【六種食物最護心臟】1.豆類(lèi)。黑豆、黃豆、豌豆、蠶豆、扁豆、鷹嘴豆等豆類(lèi)營(yíng)養豐富，低脂肪高蛋白，富含復雜的碳水化合物、膳食纖維以及多酚和皂苷等活性物質(zhì)，有助降低膽固醇。 2.咖啡?？Х雀缓锘钚远喾樱ㄖ饕蔷G原酸）、咖啡因以及大量的礦物質(zhì)鉀?？Х戎卸喾游镔|(zhì)的主要作用包括：降低血糖濃度、抑制脂肪吸收、促進(jìn)脂肪組織中三酸甘油脂的分解。 3.茶。茶葉富含黃酮類(lèi)化合物和多酚類(lèi)抗氧化劑。每天喝茶（任何一種茶）可以使缺血性心臟病風(fēng)險降低8%，心臟病相關(guān)風(fēng)險降低10%。專(zhuān)家表示，喝茶最好不要加糖、甜味劑或奶油。 4.蘑菇。蘑菇具有抗炎抗氧化作用，而且有助增加體內維生素D水平。蘑菇中的多種氨基酸和β葡聚糖（多糖）等物質(zhì)可防止動(dòng)脈粥樣硬化、降壓降脂和調節免疫系統。經(jīng)常吃蘑菇還可減少心臟病并發(fā)癥，如代謝綜合征、2型糖尿病和肥胖癥等。 5.富含歐米伽3脂肪酸的食物。具有護心功效的歐米伽3脂肪酸可分為海洋來(lái)源的歐米伽3多不飽和脂肪酸和植物來(lái)源的α亞麻酸。前者主要包括三文魚(yú)、金槍魚(yú)、鯖魚(yú)等深海肥魚(yú)。植物來(lái)源的歐米伽3脂肪酸主要包括綠葉蔬菜、核桃、菜籽油和大豆油、亞麻籽油等。 6.富含維生素B12的食物。補充維生素B12可降低心血管疾病的發(fā)生或復發(fā)風(fēng)險。富含這種營(yíng)養素的食物有瘦肉、發(fā)酵豆制品等。 （via首都醫科大學(xué)附屬北京友誼醫院 ）
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