大家都知道，早餐對于一個(gè)人來(lái)說(shuō)是特別特別重要的，吃不吃早餐直接關(guān)系到一個(gè)人一天有沒(méi)有精神。今天就跟大家分享一個(gè)很是營(yíng)養，很是美味的早餐餅的做法，白菜搭配雞蛋做成的早餐餅。這個(gè)早餐餅的做法還是比較簡(jiǎn)單的，需要的時(shí)間也并不是很長(cháng)。做出來(lái)之后非常的好吃，吃了這個(gè)早餐餅絕對能夠保證你一天精神都是滿(mǎn)滿(mǎn)的！
【白菜雞蛋早餐餅】
【制作食材】大白菜，胡蘿卜，洋蔥，火腿腸，雞蛋，食用鹽，胡椒粉，生抽，面粉，玉米面粉，食用油，黑芝麻
【制作步驟】
1、準備一顆大白菜，但是一顆大白菜咱們用不完，所以只需要從大白菜上掰下幾片葉子來(lái)就可以了，然后再準備一根胡蘿卜，半個(gè)洋蔥，一根火腿腸，三個(gè)雞蛋，30克面粉，30克玉米面粉，再準備一小把黑芝麻，適量的食用鹽，生抽，食用油，胡椒粉。
2、把咱們掰下來(lái)的白菜葉先放到清水中清洗一遍，清洗完之后咱們先把它放到一旁控干水分。然后再把胡蘿卜拿出來(lái)清洗一下，洗干凈，切成片，再切成胡蘿卜絲，放多少胡蘿卜要根據自己的喜好來(lái)進(jìn)行確定，切完之后咱們先把它放到一個(gè)大碗中。
3、準備好的洋蔥咱們先給它洗干凈，然后切成片，切完之后抓散放到盛有胡蘿卜絲的大碗中。咱們把控干水分的白菜葉放到案板上，然后找來(lái)一根搟面杖，把白菜的根部敲碎，這樣就非常容易入味，而且吃起來(lái)口感也比較好了。白菜葉的根部敲碎了之后，咱們先給它切成細絲，盡量切得細一點(diǎn)，然后放到大碗中。
4、準備好的火腿腸外剝出來(lái)，然后咱們給它切成片，切完之后放到一個(gè)大盤(pán)中，再把咱們準備好的三個(gè)雞蛋打入到一個(gè)碗中，攪散之后放到白菜里面。再向碗中加入適量的食用鹽，胡椒粉，生抽，先將它們攪拌均勻，讓各種食材和調味料都混合在一塊。
5、攪拌均勻之后，咱們再向碗中加入30克面粉，30克玉米面粉，然后快速的攪拌均勻，攪拌均勻之后，咱們先把它放到一旁待用，接下來(lái)就開(kāi)始烹飪這道白菜雞蛋早餐餅。
6、電餅鐺先燒熱，燒熱之后咱們刷上一層食用油，油熱之后咱們放入剛剛調好的面糊，并用一個(gè)鏟子給它攤的平整一點(diǎn)，然后放上火腿腸片和黑芝麻，最后我再撒上一點(diǎn)食用油，蓋上電餅鐺的蓋子，繼續烙3分鐘。3分鐘之后就可以出鍋了，出鍋之后給它切一下，然后再裝入盤(pán)中，一道非常美味的白菜雞蛋早餐餅就做好了。
【小貼士】
1、白菜葉的根部非常的硬，口感并不是太好，所以咱們需要用一個(gè)搟面杖把白菜葉的根部給它敲碎，這樣不僅非常入味，而且口感也會(huì )變好，在做其它美食的時(shí)候也可以嘗試一下哦。
2、在烙餅子的時(shí)候要用中小慢烙，火候一定不要大了。
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