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風(fēng)爐：風(fēng)爐以銅鐵鑄之，如古鼎形，厚三分，緣闊九分，令六分虛中，致其圬墁，凡三足。古文書(shū)二十一字，一足云「坎上巽下離於中」，一足云「體均五行去百疾」，一足云「聖唐滅胡明年鑄」。其三足之間設三窗，底一窗，以為通飆漏燼之所，上並古文書(shū)六字：一窗之上書(shū)「伊公」二字，一窗之上書(shū)「羹陸」二字，一窗之上書(shū)「氏茶」二字，所謂「伊公羹陸氏茶」也。置墆臬於其內，設三格：其一格有翟焉，翟者，火禽也，畫(huà)一卦曰離；其一格有彪焉，彪者，風(fēng)獸也，畫(huà)一卦曰巽；其一格有魚(yú)焉，魚(yú)者，水蟲(chóng)也，畫(huà)一卦曰坎。巽主風(fēng)，離主火，坎主水。風(fēng)能興火，火能熟水，故備其三卦焉。其飾以連葩、垂蔓、曲水、方文之類(lèi)。其爐或鍛鐵為之，或運泥為之，其灰承作三足，鐵柈臺之。2
筥：筥以竹織之，高一尺二寸，徑闊七寸，或用藤作，木楦，如筥形，織之六出，固眼其底，蓋若利篋口鑠之。3
炭撾：炭撾以鐵六棱制之，長(cháng)一尺，銳一豐，中執細頭，系一小金展，以飾撾也。若今之河隴軍人木吾也，或作鎚，或作斧，隨其便也。4
火筴：火筴一名箸，若常用者圓直一尺三寸，頂平截，無(wú)蔥臺勾鎖之屬，以鐵或熟銅製之。5
鍑：鍑以生鐵為之，今人有業(yè)冶者所謂急鐵。其鐵以耕刀之趄煉而鑄之，內摸土而外摸沙土?；秲?，易其摩滌；沙澀於外，吸其炎焰。方其耳，以正令也；廣其緣，以務(wù)遠也；長(cháng)其臍，以守中也。臍長(cháng)則沸中，沸中則末易揚，末易揚則其味淳也。洪州以瓷為之，萊州以石為之，瓷與石皆雅器也，性非堅實(shí)，難可持久。用銀為之，至潔，但涉於侈麗。雅則雅矣，潔亦潔矣，若用之恆而卒歸於銀也。6
交床：交床以十字交之，剜中令虛，以支鍑也夾：夾以小青竹為之，長(cháng)一尺二寸，令一寸有節，節已上剖之，以炙茶也。彼竹之筱津潤于火，假其香潔以益茶味，恐非林谷間莫之致?；蛴镁F熟銅之類(lèi)，取其久也。7
紙囊：紙囊以剡藤紙白厚者夾縫之，以貯所炙茶，使不泄其香也。8
碾：碾以橘木為之，次以梨、桑、桐柘為臼，內圓而外方。內圓備於運行也，外方制其傾危也。內容墮而外無(wú)餘木，墮形如車(chē)輪，不輻而軸焉，長(cháng)九寸，闊一寸七分，墮徑三寸八分，中厚一寸，邊厚半寸，軸中方而執圓，其拂末以鳥(niǎo)羽製之。9
羅合：羅末以合蓋貯之，以則置合中，用巨竹剖而屈之，以紗絹衣之，其合以竹節為之，或屈杉以漆之。高三寸，蓋一寸，底二寸，口徑四寸。10
則：則以海貝蠣蛤之屬，或以銅鐵竹匕策之類(lèi)。則者，量也，準也，度也。凡煮水一升，用末方寸匕。若好薄者減之，嗜濃者增之，故云則也。11
水方：水方以椆木、槐、楸、梓等合之，其里并外縫漆之，受一斗。12
漉水囊：漉水囊若常用者，其格以生銅鑄之，以備水濕，無(wú)有苔穢腥澀。意以熟銅苔穢、鐵腥澀也。林棲谷隱者或用之竹木，木與竹非持久涉遠之具，故用之生銅。其囊織青竹以?huà)灾?，裁碧縑以縫之，紐翠鈿以綴之，又作綠油囊以貯之，圓徑五寸，柄一寸五分。13
瓢：瓢一曰犧杓，剖瓠為之，或刊木為之。晉舍人杜毓《荈賦》云：「酌之以匏?！罐?，瓢也，口闊脛薄柄短。永嘉中，餘姚人虞洪入瀑布山採茗，遇一道士云：「吾丹丘子，祈子他日甌犧之餘乞相遺也?！範?，木杓也，今常用以梨木為之。14
竹筴：竹筴或以桃、柳、蒲、葵木為之，或以柿心木為之，長(cháng)一尺，銀裹兩頭。15
鹺簋：鹺簋以瓷為之，圓徑四寸。若合形，或瓶或罍，貯鹽花也。其揭竹制，長(cháng)四寸一分，闊九分。揭，策也。16
熟盂：熟盂以貯熟水，或瓷或沙，受二升。17
碗：碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，壽州、洪州次?；蛘咭孕现萏幵街萆?，殊為不然。若邢瓷類(lèi)銀，越瓷類(lèi)玉，邢不如越一也；若邢瓷類(lèi)雪，則越瓷類(lèi)冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也。晉。杜毓《荈賦》所謂器擇陶揀，出自東甌。甌，越也。甌，越州上口唇不卷，底卷而淺，受半升已下。越州瓷、岳瓷皆青，青則益茶，茶作白紅之色。邢州瓷白，茶色紅；壽州瓷黃，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑：悉不宜茶。18
畚：畚以白蒲捲而編之，可貯碗十枚?；蛴霉_，其紙帕，以剡紙夾縫令方，亦十之也。19
札：札緝栟櫚皮以茱萸木夾而縛之?；蚪刂袷苤?，若巨筆形。20
滌方：滌方以貯滌洗之餘，用楸木合之，制如水方，受八升。21
滓方：滓方以集諸滓，製如滌方，處五升。22
巾：巾以絁為之，長(cháng)二尺，作二枚，玄用之以潔諸器。23
具列：具列或作床，或作架，或純木純竹而製之，或木法竹黃黑可扃而漆者，長(cháng)三尺，闊二尺，高六寸，其到者悉斂諸器物，悉以陳列也。24
都籃：都籃以悉設諸器而名之。以竹篾內作三角方眼，外以雙篾闊者經(jīng)之，以單篾纖者縛之，遞壓雙經(jīng)作方眼，使玲瓏。高一尺五寸，底闊一尺，高二寸，長(cháng)二尺四寸，闊二尺。
