科技創(chuàng )新任重道遠 轉型升級大勢所趨
我國茶葉出口現狀及趨勢分析
雖然2010年我國茶葉出口取得了較好成績(jì)，但仍存有不少瓶頸需突破，茶企要不斷加強技術(shù)創(chuàng )新，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，加強宣傳推廣力度，走科技興茶之路。同時(shí)要注意科技創(chuàng )新和轉型升級需政府、行業(yè)、企業(yè)聯(lián)手互動(dòng)，形成合力，才能盡快、盡早實(shí)現茶業(yè)崛起，提升我國茶業(yè)的國際影響力。
近年來(lái)，我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)，茶葉出口量、出口額屢創(chuàng )歷史新高，驕人成績(jì)難掩背后隱憂(yōu)，行業(yè)發(fā)展面臨諸多棘手瓶頸問(wèn)題，行業(yè)全面轉型升級是中國茶引領(lǐng)世界茶葉發(fā)展潮流大勢所趨。
2010茶葉出口金額創(chuàng )新高
自2005年以來(lái)，茶葉出口量始終徘徊在28-30萬(wàn)噸，2009年突破30萬(wàn)噸，創(chuàng )歷史新高，2010年出口30.24萬(wàn)噸，同比基本持平，但出口金額再創(chuàng )新高，達7.84億美元。分析來(lái)看，2011年，我國茶葉出口有以下幾大特點(diǎn)：
首先，綠茶、花茶、普洱茶出口量上升，紅茶、烏龍茶出口量下降。2010年，我國綠茶出口23.42萬(wàn)噸，同比增2.12%，金額5.67億美元，同比增8.07%，實(shí)現連續9年量?jì)r(jià)齊增；花茶出口7356噸，同比上升24.4%，出口金額3990萬(wàn)美元，同比增34.7%；普洱茶出口4578噸，金額2622萬(wàn)美元，同比分別上升31.3%和34%；紅茶出口3.66萬(wàn)噸，同比下降7.83%，金額7981萬(wàn)美元，同比上升24%；烏龍茶出口1.97萬(wàn)噸，同比下降18.24%，金額7140萬(wàn)美元，同比上升6.8%。
綜合分析看，國際市場(chǎng)以紅茶消費為主，特種茶的資源優(yōu)勢一時(shí)難以轉化為市場(chǎng)優(yōu)勢，但隨著(zhù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和企業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)力的增強，特種茶將成為拓展國際市場(chǎng)的主打產(chǎn)品，也將成為引領(lǐng)世界茶葉消費潮流的時(shí)尚飲品。
其次，美、俄出口增長(cháng)，日、歐恢復性增長(cháng)，西非等傳統市場(chǎng)下降。2010年，我國對美茶葉出口2.48萬(wàn)噸，同比上升28.4%，金額5563萬(wàn)美元，同比上升38.4%；對俄羅斯出口2.13萬(wàn)噸，同比上升3%，金額4668萬(wàn)美元，同比上升31.4%。近年來(lái)，美、俄已分別躍居我國茶葉出口第二、第三大市場(chǎng)。
日本、歐盟是我國茶葉出口主銷(xiāo)市場(chǎng)，2010年，我國對日出口1.95萬(wàn)噸，同比上升2.9%。對歐出口2.1萬(wàn)噸，同比上升15.5%，金額7093萬(wàn)美元，同比上升18.3%。其中，對德出口9057噸，同比大幅上升52.6%，金額2632萬(wàn)美元，同比上升47.25%；對英國出口4048噸，金額1740萬(wàn)美元，同比分別上升9.3%和25.3%；對法國、荷蘭、波蘭出口均下降。
2010年，對非洲茶葉出口14.4萬(wàn)噸，同比下降3%，金額3.6億美元，同比上升2%。其中，對摩洛哥茶葉出口6.1萬(wàn)噸，同比上升4.72%，金額1.57億美元，同比上升9.70%；對阿爾及利亞出口1.2萬(wàn)噸，金額3069萬(wàn)美元，同比分別下降6.8%和11.5%；對貝寧、塞內加爾、喀麥隆等國家出口同比均出現下降，有些國家降幅超過(guò)40%。因原料供應緊缺、生產(chǎn)成本提高及品質(zhì)規范等因素，對傳統市場(chǎng)出口有所減少。
中東伊斯蘭國家以飲紅茶為主，由于受地區消費習慣的影響和區域動(dòng)蕩，對該地區茶葉出口所占市場(chǎng)份額較小。2010年，對中東出口數量8.6萬(wàn)噸，金額2.1億美元，同比分別上升5%和6.8%。
再次，浙江茶葉出口略有下降，湖南出口大幅增長(cháng)。2010年，浙江省茶葉出口15.52萬(wàn)噸，金額3.94億美元，分別占茶葉出口量51.3%，出口額近50%；湖南省茶葉出口3.5萬(wàn)噸，同比上升10％，金額6700多萬(wàn)美元，增長(cháng)22％，位居全國第二。2010年全國茶葉出口企業(yè)共400余家，出口量超過(guò)萬(wàn)噸企業(yè)共7家，57家企業(yè)在千噸以上。
茶業(yè)崛起亟待突破瓶頸
雖然2010年我國茶葉出口取得了較好的成績(jì)，但從長(cháng)遠發(fā)展來(lái)看，我國茶業(yè)仍存有一些不足之處。
1.主流市場(chǎng)占有率低，市場(chǎng)結構需調整和優(yōu)化。
2.我國多數茶企是從上世紀90年代逐漸發(fā)展起來(lái)的，缺乏真正意義的國際茶葉行業(yè)龍頭企業(yè)和全球知名品牌，實(shí)力和規模普遍偏小，尚未形成有規模的標準化、規范化茶葉生產(chǎn)鏈，缺乏國外市場(chǎng)分銷(xiāo)渠道，難以憑借自有品牌占領(lǐng)國際市場(chǎng)。
3.出口多為原料性產(chǎn)品，淪為外商生產(chǎn)車(chē)間，只能獲取微薄加工費，競爭以低層次的價(jià)格競爭為主。
4.新市場(chǎng)拓展不力，缺乏聯(lián)合互動(dòng)的對外宣傳機制。世界上多數國家以飲紅茶為主，我國綠茶主要銷(xiāo)往經(jīng)濟欠發(fā)達的國家和地區，特種茶類(lèi)尚未形成國際市場(chǎng)消費熱。
5.我國90%以上茶企欠缺自主研發(fā)產(chǎn)品能力，貿易企業(yè)與科研機構缺乏合作，產(chǎn)品不能根據市場(chǎng)不同偏好生產(chǎn)適銷(xiāo)對路商品。
6.沒(méi)有統一的標準、技術(shù)指標來(lái)衡量茶產(chǎn)品質(zhì)量，經(jīng)營(yíng)秩序較亂。
7.生產(chǎn)成本不斷提高、人民幣預期升值及有關(guān)國家、市場(chǎng)農殘檢測指標多、變化快等因素，給出口企業(yè)經(jīng)營(yíng)加大風(fēng)險，導致出口不穩定和不可持續。
轉型升級走科技興茶之路
科技創(chuàng )新和轉型升級需政府、行業(yè)、企業(yè)聯(lián)手互動(dòng)，形成合力。要做好幾方面工作。
第一，開(kāi)展名茶、名企、名品聯(lián)合對外宣傳，打造中國茶葉國家名片。加強與進(jìn)口國茶葉商、行業(yè)組織交流和合作，進(jìn)行有針對性地市場(chǎng)宣傳推廣。
第二，培育市場(chǎng)主體，推動(dòng)大型茶企成為上市公司，向跨國經(jīng)營(yíng)集團邁進(jìn)。借鑒國外先進(jìn)經(jīng)驗，建立產(chǎn)、銷(xiāo)、學(xué)、研互動(dòng)機制，推進(jìn)中國茶走向世界。
第三，用現代科技改造傳統茶類(lèi)，依托工藝創(chuàng )新開(kāi)發(fā)出口新產(chǎn)品，走“科技興茶”之路。要研制適應不同市場(chǎng)的茶產(chǎn)品，以風(fēng)味茶、功能茶、方便茶、科技茶等拓展國際市場(chǎng)，引領(lǐng)世界茶葉消費潮流。
第四，全面建立茶葉質(zhì)量可追溯體系，研發(fā)替代農藥，建立出口茶生產(chǎn)基地，生產(chǎn)無(wú)公害茶和有機茶，通過(guò)茶廠(chǎng)茶園一體化，推行清潔化、標準化生產(chǎn)茶產(chǎn)品，全面提高茶產(chǎn)品質(zhì)量。
第五，建立國際茶葉市場(chǎng)，升級貿易流通方式，構建國際固定展示平臺。搭建現代化交易平臺，從根本上解決我國茶葉供銷(xiāo)不暢通瓶頸，推動(dòng)我國茶葉貿易方式盡快與國際接軌，增強我國茶產(chǎn)業(yè)在國際市場(chǎng)上的主導地位。
雖然我國茶葉出口歷史悠久，但茶葉出口企業(yè)拓展國際市場(chǎng)綜合實(shí)力與國際跨國公司相比有較大差距。鑒于茶葉是健康飲品的概念越來(lái)越被世人接受以及我國茶葉多品類(lèi)優(yōu)勢，相信隨著(zhù)政府扶持力度不斷加大和企業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)力繼續增強，我國茶葉行業(yè)國際影響力將逐步提高，茶葉出口數量也將有所增長(cháng)。（蔡軍）
