紅棗在生活中是種常見(jiàn)普遍的補血食品，俗話(huà)說(shuō)“一日三棗，長(cháng)生不老”即使有著(zhù)這樣美譽(yù)的紅棗，我們也要知道怎么吃才能營(yíng)養吸收加倍，避開(kāi)與其它食物同食的禁忌。
一、 紅棗禁和什么同吃？
1.紅棗禁和黃瓜、胡蘿卜同食
紅棗含大量維生素C，而黃瓜、胡蘿卜卻含分解維生素C的分解酶，因此破壞食物中的維生素C，故禁同食。
2.紅棗禁和蟹同食
蟹與棗相克，一同食用容易患寒熱病。最少間隔2小時(shí)后才可以食用.
3.紅棗禁和鯰魚(yú)同食
鯰魚(yú)和紅棗同食，會(huì )導致頭發(fā)脫落，可以用蟹解毒。因此，在食用紅棗的同時(shí)間內，不要再進(jìn)食鯰魚(yú)。
4.紅棗禁和牛奶同食
吃紅棗后，不要馬上吃高蛋白食品，因為維C會(huì )使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊難以吸收，所以要在吃棗的2至3個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。
5.紅棗禁和玄參同食
玄參有著(zhù)非常好的去火排毒解毒的效果，可以很好的預防、緩解發(fā)燒、咽喉腫痛等癥狀。由于它屬于寒性食物，因而可以預防和治療溫熱病。大棗味甘性溫，具有補脾和胃、益氣生津作用。因此不能和紅棗一起吃，因為二者的功效和起到的作用完全是恰恰相反的。
6.紅棗禁和蝦皮同食
紅棗含有大量的維生素C 而蝦皮含礦物質(zhì)高，紅棗中含的維生素會(huì )把蝦中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜）從而引起中毒。
7.紅棗禁和海鮮同食
紅棗與海鮮同食，會(huì )讓人腰腹疼痛。因而，食用紅棗的同時(shí)，不能食用海鮮類(lèi)。
紅棗和上述食物一同食用相克會(huì )危害健康，我們在平時(shí)食用時(shí)要多留意，切不可拿健康開(kāi)玩笑。然而有相克的吃法，就會(huì )有相生的吃法。
二、紅棗最佳養生吃法
1.紅棗煮粥
中醫上講，女性有躁郁不安、失眠多夢(mèng)、心神不寧等癥狀，可用適量蓮子、百合搭配紅棗調理。若與小米同煮粥，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效果。
2.紅棗泡茶
紅棗破開(kāi)放入鍋中炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
再加入桂圓，就是補血補氣的可口茶了。
3.紅棗煮蛋
這是女性最常食用的美容養顏補血方法，用紅棗加桂圓、煮好的雞蛋剝殼煲紅糖水，小火慢煲。（滋補養顏）
4.紅棗銀耳湯
紅棗銀耳湯，止咳潤肺，把銀耳放在清水中泡開(kāi)，摘去蒂頭撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放入鍋中大火煮開(kāi)后再用小火煲半小時(shí)即可食用。
5.紅棗桂圓湯
此款養生湯，益氣補虛，健脾養胃，適合手腳冰涼，脾胃虛寒者食用。
三、哪類(lèi)人不宜吃大棗
1.糖尿病患者
紅棗含糖量比較高，會(huì )使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因而，血糖高的人不宜多吃紅棗。
2.痰濕偏盛者
這樣的人表現于苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振，常感覺(jué)胃部脹滿(mǎn)，大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內難以清除，進(jìn)而加重上述癥狀
3、感冒初期患者
感冒初期，入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛，這時(shí)食用大棗，它的黏膩性質(zhì)常常會(huì )導致邪氣滯留，造成“閉門(mén)留寇”的后果，使得體內的病邪難以驅除，不利于恢復。
結語(yǔ)：閱讀過(guò)上面的簡(jiǎn)介，大家都清楚了解吃紅棗有哪些禁忌，紅棗該怎么吃才營(yíng)養，紅棗雖好吃，但也要根據科學(xué)的食用方法來(lái)進(jìn)行食用，這樣才能發(fā)揮出最大的養生保健的作用。
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