文/圖 武漢華揚動(dòng)保集團 謝才兵
應選擇營(yíng)養平衡、原料霉變率少的飼料飼喂，減少營(yíng)養物質(zhì)和毒素在肝臟內的儲存、積累。圖為土黃肝。
近幾年來(lái)，養殖環(huán)境變化大，魚(yú)病越來(lái)越多，且難治；飼料成本、人工成本逐年上漲；消費習慣不斷改變，魚(yú)越來(lái)越難賣(mài)，很多品種的魚(yú)價(jià)一直疲軟，使得大部分水產(chǎn)人感覺(jué)進(jìn)入了寒冬。如何破局？關(guān)鍵的一點(diǎn)是做好魚(yú)病防控，降低養殖風(fēng)險，從而達到提高養殖效益的目的。
一、提高成活率，從苗種上保障養殖效益
養殖過(guò)程中，苗種的成活率困擾著(zhù)很多人，影響到養殖場(chǎng)的最終效益。
很多生產(chǎn)安排都是根據養殖動(dòng)物的存塘量來(lái)進(jìn)行的，像投料、施肥、用藥等等，比如投料過(guò)量，浪費飼料；投喂不足，不能發(fā)揮飼料的生產(chǎn)潛力，這些都提高了餌料系數，增加養殖成本，影響養殖效益。很多時(shí)候養殖戶(hù)都是根據養殖動(dòng)物的體重來(lái)進(jìn)行估算，但如果沒(méi)有一個(gè)較準確的數量，可靠性還是不高，而且在賣(mài)魚(yú)時(shí)，由于判斷不準確，影響到價(jià)格的確定。因此，保證苗種的成活率就從最基礎層面保障了養殖效益的可預見(jiàn)性。
要保證苗種的成活率建議從以下方面著(zhù)手：
（1）從資質(zhì)、信譽(yù)好的地方進(jìn)苗種。
（2）進(jìn)苗時(shí)做好苗種消毒和池塘消毒。
（3）定期內外保健，從內環(huán)境和外環(huán)境保障養殖動(dòng)物在一個(gè)健康的狀態(tài)。
（4）有條件的可通過(guò)疫苗預防一些病毒病的發(fā)生。
（5）定期出魚(yú)，不讓存塘量長(cháng)期處于超負荷狀態(tài)。
二、提供良好的生長(cháng)環(huán)境
近幾年來(lái)，大家對養殖環(huán)境的重視度越來(lái)越高。確實(shí)，隨著(zhù)養殖密度的增加、池塘的老化、養殖水源的污染，越來(lái)越多的魚(yú)病都和養殖環(huán)境的惡化有密切的關(guān)聯(lián)，有時(shí)候嚴重惡化的水質(zhì)造成的打擊幾乎是毀滅性的。
水質(zhì)環(huán)境主要從以下方面影響養殖效益：
①溶氧：在溶氧充足的情況下，飼料的消化吸收率大大提高，大幅降低了飼料成本，而且養殖動(dòng)物排泄的糞便等有機廢物能夠充分分解，有效的減少氨氮、亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)的產(chǎn)生。如果養殖水體長(cháng)期處于負氧債的狀態(tài)，養殖動(dòng)物的攝食欲望不強、餌料系數明顯增高，水體中有毒物質(zhì)積累，使得魚(yú)病的發(fā)生幾率增加，嚴重時(shí)泛塘死魚(yú)。
②藻類(lèi)：氧氣在養殖過(guò)程中的重要性毋庸置疑，而水體中的80%溶氧來(lái)源于藻類(lèi)的光合作用，所以培養好藻類(lèi)，在一定程度上保證了養殖的成功，而且藻類(lèi)也是花白鰱的餌料，生長(cháng)得好，可以提高花白鰱的產(chǎn)量，從而提高養殖效益。藻相也是水質(zhì)好壞的重要指標，當有害藻類(lèi)生長(cháng)旺盛，形成優(yōu)勢種群，出現水華時(shí)，藻類(lèi)老化嚴重，出現倒藻時(shí)，處理不好會(huì )給養殖帶來(lái)很大的負面影響。像水體的一些理化指標和水體中產(chǎn)生的有毒物質(zhì)對養殖的影響大家已經(jīng)非常清楚，在此不一一詮述。
那么，維持一個(gè)良好水體環(huán)境，需要重點(diǎn)做好哪些工作？
（1）定期補充有益菌種。現在的養殖所帶來(lái)的排泄廢物已經(jīng)遠遠超出了水體本身的凈化能力，而有益微生物細菌，在水體食物鏈中扮演著(zhù)分解者的角色，作用非常重要，水體中良好的微生物菌落，在充足氧氣的協(xié)同作用下，能及時(shí)完全分解掉水體中的有機廢物，減少有毒物質(zhì)的產(chǎn)生，其分解產(chǎn)生的營(yíng)養元素，能促進(jìn)藻類(lèi)的生長(cháng)，提高水體的初級生產(chǎn)力，其生長(cháng)后形成優(yōu)勢種群、合成的產(chǎn)物能競爭性抑制有害病原菌的生長(cháng)，減少養殖動(dòng)物病害的發(fā)生。
（2）及時(shí)補充水體中缺乏的、藻類(lèi)生長(cháng)需要的肥料，使有益藻類(lèi)正常生長(cháng)，保持水體良好藻相。在投料喂養的情況下，大部分時(shí)間需要補充的是磷肥，有時(shí)應補充微量元素肥，在老化嚴重的池塘，投料高峰期、低溫期，建議使用液體肥（如“爽水來(lái)”）或全溶性膏體肥（如“綠源多肽”），在促進(jìn)有益藻類(lèi)良好生長(cháng)的同時(shí)不會(huì )加重底部的負擔。
（3）必要時(shí)，使用殺蟲(chóng)殺菌藥物殺滅水體中對養殖動(dòng)物有害的生物，如病原菌、有害藻類(lèi)、寄生蟲(chóng)等。
三、腸道健康
很大部分養殖動(dòng)物都是通過(guò)腸道來(lái)完成飼料的消化吸收，充足的食源會(huì )使腸道長(cháng)期處于飽滿(mǎn)狀態(tài)，容易出現損傷而發(fā)??；有時(shí)，當腸道處于發(fā)病狀態(tài)時(shí)，病源微生物產(chǎn)生的毒素通過(guò)受損的腸道進(jìn)入體內，對一些實(shí)質(zhì)性器官和組織產(chǎn)生傷害，導致養殖動(dòng)物發(fā)病死亡，所以，無(wú)論是從防止疾病發(fā)生，還是提高飼料利用率上來(lái)看，保持腸道健康在整個(gè)養殖過(guò)程中非常重要。維持腸道健康，需從以下幾方面著(zhù)手：
（1）定期培植有益微生物。很多養殖動(dòng)物在腸道內對飼料的消化都要借助腸道中有益微生物產(chǎn)生的消化酶來(lái)完成，而且有益微生物在腸道內形成優(yōu)勢種群后，能有效抑制病原微生物的繁殖、生長(cháng)，減少疾病的發(fā)生。
（2）定期內服中草藥（如三黃散、應激寧等）。既能抑制有害微生物的生長(cháng)，又能積極促進(jìn)腸道內腸絨毛的發(fā)育，提高腸道對飼料的消化吸收。
四、肝臟健康
水產(chǎn)養殖動(dòng)物的肝臟在養殖動(dòng)物對飼料的消化吸收過(guò)程中，提供多種消化酶，通過(guò)膽汁進(jìn)入到腸道，促進(jìn)食物的消化吸收；而通過(guò)腸道吸收的營(yíng)養物質(zhì)在肝臟內重組成各組織生長(cháng)需要的物質(zhì)，通過(guò)血液循環(huán)到達各組織，促進(jìn)生長(cháng)；各組織排泄的廢物，體內的毒素都要通過(guò)肝臟的分解再排泄到體外；肝臟在水產(chǎn)養殖動(dòng)物自身的免疫體系中也占住了非常重要的位置。
所以，對肝臟的重視不應只停留在治療肝膽綜合癥上面。
首先，應選擇營(yíng)養平衡、原料霉變率少的飼料飼喂，減少營(yíng)養物質(zhì)和毒素在肝臟內的儲存、積累。
再次，要定期內服一些保肝、護肝藥（如三黃散、應激寧等）梳理肝功能，及時(shí)排泄掉肝臟內積累的有害物質(zhì)，恢復肝臟的正常生理功能；
第三，定期內服一些免疫多糖等免疫蛋白（如“力速來(lái)”），人為的增加水產(chǎn)養殖動(dòng)物本身的免疫力，減少肝臟的負擔，維護肝臟的健康。
五、方案簡(jiǎn)化，提高執行力
為了有效、快速的控制病情，對魚(yú)病一定要精準診斷，制定出簡(jiǎn)單的方案，方便養殖工人不折不扣的執行，達到預期的效果，在做預防魚(yú)病工作時(shí)也應如此。
那么，如何才能提高人員的執行力？主要做好以下工作：
（1）定期內服一些中草藥時(shí)，最好直接在飼料加工過(guò)程中添加，這樣可減少浪費，減少工人的勞動(dòng)量。
（2）定期外調改良底質(zhì)時(shí)，考慮用使用簡(jiǎn)單、方便、量少的微生物制劑，一方面可達到長(cháng)時(shí)間的效果，另一方面對操作的要求不是很高。
（3）對很多細菌性疾病，可以考慮只用一個(gè)有效的方案，使用的藥物品種少，執行起來(lái)不感覺(jué)到很麻煩。
（4）經(jīng)常對工人輸灌一個(gè)觀(guān)念，配合做好預防工作，發(fā)病時(shí)及時(shí)報告病情、全面執行所開(kāi)方案，就能減少魚(yú)病發(fā)生，即使發(fā)生也能很快控制病情，大大降低死魚(yú)情況的發(fā)生，這樣，無(wú)論從心力，還是從體力上都會(huì )減少工人們的勞動(dòng)量，使得養殖工作輕松進(jìn)行。
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