zhuān)家指出，目前對化肥存在的認識誤區主要有8個(gè)：
誤區1：化肥是人造化工產(chǎn)品，施用化肥對環(huán)境、野生動(dòng)物和人類(lèi)有害?；蕦?shí)際上是植物可以吸收的物質(zhì)，又稱(chēng)為“植物營(yíng)養”?；手械?、磷、鉀、硫、鈣、鎂等營(yíng)養元素與人體內存在的，與食物中的營(yíng)養元素是相同的，化肥也是無(wú)毒的。
化肥中的氮、磷、鉀元素都來(lái)自于空氣或土地，是自然中存在的天然物質(zhì)。氮來(lái)自于空氣，磷來(lái)自于礦物的沉積，鉀來(lái)自于海水，是海洋在陸地上的沉積物?；噬a(chǎn)過(guò)程是將自然界中的氮、磷、鉀都是植物的基本組織成部分，氮是蛋白質(zhì)的重要成分，磷是植物中產(chǎn)生能量的基本物質(zhì)，鉀是植物抗病、增強體質(zhì)的基本物質(zhì)，如同人體的鈣一樣。
誤區2：自然界既然有氮、磷、鉀等元素，就不需要施用化肥。自然界中的營(yíng)養元素不全面，也來(lái)完全是植物所需要的。自然界只能提供有限的植物營(yíng)養，如果只依賴(lài)于天然土壤，需要幾十年的積累才能使土壤中的有機物能夠滿(mǎn)足植物所需的營(yíng)養元素。如果在天然土地上種植，一個(gè)季節的耕種就可能消耗掉土地幾十年的養分積累。所以，施用化肥是補充土壤中的養分的必要手段。
誤區3：有機農業(yè)不使用肥料，尤其不能使用化肥。有機農業(yè)目前還沒(méi)有公認的、嚴格的定義。但是有機農業(yè)也使用肥料，主要使用天然、有機肥料。如歐洲的有機農業(yè)規定：允許使用磷礦粉、鉀礦粉，不允許使用過(guò)磷酸鈣、重鈣;我國綠色食品AA級標準規定只允許使用天然、生物肥料，A級標準規定有限度地使用化學(xué)肥料。實(shí)際上有機農業(yè)在肥料使用的規定也令人費解，如歐洲制定有機農業(yè)標準的機構認為天然礦物肥料更純凈、對環(huán)境無(wú)害，我國AA級綠色食品只允許使用天然肥料(如磷礦石、草木灰)。實(shí)際上，天然礦物經(jīng)過(guò)化學(xué)加工，其中的重金屬等雜質(zhì)大部分已隨廢渣排出，有害物質(zhì)含量大大降低，化學(xué)肥料比天然礦物要純凈得多，對環(huán)境的危害更小。有機農業(yè)和綠色食品生產(chǎn)不應該隨意控制某種肥料的使用，而應該看這種肥料對農產(chǎn)品品質(zhì)及環(huán)境的影響。
誤區4：化肥與有機肥養分相同，應該完全使用有機肥。如果僅使用有機肥，難以滿(mǎn)足作物全面、充足的養分需求，也就難以實(shí)現作物的高產(chǎn)、高質(zhì)，或者需要大量地增加耕地面積。另外，有機肥料中氮磷鉀比例差異很大，僅使用有機肥料難以達到平衡施肥要求，例如，玉米僅施用有機肥，要滿(mǎn)足氮的要求，則磷養分超過(guò)玉米需求量的4-5倍，而化肥是最易實(shí)現平衡施肥的補充養分措施。
有機肥與化肥的配合使用效果更好。我國農民歷來(lái)重視有機肥料，有機肥料的總量一直較穩定，隨著(zhù)化肥使用量的上升，有機肥料的比例有所下降，但在國際上也處于領(lǐng)先的水平。據農業(yè)部資料，我國目前有機肥料約占肥料總使用量的50%，而歐盟目前的肥料養分比例是：化肥49%、有機肥49%、城市垃圾及廢料2%;美國肥料養分比例為：化肥68%、有機肥32%?？梢?jiàn)我國的有機肥料比例并不低，這主要與我國勞動(dòng)力價(jià)格較低有關(guān)。
誤區5：有機農業(yè)保護環(huán)境和野生動(dòng)植物，常規農業(yè)對環(huán)境影響大。不論是有機農業(yè)還是常規農業(yè)，正確有效地使用肥料都不會(huì )對環(huán)境構成威脅，而常規農業(yè)的高產(chǎn)使我們在有限的土地上獲得了充足的食品，如果全部依賴(lài)有機農業(yè)，全世界的土地也不能養活世界人口，這就需要大面積地開(kāi)墾耕地，將對環(huán)境和野生物造成更大的影響。
誤區6：有機食品更加安全、健康、品質(zhì)更好。關(guān)于有機食品的宣傳給人造成的印象是“天然”、“有機”就是好的。實(shí)際上，世界上目前還沒(méi)有確切的證據表明有機食品和常規食品生產(chǎn)商從未宣稱(chēng)有機食品品質(zhì)高于常規食品。而正確施用化肥可提高作物品質(zhì)是公認的。
誤區7：化肥損失污染了河流、海洋，造成富營(yíng)養化。雖然化肥的淋失可造成水體污染，但是水體污染的因素很多，化肥并不是主要因素。據有關(guān)資料，城市污水的排放量一般要遠高于化肥淋失。另外，不論施用有機肥料和化肥都可能淋失，都可能對水體造成污染。如果在化肥施用時(shí)，控制好施肥時(shí)機和氮磷鉀施用量，采用科學(xué)的施肥手段和方法，則化肥的損失很容易控制。
誤區8：沒(méi)有化肥、也能養活世界人口。如果沒(méi)有化肥，全世界將減產(chǎn)1/3的糧食;所有的森林、野生動(dòng)物保護區、草地等必須被用作耕地;食品價(jià)格將上漲，生活水平下降?？傊?，人類(lèi)的生活質(zhì)量將大大倒退。
化肥工業(yè)在提高農業(yè)產(chǎn)量、農產(chǎn)品品質(zhì)、人民生活水平等方面發(fā)揮了重要的作用。今天在人們提倡綠色、環(huán)保的同時(shí)，對化肥的誤解也較多。我國化肥生產(chǎn)和施用部門(mén)有義務(wù)積極宣傳化肥的作用，消除人們對化肥的負面印象;同時(shí)，也應該大力開(kāi)展科學(xué)施肥和農化服務(wù)，指導農民科學(xué)施肥，平衡施肥，將化肥對環(huán)境的影響降到最低的程度。
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