一套是自己在秦皇島150平的四居，還有一套可能是親戚家的一套130平的三居。150平這套，我的預算是10萬(wàn)，而130那套，我的預算是4萬(wàn)。國內疫情進(jìn)入尾聲，生產(chǎn)和物流正在逐漸恢復，預計最遲4月份就能接近「正?！沽?。眼下，雖然不能去選裝修公司或工長(cháng)工人，但正好是提前瞄家電、家具、建材價(jià)格的好時(shí)機！趁著(zhù)這次38女王節，我會(huì )選一些價(jià)格不貴的產(chǎn)品提前囤貨。如果后期會(huì )用到，就聯(lián)系商家安排發(fā)貨，如果不用了就退掉。各類(lèi)囤貨產(chǎn)品中，集成灶是我早就鎖定產(chǎn)品之一！去年，裝修現在住的這套170平的大四居，因為廚房格局和水電布線(xiàn)等各種問(wèn)題，集成灶想用而沒(méi)用成。這個(gè)之前的裝修日記里也寫(xiě)過(guò)。我答應了房東，廚房重新改造后搬走時(shí)還會(huì )留下。如果用了集成灶，萬(wàn)八千的東西就這么留下我肯定不甘心。可如果真的帶走了，那廚房就等于殘廢了，也是違背了我的諾言。裝集成灶就是長(cháng)期使用，不會(huì )短期帶走。所以水電燃氣都可以隨心改造，不會(huì )裝不上。有些力挺集成灶的人，挺的其實(shí)是「近吸油煙機」，因為只要換個(gè)「側吸」能力強的油煙機，油煙問(wèn)題也比頂吸好得多。有些討厭集成灶的人，討厭的其實(shí)是價(jià)格貴和功能差，但這只是因為選品不當導致的，個(gè)例不能代表全部，并不是每款集成灶都是如此。集成灶有利有弊，并不是全是好處，但也肯定不是智商稅那么簡(jiǎn)單。好處很多，比如集成對空間利用有利、近吸吸油煙效果好、擴展了煙灶的功能等等。弊端也有，比如選品難度大、部分集成是雞肋、擔心與櫥柜不好銜接等等。還親自參觀(guān)過(guò)集成灶工廠(chǎng)。綜合來(lái)看，集成灶的重點(diǎn)在于選擇「適合自己的產(chǎn)品」。不同的集成灶區別很大，選對了合適的產(chǎn)品，絕對可以如虎添翼。1、對我來(lái)說(shuō)，集成灶利大于弊如果從頭去篩選，一點(diǎn)點(diǎn)再去了解……那工作量就太大了，最后也不一定能買(mǎi)到合適的。畢竟現在疫情之下，小區出不去，建材城也不開(kāi)門(mén)。不過(guò)去年都已經(jīng)完成了選品，今年問(wèn)價(jià)購買(mǎi)就好。在使用洗碗機之前，我也做過(guò)大量的對比和調研，并且完成了產(chǎn)品評測。但最終讓我對洗碗機的認知再次大幅提升的，是真正購買(mǎi)后的重度使用！假定場(chǎng)景使用和真正長(cháng)期使用，區別還是很大的。有很多問(wèn)題和細節，都需要再使用中才能發(fā)現。作為一個(gè)「家領(lǐng)域」的自媒體，我當然不會(huì )拒絕！我認為，滿(mǎn)足以下10個(gè)指標的，值得選！（理解了這10個(gè)指標，您可以自己去選品，不用糾結我用啥）8）雙風(fēng)道散熱+后排蒸汽，散熱效果好。9）三層隔熱玻璃門(mén)板，低于50度，不怕?tīng)C。這其中，既包含了選集成灶結構的部分，也包含了選油煙機的部分，還包含了選燃氣灶的部分，并且還有一些選蒸烤箱的部分。事實(shí)也是，作為一個(gè)「集成」產(chǎn)品，一個(gè)優(yōu)秀的集成灶，應該是「多個(gè)優(yōu)秀分體」的集成。一個(gè)優(yōu)秀的集成灶=優(yōu)秀的整體結構+優(yōu)秀的特殊功能+優(yōu)秀的油煙機+優(yōu)秀的燃氣灶+優(yōu)秀的蒸烤箱最早研發(fā)時(shí)想不到那么多，都做硬集成，沒(méi)有模塊化，也能忍。但這都發(fā)展了10多年了，如果還是一鍋粥一樣的集成，要么是制造水平太差，要么是根本不打算干長(cháng)久。簡(jiǎn)單說(shuō)：沒(méi)有模塊化，建議您敬而遠之！ 就算不用制造水平來(lái)衡量，單純從使用角度，也更推薦您選擇實(shí)現了模塊化設計的產(chǎn)品。有這么幾個(gè)好處：1）每個(gè)組件的可靠性更好（少了很多亂七八糟的相互串聯(lián)）2）后期維修維護甚至更新?lián)Q代都有可能實(shí)現（類(lèi)似電腦升級個(gè)顯卡，當然現在還不保證都能實(shí)現）3）產(chǎn)品有更多集成可能，不再局限于消毒柜（不模塊化，可能只能集成消毒柜了）燃氣進(jìn)氣口，油煙排氣口，插電接口，三者都需要分離開(kāi)。涉及燃氣和電力，安全一定是重中之重，這個(gè)無(wú)需多言。廚房產(chǎn)生的油煙，其實(shí)是裹挾了雜質(zhì)、油脂、水蒸氣等多種物質(zhì)的溫熱廢氣。經(jīng)過(guò)油柵和葉輪，大部分油脂會(huì )被留下，形成第一次油脂分離。后續隨著(zhù)溫度逐漸降低，油脂會(huì )不斷掉隊，殘留在煙管和煙道里。1）溫熱：雖然不是幾百度高溫，但越是靠近出口附近，廢氣溫度越高，而持續低溫對燃氣和電路也是潛在威脅。2）油脂：雖然大部分油脂被留在機器里，但還有一部分會(huì )留在附近煙管和煙道里，電火花對油脂來(lái)說(shuō)也是安全隱患。插電接口、油煙排氣口和燃氣進(jìn)口，三者分離。越遠越好。同時(shí)，安裝和管線(xiàn)的預留也一定要做好準備。3、頂部電加熱置物盤(pán)，飯菜不涼【特殊功能】有些大牌為了所謂的啥帆船形設計，把頂部的置物架和加熱功能都取消了。我還特別問(wèn)過(guò)他們是怎么考慮的，他們的回答也很光棍：最近疫情原因，阿姨沒(méi)法來(lái)了，媳婦罷工了，外賣(mài)也叫不到了……由于不夠熟練，做飯的時(shí)間比較久，全部弄好的時(shí)候，第一個(gè)菜可能已經(jīng)涼了。這時(shí)，我就會(huì )覺(jué)得置物加熱還是「有必要」的！單純的可以在這個(gè)位置增加一些收納功能，我認為就很合理！4、仿生單向直排風(fēng)道，效率更高【煙機】側吸/近吸這個(gè)問(wèn)題就不用細說(shuō)了，大多數集成灶都做到了，算是標配。油煙機界，有個(gè)兜底的保留節目，叫做炒辣椒。敢給你現場(chǎng)表演這個(gè)節目的，一種是側吸油煙機（但也有些不敢演），另一種就是集成灶（基本都敢演）。凡是能玩這個(gè)節目的，基本都可以讓你在做飯時(shí)更少地吸入油煙。 真正需要關(guān)注的不是近吸和側吸，而是風(fēng)道結構。目前網(wǎng)上有些集成灶已經(jīng)賣(mài)到了3000左右的價(jià)格。但這種產(chǎn)品我也不建議選，工藝太老、功能太弱、性能太差，很容易后悔。包括某些X克斯、X佳這些貌似大品牌的產(chǎn)品，都是貼牌來(lái)?yè)平鸬?，盡量遠離。▲別看畫(huà)的很炫，其實(shí)這種排煙技術(shù)有點(diǎn)過(guò)時(shí)靠譜點(diǎn)的都已經(jīng)用上鸚鵡螺單向直排風(fēng)道了，雙向風(fēng)道已經(jīng)落后了。事實(shí)上，不止某些OEM的偽大牌依然在用第二代雙向風(fēng)道，某些集成灶領(lǐng)域的原生大牌甚至還在用第一代的塑料風(fēng)道（具體品牌我就不說(shuō)了，你可能知道的都在列）。
不用問(wèn)具體誰(shuí)家是什么風(fēng)道，你就記住一點(diǎn)：
凡是不敢給你拆開(kāi)展示鸚鵡螺風(fēng)道的，一定有問(wèn)題！
燃氣灶上有一個(gè)指標叫「額定熱負荷」，一般以「瓦（W）」為單位。這就是我們見(jiàn)到商家宣傳4.2KW火力或5.0KW火力的來(lái)源。盡管「額定熱負荷」只代表了火力的測定上限，而不是日常使用的常態(tài)……但通常來(lái)說(shuō)，在中國還是會(huì )覺(jué)得這個(gè)火力越大越好。因為，咱們中國實(shí)在太喜歡「猛火爆炒」了！硬要找客觀(guān)原因的話(huà)，可以說(shuō)因為咱們火力太弱！商用炒爐的火力現在都是40KW了，真正1~2分鐘1個(gè)菜！▲火力大概是家用的8~10倍，是個(gè)客觀(guān)理由 當然以大多數人的廚藝和家庭環(huán)境來(lái)說(shuō)，追求猛火也沒(méi)啥意義。以家用來(lái)講，如果額定還達不到4KW，確實(shí)有點(diǎn)小。最新一代的燃氣灶能效認定標準，是2015年開(kāi)始執行的《家用燃氣灶具能效限定值及能效等級》(GB30720-2014)中規定的。大氣式，就是普通燃氣灶，紅外線(xiàn)市面一般叫做聚能灶。雖然紅外線(xiàn)更節能效果更好，溫度也不弱，但和大部分國人炒菜習慣有點(diǎn)出入，所以市場(chǎng)占有率明顯沒(méi)有大氣式（普通燃氣灶）更高。雖然臺式是最便宜最低端的，但因為放在臺面，空氣吸入量更大，所以熱效率會(huì )高一些。嵌入式和集成灶都因為密封的原因，所以空氣吸入會(huì )更少，熱效率也就變差了。2015年國標剛出時(shí)，能達到1級能效的產(chǎn)品不足10%。現在幾年過(guò)去了，能達到1級能效的多了一些，但還有大量二級能效和三級能效產(chǎn)品出現在市場(chǎng)上，個(gè)別雜牌甚至3級能效都做不到。如果買(mǎi)集成灶，推薦大家盡量買(mǎi)能效高一些的，最好能達到嵌入式的一級標準63%。這不僅是節不節能，省不省氣的問(wèn)題，還直接反映了燃氣灶的制造工藝水平。為了方便清潔，也是為了追求美觀(guān)，所以很多燃氣灶和集成灶的面板都會(huì )使用玻璃材質(zhì)。如果玻璃的質(zhì)量不夠好，就難免在溫度變化下發(fā)生爆裂。不過(guò)呢，這種爆裂也不是集成灶獨有問(wèn)題。只要用了玻璃面板，且不是耐熱能力強的鋼化玻璃，那出事的概率都會(huì )比較大。 不過(guò)這不是啥難以解決的問(wèn)題，只要玻璃面板質(zhì)量過(guò)關(guān)就好。耐熱、防爆、鋼化，材料質(zhì)量到位就不會(huì )裂了。8、雙風(fēng)道散熱+后排蒸汽，散熱效果好【蒸烤箱】與獨立蒸烤箱相比，其實(shí)集成蒸烤箱的散熱更容易了。 ▲獨立蒸烤箱，是前出風(fēng)的，顯然不適用于集成灶
獨立蒸烤箱因為沒(méi)有排氣通道，所以只能靠正面通風(fēng)來(lái)完成散熱。但集成蒸烤箱旁邊就是煙管，多余的蒸汽和熱量不需要正面排出，直接向后排到煙管里就搞定了。而且因為煙管風(fēng)量比較足，所以散熱效率會(huì )非常高，完全不用擔心散熱效率問(wèn)題。如圖所示，蒸烤箱的氣可以直接送到風(fēng)道里，最終被送入煙道。有了隔熱和散熱的基礎，蒸烤箱和燃氣灶才可能同時(shí)使用。不用擔心站在正面炒菜會(huì )被燙到，完全無(wú)感~ 9、三層隔熱玻璃門(mén)板，低于50度，不怕?tīng)C【蒸烤箱】有些蒸烤箱，工作時(shí)正面門(mén)板溫度會(huì )達到60度以上，甚至70度。如果不小心碰到，一定會(huì )有被燙一下的感覺(jué)。解決門(mén)板耐熱問(wèn)題是重中之重，最高不要高過(guò)55度，這樣才能防燙。 ▲之前評測蒸烤箱時(shí)給大家演示過(guò) 還記得阻礙我成為一個(gè)蒸烤美食達人，最大的阻礙是啥嗎？就是流程太專(zhuān)業(yè)，小白很容易被勸退??！2020，我依然會(huì )繼續「鼓吹」家電智能化！
不為別的，這確實(shí)是好用??！
無(wú)論是找模式，還是選時(shí)間，都非常簡(jiǎn)單。不止我學(xué)會(huì )了咋用，我還教會(huì )了老媽咋用。都有圖，有字，就算是廚藝小白，也能大概齊操作差不多~德普的蒸烤箱的評測是去年3月份發(fā)的，我已經(jīng)用了快1年。因為把臺面的小微波爐換成了臺面的小型微蒸烤，所以很多朋友會(huì )問(wèn)我：如果你家還沒(méi)裝修，有地方放集成式的大蒸烤箱，那就選這種集成式大的，功率更足，功能也更強大。如果您家已經(jīng)裝修好，沒(méi)有空間再去搞一個(gè)集成的大蒸烤箱，那就用小的微蒸烤吧，也可以。的確，很多人家的廚房面積有限，確實(shí)沒(méi)有空間做中柜擺蒸烤箱。但一定有空間擺灶臺吧？只要有了這個(gè)空間，就可以擁有帶蒸烤箱的集成灶了！再也不用糾結在哪里做中柜，怎么省錢(qián)省空間！德普蒸烤箱好不好？吸煙能力如何？
集成灶會(huì )不會(huì )吸入火？影響火力？
和普通油煙機比噪音會(huì )不會(huì )大？
模塊化的結構到底是啥樣的？
上面的問(wèn)題，都將在視頻中一一體現！
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視頻評測：更直觀(guān)
視頻總長(cháng)7分56秒
包含如下內容：
吸煙效果、風(fēng)力分布
噪音變化、拆機演示
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可能有廣告，騰訊加的，不是我
看完視頻，一起來(lái)算算賬。
用集成灶到底是吃虧還賺了呢？
從錢(qián)上算：
一米櫥柜1000~2000元
一套煙機灶具1000~2000元
一個(gè)蒸烤一體機5000~6000元左右
一個(gè)高柜1000~2000元
加一起大概8000~12000元
和一套集成灶頂配差不多
從功能算：
多了置物架加熱功能
少了地柜收納但多了吊柜
蒸烤箱的尺寸更大一點(diǎn)
近吸的效果會(huì )更好
噪音比側吸更小
功能變得比原來(lái)更多
只是換了用集成灶
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我承認，德普不是什么「大品牌」。
他們一而再再而三的勾搭我，也有所圖。
但我覺(jué)得自己用德普，以及推薦給大家，我問(wèn)心無(wú)愧。
第一，德普只是知名度不夠高，并不是產(chǎn)品不夠好，您不用聽(tīng)我一面之詞，歡迎自己對比。
第二，德普一直對單毅講裝修的用戶(hù)很好，去年拉的群一直都很活躍，好多人是進(jìn)群深度溝通后才決定的下單，而且用后反饋不錯。
產(chǎn)品好，性?xún)r(jià)比高，服務(wù)還貼心。
有這些還不夠嗎？要啥大品牌？
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關(guān)于集成灶應該還有2~3集，會(huì )重點(diǎn)介紹：
怎么判斷自己家能不能安裝集成灶，集成灶與櫥柜之間應該怎么協(xié)調，用集成灶有啥水電燃氣的改造注意事項，有哪些情況會(huì )導致無(wú)法使用集成灶……
2020裝修日記，我們下期再見(jiàn)！
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最后，美食鎮樓！
全部來(lái)自德普集成灶！
蒸個(gè)饅頭？當然可以！
蟹黃蛋羹？流口水啊……
烤雞翅……準確的說(shuō)，應該是「嫩烤雞翅」。
烤的同時(shí)，有水蒸氣參與，實(shí)現了嫩烤效果。
蝦，可以烤，也可以蒸。
上面的灶也不能向著(zhù)，來(lái)個(gè)小炒牛肉。
不說(shuō)了……我餓了……
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