十大致癌食物黑名單公布 多種你意想不到的??！(8)

　　8、皮蛋：

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　　每周食用不超過(guò)一次

　　上榜理由：

　　皮蛋中含有一定量的鉛，常食會(huì )引起人體鉛中毒。鉛中毒時(shí)的表現為失眠、貧血、好動(dòng)、智力減退等。

　　醫生分析：

　　傳統方法做出來(lái)的皮蛋確實(shí)會(huì )導致一定的鉛存留在皮蛋中，現代新工藝使用鋅鹽，使鉛的含量大幅下降，偶爾食用不會(huì )影響健康。高鍵主任提醒，重要的是食用次數不要太多，每周不超過(guò)一次，而且要通過(guò)正規渠道購買(mǎi)品牌包裝產(chǎn)品。
          

       

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