人到中年，人體的生理機能開(kāi)始衰退，有些疾病開(kāi)始顯現?？茖W(xué)研究發(fā)現，不少食品具有預防和治療疾病的特殊功效，您不妨根據自身的健康狀況，"挑"上幾種常吃點(diǎn)。
柿子預防心臟病。據測定，柿子含有大量纖維素、礦物質(zhì)和石碳酸 (一種抗氧化劑)，這些都是阻止動(dòng)脈硬化的要素。柿子的纖維含量比蘋(píng)果多1倍；石碳酸和鉀、鎂、鈣、鐵、錳等元素的含量均比蘋(píng)果高許多；只有銅、鋅含量略低於蘋(píng)果。因此，中老年人適度多吃點(diǎn)柿子，於心臟大有裨益。
生吃番茄抗血栓。番茄抗血栓的作用顯著(zhù)，對於預防腦梗死和心肌梗死等疾病有很高的價(jià)值。為了最大限度地發(fā)揮番茄的這一作用，當以生吃最佳。每天晨起正值體內水分不足之際，血液較易凝結，這時(shí)正是生吃番茄的最佳時(shí)機。
常喝骨湯延緩衰老。隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，人體骨髓製造血細胞的功能逐漸衰退，此時(shí)人們就需要從食物中攝取類(lèi)粘朊，來(lái)增強骨髓製造血細胞的能力。而蘊藏有類(lèi)粘朊的食物首推動(dòng)物的骨頭。只要持之以恆常喝骨湯可延緩人的衰老速度。
喝葡萄酒防治胃病。美國舊金山一家醫院的研究人員稱(chēng)，葡萄酒的殺菌能力相當強，可殺死引起胃病的幽門(mén)螺旋桿菌。專(zhuān)家對此的解釋是：葡萄酒在釀制過(guò)程中產(chǎn)生了一種被稱(chēng)為多酚的物質(zhì)，正是這種物質(zhì)起到了殺菌的作用。
黑木耳防治尿道結石。尿道結石癥患者，若能堅持每天吃黑木耳，疼痛感可很快消失，10-14天後結石會(huì )變小甚至排出，這是醫生的臨床新發(fā)現。其中的奧妙在於黑木耳中的發(fā)酵素與植物鹼，可刺激腺體分泌，濕潤管道，促進(jìn)石頭排出。
草莓醫治失眠癥。土耳其的醫學(xué)專(zhuān)家認為，最好用大自然的東西來(lái)醫治失眠癥，而不是依賴(lài)藥物。草莓就有醫治失眠的神奇功效，這種功效主要得益於其所含豐富的鉀、鎂兩種元素，鉀有鎮靜功能，鎂能安撫機體，兩者結合就可達到安眠之功效。
南瓜子防治前列腺病。前列腺肥大是50歲以上男性的一大苦惱。經(jīng)常食用南瓜子可使前列腺肥大第二期癥狀恢復到初期，並且明顯改善第三期病情。因為南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹，同時(shí)還有預防前列腺癌的作用。
魚(yú)肉預防糖尿病。荷蘭國立公共衛生研究所的專(zhuān)家發(fā)現，魚(yú)肉含有較多的歐米加-3脂肪酸，可增強人體對糖的分解、利用能力，維持糖代謝的正常狀態(tài)。鯡魚(yú)、鰻魚(yú)、墨魚(yú)、金槍魚(yú)等皆為預防糖尿病的佳品。
常吃大白菜防乳癌?？茖W(xué)家研究發(fā)現，白菜中含有一種化合物-3-甲醇，這種化合物能幫助分解與乳腺癌有關(guān)的雌性激素。據測算，每天吃大白菜，就能使身體吸收到這種化合物，從而可達到預防乳腺癌的目的。
大蒜防腸癌效果好?？茖W(xué)研究發(fā)現，大蒜的防癌功效來(lái)自其所含的二硫化二烯丙基，這種物質(zhì)可產(chǎn)生清除致癌物的，進(jìn)而保護腸道，使人免受癌癥之苦。半瓣大蒜所含的二硫化二烯丙基就已足夠預防癌癥，因此，只須堅持每天吃半瓣大蒜就可以有效地預防腸癌。
