這是一條吃了就能轉運的鯉魚(yú)
先看一介大片，一睹為快↑↑↑
這次介哥的江西之旅
造訪(fǎng)了飄飄欲仙的三清山
揭秘了竹筏的前世今生
那么，真正的江西味道是什么呢
我們取了婺源最獨特的一抹食材
——荷包紅鯉魚(yú)
為你們調味出最江西的風(fēng)味
用肥美細嫩，鮮美香甜的它
贈與同樣熱愛(ài)生活的你
自古以來(lái)，鯉魚(yú)躍龍門(mén)的傳說(shuō)就一直為人所稱(chēng)道，
越過(guò)龍門(mén)山的鯉魚(yú)幻化成了巨龍，成了所有人心里的英雄，而那些失敗的鯉魚(yú)，命運也在悄然改變著(zhù)……
有一部分鯉魚(yú)，被人選中，圈養在家里，公園里，終日過(guò)著(zhù)衣食無(wú)憂(yōu)的生活；
有一部分鯉魚(yú)，因為沾上了“躍龍門(mén)”的喜氣，被做成標本，印在年畫(huà)上、紅包上；
還有一部分鯉魚(yú)活躍在微博上，成為某種隱喻，不開(kāi)心時(shí)動(dòng)動(dòng)手指轉發(fā)錦鯉，給無(wú)趣的生活帶來(lái)些許虛無(wú)的希望。
大家都覺(jué)得，色澤鮮艷的紅鯉魚(yú)是不能吃的。但婺源的荷包紅鯉魚(yú)卻告訴世界：
不是所有的魚(yú)都生活在水里，
還有一些適合擺在餐桌上。
荷包紅鯉魚(yú)，因為肚子鼓鼓的像揣了一個(gè)荷包而得名，在升騰而起的香氣里，肥美細嫩的魚(yú)肉伴隨著(zhù)蔥姜的清香，鄉野之味盡被凸顯。（戳上方視頻，一飽眼福）
婺源古時(shí)屬于徽州，當地有民諺——
前世不修，
生在徽州；
十三四歲，
往外一丟。
這地方山地眾多，田地極少，千百年來(lái)，人們以及習慣年紀輕輕就外出謀生，野性和闖勁早早就刻在了基因里。這里的人信奉著(zhù)勤勉耐勞的人生哲學(xué)：
生而為人，應該胸懷折騰之心，
要像一尾紅鯉魚(yú)，活潑，有韌性。
不做年畫(huà)上的金鯉，不做囿于魚(yú)池里的錦鯉，而應該做翱翔天際的龍。
古時(shí)候的徽州，有六個(gè)縣，每個(gè)縣都有一個(gè)象征性動(dòng)物。婺源的象征物，是龍。
金鱗豈是池中物，一遇風(fēng)云便化龍。
先哲朱熹當年回故鄉婺源掃墓，閑暇時(shí)池邊觀(guān)魚(yú)，清淺的池水里折射著(zhù)鯉魚(yú)游弋的身影，“問(wèn)渠哪得清如許？為有源頭活水來(lái)”的傳世佳句就此面世。
婺源的山中樵夫方臘，因去溪間洗手，照見(jiàn)水藻游魚(yú)間的自己，頭戴皇冠，身穿龍袍，因而揭竿而起。一時(shí)半壁江山，權傾東南。
真正能掌控人生的強者，即使面對瑣碎平庸的生活，也能發(fā)現有一道光的出口。
就像一條能化身為龍的魚(yú)，即使面對一灣死水，心里也沉淀著(zhù)大海之上浩渺的日月星辰。
也許，多年前游學(xué)天下的朱熹、轉戰東南的方臘，回首來(lái)路，可能會(huì )把堆疊的書(shū)卷當成故鄉的青蔥山頭，把漫漫的征程當成婺源布滿(mǎn)油菜花的田頭小徑……
當他們想起婺源，都忘不了這一道荷包鯉魚(yú)：肥美細嫩，肥而不膩，香而無(wú)腥，那鮮香的味道，任誰(shuí)都把持不住。（戳上方視頻，一飽眼福）
生活本不是“轉發(fā)錦鯉”可以完全解開(kāi)的結
而是刀俎和魚(yú)肉參差相間的廚房
人間煙火的炊氣里，庸俗無(wú)奇的風(fēng)景里
你也許在吃著(zhù)一條平平無(wú)奇的魚(yú)
別只顧著(zhù)咒罵茶粗飯淡
須知道，穿越過(guò)粗糲的砂礫和纏繞的水草
才能變成一條，目標是星辰大海的魚(yú)
今日互動(dòng)
關(guān)于魚(yú)的N種做法，你最?lèi)?ài)哪一種？
這位造竹筏的師傅
簡(jiǎn)直是匠人界的一股泥石流
點(diǎn)擊藍色字，進(jìn)入泥石流師傅的故鄉
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