首發(fā)：諾媽家有男寶（aihuagushi）江蘇有位小學(xué)生媽媽?zhuān)瑘猿?年每天4點(diǎn)半早起給孩子做“詩(shī)詞早餐”，孩子儼然成為詩(shī)詞小達人，寫(xiě)作表現優(yōu)秀，屢屢獲獎。媽媽如此用心做“詩(shī)詞早餐”，初衷是因為：改掉孩子不愛(ài)吃早餐的壞習慣。
關(guān)于早餐，鐘南山院士曾在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)就說(shuō)過(guò)：“我最不同意的就是早餐馬馬虎虎！”張文宏醫生也強調早餐的重要性：“孩子早餐不許吃粥，一定要吃高營(yíng)養的，高蛋白的?！?/span>這位媽媽叫劉利，她有一個(gè)小學(xué)生兒子，每天最讓她頭疼的是：孩子不愛(ài)吃早餐，早上幾乎不怎么吃東西！一頓營(yíng)養均衡的早餐，能為孩子提供全天30%的能量需求，不僅能夠讓孩子擁有充足的精力學(xué)習，還對孩子的身高起到重要影響作用。因此，這位媽媽看在眼里，急在心里。兒子磊磊讀三年級的時(shí)候，媽媽突然發(fā)現孩子愛(ài)上了《中國詩(shī)詞大會(huì )》，于是她靈光一閃，有了絕妙主意：把孩子喜歡的詩(shī)詞搬上早餐桌，讓興趣引導孩子愛(ài)上吃早餐。于是，她自己琢磨自己找資料，翻了大量的書(shū)，看了大量的圖，甚至為此報了一個(gè)國畫(huà)班。功夫不負有心人，當一首首耳熟能詳的古詩(shī)詞，以可賞可食的方式呈現在孩子面前時(shí)，孩子眼睛一亮，頓時(shí)愛(ài)上了早餐。其實(shí)還是一樣的食材，但是在媽媽用心的組合裝盤(pán)后，卻帶來(lái)意想不到的效果。你看，獼猴桃和石榴組成一幅《梅花》，看著(zhù)美美的古詩(shī)，吃著(zhù)美味的早餐，色香味俱全，孩子主動(dòng)就把飯菜吃得干干凈凈，并且無(wú)形之中還積累了古詩(shī)詞文化。接受采訪(fǎng)的時(shí)候，這位媽媽已經(jīng)做成功了498份“詩(shī)詞早餐”，但她把目標定在了1000份。讓她如此堅持的動(dòng)力，那就是她把孩子吃好早餐，當做了一件非常重要的事。一頓營(yíng)養豐盛的早餐，不僅是孩子身體發(fā)育必須攝入的能量，也為孩子每年學(xué)習提供飽滿(mǎn)的精神，并且還對孩子的成績(jì)起到重要影響作用，特別是來(lái)自家人親手給孩子準備的早餐。蘇州市曾經(jīng)對對學(xué)生吃早餐與學(xué)業(yè)成績(jì)的關(guān)系進(jìn)行研究，經(jīng)過(guò)兩年的監測，結果顯示：
每周吃早餐的天數與學(xué)生的學(xué)業(yè)成績(jì)呈明顯的正相關(guān)。2019年每天吃早餐的學(xué)生學(xué)業(yè)成績(jì)?yōu)?08分，而從不或極少吃早餐的學(xué)生學(xué)業(yè)成績(jì)僅為441分，兩者相差67分。
研究進(jìn)一步分析得出：由“家人每天在家給孩子做早餐”的學(xué)生，其學(xué)業(yè)成績(jì)最好。一頓來(lái)自家人親手做的早餐，不僅為孩子提供的身體營(yíng)養，也會(huì )孩子提供了心理養分，孩子吃得舒心，學(xué)習狀態(tài)也便更飽滿(mǎn)。但是，也有不少家長(cháng)犯愁做早飯的事，早上時(shí)間緊，怎么做才能又讓孩子吃好，自己的時(shí)間也不被動(dòng)呢？給大家推薦一本由北京電視臺生活欄目營(yíng)養嘉賓鞏宏斌營(yíng)養師，專(zhuān)門(mén)為小學(xué)生量身定制的《家有小學(xué)生的營(yíng)養早餐》菜譜，幫助家長(cháng)解決小學(xué)生早餐方面的各種難題。有調查發(fā)現，生活中有相當一部分孩子的早餐，長(cháng)期依賴(lài)路邊攤。這些早餐吃起來(lái)味道不錯，但衛生情況卻堪憂(yōu)：制作的環(huán)境問(wèn)題、食材的原料問(wèn)題，都是未知數。孩子偶爾吃吃還湊合，長(cháng)期吃，影響身體健康。這本書(shū)，針對小學(xué)生的脾胃身體狀況，開(kāi)發(fā)了200多道營(yíng)養早餐，幫助家長(cháng)解決吃什么的問(wèn)題。每一種食材都有自己獨特的功能，有些適合調節孩子脾胃，有些助于孩子長(cháng)高，有些益腦，有些能夠保護視力……但并不是每一位媽媽都是資深營(yíng)養師。這本書(shū)從營(yíng)養學(xué)的角度，幫助媽媽去了解“什么食材有助于給孩子提供哪些方面的營(yíng)養”，讓媽媽在給孩子做早餐時(shí)，有目的有方向。有不少媽媽發(fā)愁早餐的食材，但其實(shí)，通過(guò)這本書(shū)，它會(huì )告訴你：普通食材就嫩做出美味早餐。同樣是一個(gè)雞蛋，不止是白煮蛋和煎蛋，還可以煮歐姆蛋，搭配食材就可以是頭天晚上用剩的零碎材料，比如蔥、胡蘿卜、火腿……還是一樣的食材，不同的組合搭配，就能夠帶給孩子不一樣的口味。有些媽媽也不一定是做飯能手，卻又希望給孩子吃上營(yíng)養健康的美食，不用發(fā)愁，這邊書(shū)為媽媽提供了每道早餐具體制作步驟，幫助媽媽輕輕松松掌勺。如果你對自己的手藝不放心，書(shū)中還提供了視頻，可以看著(zhù)視頻跟著(zhù)做哦。我是諾媽?zhuān)砷L(cháng)路上的男寶媽?zhuān)逃龑?zhuān)業(yè)，媒體從業(yè)，專(zhuān)注孩子成長(cháng)研究，為父母提供有價(jià)值的育兒之道。關(guān)注我，一起成長(cháng)精進(jìn)啊~
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