蓮子百合紅豆沙的做法詳細介紹

蓮子百合紅豆沙的制作材料：

主料：紅豆500G,白蓮子30G,百合10G ,陳皮適量,冰糖約500G。

教您蓮子百合紅豆沙怎么做，如何做蓮子百合紅豆沙才好吃

2、煮開(kāi)水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；

3、煮開(kāi)后用中慢火煲兩小時(shí)，最后才用大火煲大概半小時(shí)；

4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛(ài)。

注意：
1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個(gè)小時(shí)，沒(méi)時(shí)間的可以不浸，也不要用熱水浸。

2、陳皮不要用太多，但要用好的。

3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個(gè)人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來(lái)太少豆，紅豆湯就可以稀一點(diǎn)。

4、冰糖要在最后才下，不然紅豆就會(huì )煮不爛了。

5、最后轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。