| 1生燜狗肉:帶骨狗肉1-2公斤,切塊,每塊約15克,放入鍋內炒干血水取出;大蒜末3-5克,豆瓣醬、芝麻醬各15克下熱油鍋爆炒,再下姜片60克及狗肉,邊炒邊加植物油30克,約炒五分鐘后,烹入料酒,加雞湯(或水)食鹽、陳皮、醬油、紅糖,煮沸后倒入砂鍋內,用小火燜一個(gè)半小時(shí),加入味精即可食用.有溫腎壯陽(yáng),補脾健胃作用.適用于腎虛遺精,遺尿,陽(yáng)痿,早泄,小兒發(fā)育遲緩,營(yíng)養不良等癥.治脾腎陽(yáng)虛 2巴戟煮雞腸:雞腸2-3具,用鹽洗凈,巴戟15克,用水兩碗煮至一碗,用食鹽調味,食用.有補腎,壯陽(yáng)作用.適用于腎虛夜多小便,陽(yáng)痿早泄,腎虛遺精,遺尿等癥. 3老鴨去毛及內臟,切成大塊,芡實(shí)150克,同煮湯,加適量食鹽調味食用.有滋陰養胃、健脾利水、固腎澀精作用.治骨蒸勞熱、脾虛水腫、大便溏泄、腎虛遺精、糖尿病 4韭黃炒豬腰:豬腰一個(gè),剝去中間白色筋膜,切成薄片,鮮韭黃100克,切小段同放鍋內加油、鹽炒熟,佐餐食用.有補腎強腰作用.適用于腎虛腰疼,慢性腰肌勞損,腎虛遺精,盜汗,老人腎虛耳聾等癥,有良好的輔助治療作用 5 白果200克(去殼)和嫩雞肉丁500克(雞蛋清、鹽、淀粉適量腌漬)用豬油同炒熟,加入湯、鹽、味精、蔥段,即可食用. 6去殼水發(fā)白果150克,清水適量,蒸熟后加白糖100克煮沸,用淀粉25克勾芡即可食用.有斂肺氣,定喘嗽,止帶濁,縮小便作用.適用于氣虛哮喘,痰喘,白帶,白濁,遺精,淋病,小便頻數等癥. 7 豆腐、羊肉、蝦、生姜、香蔥各適量,同煮熟后加入食鹽調味食用,適用于氣血不足脾腎陽(yáng)虛、陽(yáng)痿,遺精等癥. 8鴿蛋兩個(gè),去殼,加入龍眼肉、枸杞子各15克,五味子10克(或冬蟲(chóng)草10克),隔水蒸熟,加糖調味食用.可治腎虛或心腎不足所致的腰腿酸軟,遺精、頭暈、心悸,眼花,失眠等癥. 9狗肉200克切成小塊,生姜20克,煮至半熟時(shí),放入粳米(或糯米)100克同煮粥,加適量油鹽調味食用.有祛寒壯陽(yáng),溫腎補脾作用.適用于病后體虛或老人陽(yáng)氣不足,怕冷畏寒,手腳冰冷,腰膝無(wú)力,小便清長(cháng),夜多小便,腎虛陽(yáng)痿,遺精遺尿,性欲減退等癥.暑熱天或患有熱性病患者忌食. 10肝胰扒海參:海參50克,水發(fā)洗凈;豬胰1條、豬肝100克,切成長(cháng)塊,放入開(kāi)水中氽一下(去腥氣),放入砂鍋內,加入海參、雞清湯、醬油、料酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油燉熟食用.有補腎潤燥,養血補血作用.適用于遺尿、遺精、陽(yáng)痿、小便頻數等癥. 11核桃五味蜜糊:核桃5-8個(gè)(去殼),五味子4克,蜂蜜適量,共研膏狀食用.有補腎固精作用.可治腎虛耳鳴,盜汗,遺精,失眠,神經(jīng)衰弱等癥 12米酒炒雞腸:雞腸2-3具,用鹽洗凈,切小段,用花生油炒至將熟時(shí),加入米酒1-3湯匙,食鹽少許食用.有補腎氣,縮小便作用.可治腎虛小便清長(cháng),小便頻數,遺精,遺尿等癥 13何首烏煮雞蛋:何首烏60-100克,加水煮半小時(shí),待藥水降溫后,加入雞蛋2-4個(gè),煮熟后撈出剝去蛋殼,再放入藥湯中煮片刻,吃蛋喝湯.有補肝腎,益精血,養陰黑發(fā),抗早衰作用.適用于血虛體弱,頭暈眼花,血虛便秘,須發(fā)早白,遺精,脫發(fā),未老先衰,婦女白帶過(guò)多等癥最適宜于虛不受溫補之患者食用 14 公雞肝、上好肉桂各等量,研末為丸如小豆大,每次服一丸,1日3次,米湯送服,治遺尿,若加龍骨適量,則可治遺精 15核桃仁炒韭菜:核桃仁60克,先用香油炸黃,然后將洗凈切成小段的韭菜150克加油鍋內與核桃肉同炒熟,加適量食鹽調味食用.有補腎、壯陽(yáng)、固精、暖腰膝作用.適用于腎虛陽(yáng)痿,腰膝冷痛,遺精夢(mèng)泄,夜多小便等癥. 16韭菜炒雞蛋:韭菜100克左右,洗凈切碎,與雞蛋二個(gè)同放鍋內,用油鹽炒熟食用.有溫中養血,溫腎暖腰膝作用.對于腎虛腰膝酸痛,腎虛寒性哮喘,腎虛陽(yáng)痿,遺精等癥有良好輔助治療功效 17 韭菜200克,鮮蝦100克.將鮮蝦炒熟去殼,再將切好的韭菜同放鍋內炒熟,放入適量的酒和食鹽調味食用.每日1次. 18韭菜炒鮮蝦:鮮蝦炒熟后去殼,再將切好的韭菜同放鍋內炒熟,放入適量白酒和食鹽調味食物.有壯陽(yáng)益精,補虛健胃作用.適用于腰膝無(wú)力,陽(yáng)痿遺精,盜汗,遺尿等癥. 19山藥魚(yú)片湯:淮山20克(鮮品可用100-200克),用冷水浸二小時(shí),與海帶一大條(洗凈切塊)同煮,淮山煮熟后,將鯉魚(yú)片200克,蘿卜絲100克放入同煮熟,用食鹽.味精調味食用,有滋補強壯作用.可治遺精,盜汗,夜多小便等癥. 20蓮子120克,去心皮蒸爛;鮮菠蘿30克切小塊,龍眼肉.罐頭青豆.罐頭櫻桃各15克,冰糖180克,同煮湯,熟后加入熟蓮子即可食用.有補腎健脾,養心安神作用.健康人食之有防病強身功效. 21烏骨雞一只,宰殺時(shí)從肛門(mén)開(kāi)口取出內臟,將蓮子肉、糯米各25克,胡椒粉4克塞入雞腹內,縫合切口,煮熟,空腹服食,適用于腎虛所致的赤白帶下,遺精、白濁. 22韭菜炒羊肝:羊肝250克切片,放入砂鍋內用植物油大火煸炒片刻,然后下韭菜(洗凈切成小段)150克同炒,加適量食鹽調味食用.有溫腎補肝,固精明目作用.男子陽(yáng)痿遺精,婦女經(jīng)漏帶下,月經(jīng)不調 23羊肉粥:羊肉100-150克,粳米100克,生姜3-5片共煮粥,加適量油鹽調味食用.有補虛損,益氣血,暖脾胃,祛寒壯陽(yáng)作用.適用于體弱贏(yíng)瘦,腰膝酸軟,腰背怕冷,男子陽(yáng)氣不足、腎虧陽(yáng)痿、遺精早泄,女子月經(jīng)不調、血虛痛經(jīng)等癥 24羊腰粥:羊腰100克,切開(kāi)剝去白色筋膜,洗凈切片,大米200克,同煮粥,加適量油鹽調味食用.有補腎壯陽(yáng)作用,適用于腎虛腰疼,遺精,陽(yáng)痿.健康人食用有補腎強身功效 25薏米.淮山.蓮子.大棗各40克,百合.沙參.茨實(shí).玉竹各20克,共煮湯,加糖,連湯帶渣服食,是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品.名曰:"八寶清補涼".有健脾止瀉,滋陰潤肺,除煩安神作用,適用于肺虛咳嗽,慢性腹瀉,體虛多汗,夜間口干失眠,夢(mèng)多,男子遺精夢(mèng)泄,婦女白帶淋漓等癥. 26糖溜白果:去殼水發(fā)白果150克,清水適量,蒸熟后加白糖100克煮沸,用淀粉25克勾芡即可食用.有斂肺氣,定喘嗽,止帶濁,縮小便作用.適用于氣虛哮喘,痰喘,白帶,白濁,遺精,淋病,小便頻數等癥. 27豬腰一對中間切開(kāi),剝去白色筋膜,與杜仲30克,或核桃肉30克,同煮食之.治腎虛,腰痛,遺精,陽(yáng)痿、盜汗,耳鳴,耳聾,小便頻數,腰酸腿軟,慢性腎炎等癥.忌用茄樹(shù)作柴火 28豬腰粥:豬腰一對,剝去中間白色筋膜,洗凈煮湯.煮好湯后,加入大米120克于湯內煮粥食用.有補益腎氣作用.適用于四肢酸軟,遺精,陽(yáng)痿等癥. 29 韭菜炒蛋:取韭菜300克洗凈切段,雞蛋4個(gè)(打碎調勻),用芝麻油炒熟,加適量鹽.姜.蔥.味精等調料,佐餐食用. 30 核桃雞蛋:核桃殼50克,雞蛋5個(gè).雞蛋煮熟后去殼,加核桃殼共煮,食雞蛋. 31 韭菜炒胡桃:韭菜白400克,胡桃肉(去皮)100克,用芝麻油炒熟食用.連服1月. 32海參500克,酒炒全當歸.巴戟肉,鹽水炒牛膝、破故紙、龜板、鹿角膠(烊化)、枸杞子各120克,羊腎(去筋)十對,鹽水炒杜仲、菟絲子各250克,核桃肉一百個(gè),豬脊髓十條(去筋),上述中藥共研細末,用豬脊髓、鹿角膠等和丸,每次服12克,溫酒送下,治腰痛、夢(mèng)遺滑精. 33蓮子芡實(shí)豬肉湯:蓮子肉50克,芡實(shí)50克,豬瘦肉200克共煮湯,加少量食鹽調味食用.有補脾固腎作用.適用于腎虛腰酸痛,神經(jīng)衰弱,夜睡夢(mèng)多,夢(mèng)遺滑精,夜多小便,大便溏稀等癥 |
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