諺語(yǔ)云:清明下種,谷雨下秧。
谷雨是春天最后一個(gè)節氣,也是水稻下秧的時(shí)候。農人泡在春雨和水田里勞作,需要提防濕邪入侵。
濕邪是中醫學(xué)六淫邪氣:風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火當中的一種。
人體濕氣過(guò)重會(huì )出現食欲不振、頭重如裹、大便溏瀉、舌苔厚膩、困倦無(wú)力、頭臉油膩等癥狀。
人體濕重時(shí)間長(cháng),還會(huì )出現肥胖(喝水都肥)、過(guò)敏、濕疹、腳氣、腰酸關(guān)節疼痛、浮腫以及男科婦科炎癥等并發(fā)癥。
濕邪對人體健康危害大,而且難以治理,有“千寒易除,一濕難去”對說(shuō)法。
濕邪在人體遇寒則成為寒濕,傷害關(guān)節、產(chǎn)生寒痰;
濕氣遇熱則成為濕熱,使人身熱不揚,頭痛而重、口苦,胸痞;
濕氣遇風(fēng)則成為風(fēng)濕;濕氣在皮下,就形成肥胖。
北京中醫藥大學(xué)東直門(mén)醫院·針灸科·張章醫生介紹說(shuō):“人體濕氣的產(chǎn)生,臨床上一般有外濕和內濕兩種情況。
外濕的產(chǎn)生可以由自然界的各種因素導致,比如像我們在外邊淋雨下水就可以導致外濕的產(chǎn)生,再比如我們平時(shí)居住的地方潮濕陰暗也可以導致外濕的產(chǎn)生。
而內濕的產(chǎn)生就是我們自身的因素,比如我們平時(shí)喜歡吃油膩的食物,愛(ài)喝酒愛(ài)喝涼飲從而導致我們脾胃功能失常,水液不能正常運行,從而導致內濕的產(chǎn)生?!?/p>
· 對待濕邪重在預防 ·
1、避開(kāi)濕氣重的環(huán)境。
陰冷潮濕對天氣盡量避免外出淋雨。水中作業(yè)要注意防水。汗后濕衣及時(shí)更換。洗完澡要充分擦干身體、吹干頭發(fā)。避免睡在地板上,不要蓋潮濕的被子睡覺(jué)。居住地潮濕,借助電器保持室內干燥。
2、避免長(cháng)時(shí)間吹空調。
在空調環(huán)境內,汗出不來(lái),濕氣困在體內。而且天氣熱的時(shí)候皮膚腠理打開(kāi),寒氣直接進(jìn)入體內,會(huì )傷害肺。肺有分布體液的功能,如果肺的陽(yáng)氣給空調傷了,體內就困濕了。
3、避免食用過(guò)多甘甜、油膩的食物,減輕脾胃的負擔。
脾不能正常運化,水濕內停是人體內部產(chǎn)生濕氣的主要原因。酒、牛奶、肥甘厚味等油膩食物不易消化,容易造成腸胃悶脹、發(fā)炎。
甜食油炸品會(huì )讓身體產(chǎn)生過(guò)氧化物,加重發(fā)炎反應。生冷食物、冰飲或涼性蔬果,會(huì )讓腸胃消化吸收功能停滯,不宜經(jīng)常食用。
4、日常注意健脾養胃,飲食有節,細嚼慢咽,避免暴飲暴食,脾胃健康是避免內濕的保障。

· 祛濕健脾食療法 ·
體內已經(jīng)有濕氣,要先祛濕,在祛濕的基礎上健脾養胃。如果體內濕氣重,不宜單用甜膩的健脾食材,例如新鮮的淮山藥,會(huì )越吃越濕。因此需要祛濕與健脾的食材配伍使用。
明代名醫陳功實(shí)始創(chuàng )八珍糕,祛濕健脾的保健功效明顯。清朝宮廷在原方的基礎上進(jìn)行加減,成為宮廷御用食療方。我們也可以借助八珍糕的配伍搭配,通過(guò)自己的實(shí)際情況來(lái)組方,進(jìn)行更有針對性的調理。為家人和自己私人制作祛濕又健脾養胃的湯水。




· 湯料配伍參考 ·

【青年版】
茯苓、炒白扁豆、蓮子、炒薏米、淮山藥、芡實(shí)、山楂、炒麥芽
【長(cháng)者版】
茯苓、炒白扁豆、蓮子、炒薏米、淮山藥、芡實(shí)、人參
【熟女版】
茯苓、炒白扁豆、蓮子、炒薏米、淮山藥、芡實(shí)、炒麥芽、藕粉
【強化健脾祛濕】
茯苓、炒白扁豆、蓮子、炒薏米、淮山藥、芡實(shí)、白術(shù)
【強化消食化積】
茯苓、炒白扁豆、蓮子、炒薏米、淮山藥、芡實(shí)、雞內金
【強化化痰行氣】
茯苓、炒白扁豆、蓮子、炒薏米、淮山藥、芡實(shí)、陳皮
【強化潤腸通便】
茯苓、炒白扁豆、蓮子、炒薏米、淮山藥、芡實(shí)、杏仁
【時(shí)令搭配蔬果】
紅蘿卜、不去須的玉米、去皮馬蹄、帶皮冬瓜、生姜片等
【注意事項】
白扁豆、薏米、麥芽要先炒制,再和其它干湯料浸泡;陳皮浸泡后撈起切絲用,浸泡陳皮水保留入湯同煲;時(shí)令新鮮蔬果需要用油炒制,再放入鍋中煲湯。
參考資料
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