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如何吃“欺騙餐”助減重?是的,你沒(méi)看錯!

  減重過(guò)程中,飲食一直是頭號公敵。特別是對于長(cháng)期減重的人來(lái)說(shuō),堅持管住嘴通常是最難的一部分?!?span style="color: rgb(160, 160, 160); box-sizing: border-box;">我長(cháng)了一顆渴望糖的牙、我的心臟需要甜點(diǎn)……”想吃時(shí),總有一萬(wàn)個(gè)理由。
  福利來(lái)了,告訴你吃欺騙餐有助于減重,是的,你沒(méi)看錯!
  欺騙餐(cheat meal)一般也被稱(chēng)為“放縱餐”,是指如果減重過(guò)程中很長(cháng)一段時(shí)間都維持較低卡的能量攝入(男2000卡以下,女1500卡以下),可以吃一餐自己很喜歡的高碳水化合物的美食。
  你可以將欺騙餐當做工具來(lái)使用,遵循90/10飲食原則,即90%的時(shí)間遵循健身目標飲食計劃,10%的時(shí)間可以吃一些健身菜單上沒(méi)有的而你又非常想吃的食物。
  事實(shí)上,正確利用欺騙餐,不僅可以帶來(lái)心理上巨大的滿(mǎn)足感,還能幫助突破生理上的平臺期。

什么時(shí)候可以吃欺騙餐?

如果你變得更頻繁地喜怒無(wú)常(沮喪、易怒、抑郁等);
你失去去健身房或健身的欲望;
你難以入睡;
你感覺(jué)體力下降(易疲勞、無(wú)精打采等);
你出現平臺期,做有氧運動(dòng)也毫無(wú)作用。
這些都是需要欺騙餐的身體征兆。

欺騙餐≠胡吃海喝!

  在開(kāi)始你吃欺騙餐之前,你需要了解欺騙餐并不是讓你完全自由的胡吃海喝。以下四個(gè)技巧可以讓你聰明的欺騙。

1
了解欺騙餐背后的科學(xué)
  無(wú)論是多么健康的減重方法,都需要以控制熱量攝入為代價(jià)。了解身體由于限制飲食熱量和碳水化合物發(fā)生的一系列變化,可以幫助你了解欺騙餐的好處。

  瘦素,由脂肪組織產(chǎn)生的一種蛋白質(zhì),在體內調節食欲和能量平衡。它作用于下丘腦抑制食物攝入和刺激熱量消耗。它作用于大腦在調節體重和脂肪組織方面具有至關(guān)重要的作用。研究表明,禁食24h,瘦素水平將比正常值低30%。
  還有胃饑餓素,由胃產(chǎn)生的肽激素,胃饑餓素的基本作用是促進(jìn)食欲和增加體脂肪。低卡飲食和堅持長(cháng)期運動(dòng)都已被證明可能導致胃饑餓素濃度增加,這可能會(huì )導致食物攝入增加和體重上升。
除了瘦素和胃饑餓素,身體會(huì )降低體內甲狀腺素T3和T4水平調節和維持代謝保護,簡(jiǎn)言之就是降低了新陳代謝。持續的低碳水化合物飲食,會(huì )消耗身體的糖原,讓你感到疲憊和虛弱,這會(huì )對你的心里和身體帶來(lái)很多負面的影響。
  總而言之,欺騙餐就是通過(guò)高碳水化合物高熱量大餐,告訴身體:我們有存糧,別再囤了。從而達到提高瘦素水平,降低胃饑餓素,維持正常新陳代謝,消除負面影響的目的。

2
聰明搭配欺騙餐
  即使欺騙餐能將你從日復一日的健身餐中解脫出來(lái),也不要以此為借口讓自己沉迷其中。你可以沉浸在一個(gè)小的點(diǎn)心給你帶來(lái)的巨大滿(mǎn)足感,但是建議盡量避免高糖、低飽腹感、低營(yíng)養價(jià)值的食物毀了你一周的努力。

  事實(shí)上,吃欺騙餐,和你的正常餐相比,需要更好的平衡熱量和高碳水化合物。建議欺騙餐選擇高碳水化合物和蛋白質(zhì)的食物(菲力牛排+全麥切片、什錦蝦仁飯),而不是簡(jiǎn)單的純熱量食物(巧克力蛋糕、含糖飲料等)。如果實(shí)在抵制不住甜食誘惑,建議選購最小包裝,然后淺嘗輒止或與人分享。

3
計劃欺騙餐
  提前計劃是欺騙餐的最好方式。雖然是欺騙餐,但是也要適合你當前的飲食方案。欺騙餐讓你滿(mǎn)足對食物的欲望,給你一個(gè)放松一點(diǎn)兒的機會(huì ),但是我們也不應該將它變成整日的欺騙。
  它的目的是額外增加你當前飲食方案的碳水化合物。用餐時(shí)間選擇、地點(diǎn)都要提前考慮清楚。不要在你很餓或者控制幾天飲食后就等著(zhù)大吃一頓時(shí)安排欺騙餐。如果你在餐館吃,盡量避免高油、高精致糖的菜肴。如果與朋友有約,不防就把你的“欺騙餐”放到社交聚餐場(chǎng)合。


4
學(xué)會(huì )評估欺騙餐
  雖然欺騙餐在減重過(guò)程中對瘦素、熱量、新陳代謝,甚至心理都有積極作用。但是對于某些人來(lái)說(shuō),吃欺騙餐的弊大于利。如果你發(fā)現吃完欺騙餐后很難再堅持之前的健康飲食或者食欲增強,那么你就需要評估欺騙餐是否真的對你的減重目標有益。
  我們通常建議可以自己在家做欺騙餐,因為你可以更好的了解自己都吃了什么。在外就餐時(shí),即使你可以要求少油、少鹽、少糖,也不能保證廚師會(huì )按照你的要求操作。
  總之,如果在減重期間你90%的時(shí)間沒(méi)有遵循一個(gè)嚴格的飲食,攝入極低的熱量,你也完全不需要欺騙餐。如果你餐餐都是欺騙自己,多吃很多的話(huà),其實(shí)并無(wú)卵用。
  誠實(shí)面對自己,誠實(shí)評估自己到底需不需要欺騙餐,不要為了享受而欺騙自己。后果就是摸摸游泳圈,多么痛的領(lǐng)悟啦!



圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )

責任編輯Nola




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