茅臺之后，又一家白酒企業(yè)坐不住了。
最近，古井貢酒官方宣布，將與八喜冰淇淋聯(lián)名推出白酒冰淇淋，在9月19日就能與大眾見(jiàn)面。
當然，這款產(chǎn)品，核心原料還是以生牛乳和稀奶油為主，古井貢酒的添加量，官方稱(chēng)是每杯大于1.12克。此次用來(lái)做冰淇淋的酒款，是古井貢酒·年份原漿“古20”。
既茅臺推出冰淇淋、巧克力和咖啡之后，各路白酒玩家也是紛紛躍躍欲試，都想來(lái)跨界分一杯羹，白酒市場(chǎng)，也這么卷了？
古井貢酒，為何也來(lái)“搞事”了？
古井貢酒之前，做冰淇淋的企業(yè)就有茅臺和瀘州老窖。
同樣，做冰淇淋的這款酒售價(jià)不菲，一瓶500ml的古20，官網(wǎng)售價(jià)899元，主打的就是一個(gè)高級感和尊貴感。
此次推出冰淇淋，古井貢酒顯然也是以營(yíng)銷(xiāo)為考慮，在激烈的白酒市場(chǎng)殺出一條路。
作為白酒巨頭，古井貢酒的整活能力其實(shí)不亞于茅臺。
回顧過(guò)往，古井貢酒連續8年登上了央視春晚，在營(yíng)銷(xiāo)上也是相當大手筆，三年營(yíng)銷(xiāo)費用超過(guò)110億元，也體現了古井貢酒想要博得存在感的決心。
畢竟，古井貢酒還有一個(gè)強大的目標，那就是沖擊200億的營(yíng)收。古井貢酒也多次提出，想要沖出安徽，進(jìn)擊全國。
圖源：古井貢酒官網(wǎng)
不過(guò)從現實(shí)來(lái)看，古井貢酒的發(fā)展卻很曲折。
古井貢酒的發(fā)家較早，可追溯到上世紀，巔峰時(shí)期甚至還趕超了茅臺，1998年，古井貢酒的營(yíng)收高于茅臺。
但可惜的是，古井貢酒后面選擇了低價(jià)路線(xiàn)，而且實(shí)行多元化銷(xiāo)售，讓它的品牌人設大為改變，差點(diǎn)沒(méi)有守住高端牌，也被茅臺搶了先。
好在古井貢酒及時(shí)意識到問(wèn)題，砍掉了大量的低價(jià)產(chǎn)品，重回高端路線(xiàn)，大力推出“原漿酒”系列。如今，古井貢酒在營(yíng)銷(xiāo)上也是奮起直追，推出冰淇淋顯然也是提高自身影響力的重要行動(dòng)。
另外，光靠主業(yè)，很難破圈。有數據顯示，白酒的主要面向人群依然是中年人群。年輕人依然不是白酒的主力受眾，古井貢酒想要獲得年輕人的注意，聯(lián)名顯然是一種快捷有效的方式。
白酒市場(chǎng)，聯(lián)名有多卷？
從過(guò)去的江小白，到如今的茅臺們，新一輪的白酒跨界聯(lián)名潮，正在來(lái)襲。
不少白酒企業(yè)都在把聯(lián)名營(yíng)銷(xiāo)放在越來(lái)越重要的地位。
比如水井坊跟哈根達斯做“濃香冰淇淋”，還推出了中秋禮盒，七枚月餅形狀的冰淇淋，都含有濃香白酒。
更早之前，2019年，瀘州老窖聯(lián)名鐘薛高推出冰淇淋，含有52度白酒，名字也是較為獨特，叫做“斷片雪糕”。想走獨特路線(xiàn)與對手拉開(kāi)差異化。
此后，茅臺、洋河、五糧液都跨界做過(guò)冰淇淋。賣(mài)點(diǎn)也大多類(lèi)似。縱觀(guān)來(lái)看，眾多品牌冰淇淋比拼的領(lǐng)域，無(wú)疑是白酒含量，或者卷獨特口味、創(chuàng )新包裝，都是根據各家品牌調性來(lái)做。但價(jià)格定位倒是出奇的一致：都比較高昂，一盒冰淇淋五六十塊，一粒巧克力也賣(mài)十多塊錢(qián)，要走高級風(fēng)。
但縱觀(guān)這些聯(lián)名，都沒(méi)有茅臺與瑞幸咖啡的全民出圈之火爆，推出便很快登上熱搜。醬香咖啡單日銷(xiāo)售額破一個(gè)億，甚至一度出現供不應求的局面，還需要茅臺在后續多輪提供新產(chǎn)品。
相比冰淇淋，其實(shí)咖啡才更是現代人的剛需，尤其是瑞幸咖啡的市場(chǎng)地位在先，咖啡與美酒的結合，聽(tīng)起來(lái)也更容易引發(fā)人們的好奇心。
圖源：瑞幸咖啡小程序
聯(lián)系客服
