食物博主對于每個(gè)餐館老板的生活都是一個(gè)禍害---我知道這一點(diǎn),因為我就是其中的一個(gè)。
兩年半之前,當我和我的兄弟羅賓開(kāi)始我的食物博客DosHermanos的時(shí)候,我們只不過(guò)是想用文字記錄我們烹飪和用餐的習慣以及張貼些不太清晰的照片的狂熱者中相對較小的一個(gè)團體。
現在,當任何一家新餐館開(kāi)張,你都會(huì )看見(jiàn)每一口都做詳細記錄的用餐者沾滿(mǎn)了餐桌,并用相機拍相片,然后迫不及待跑回家到網(wǎng)上發(fā)布關(guān)于這頓飯的高論。
在最近的統計中世界上共有1萬(wàn)個(gè)食物博客,每天都會(huì )有新開(kāi)的博客。
各個(gè)國家都有食物博客,涵蓋不同烹調風(fēng)格。其中有關(guān)于家庭烹飪的、關(guān)于健康用餐的、關(guān)于珍貴葡萄酒的和關(guān)于自釀啤酒的。當然也有寫(xiě)關(guān)于普通的熱狗的博客。
凡是能夠被用來(lái)烹飪和食用的都可以被記錄到博客中。
任何一個(gè)食物博主對專(zhuān)業(yè)的評論家都是一個(gè)真正的挑戰,然而這里我們卻請了10位分不清開(kāi)胃小店和小點(diǎn)心之間不同的評委。
做這項工作費力的,不過(guò)我們已經(jīng)幫你做好了,你就不必去做了。下面是我們選定的10個(gè)最受人喜歡的食物博客
10個(gè)頂級博客
克里斯蒂·波特對墨西哥食物的認識與她主頁(yè)中的熱情非常吻合。對于想了解這個(gè)非凡國度的各式各樣烹飪風(fēng)格的人們,這個(gè)網(wǎng)站是最好的起點(diǎn)。
RobynEckhardt是我遇到的最了解東南亞食物的人。最近在《菲律賓》上發(fā)表的文章就是食品寫(xiě)作的典范。
一個(gè)遵循猶太教飲食教規男人的奇怪雜志,作者似乎收集了大量的食物配方,寫(xiě)起來(lái)得心應手。
所有的食物博主都希望做得像海倫·義那么得好。她的精彩的網(wǎng)站,盡管主要內容是關(guān)于悉尼的但仍是我每日必讀,仿佛她是在談?wù)撌澜缏烦讨型镜哪硞€(gè)地方。
5) 巧克力和西葫蘆(Chocolate andzucchini)
ClotildeDusoulier的博客是法國食物博客在線(xiàn)人數最高的,基于她對巴黎購物、吃喝以及烹飪的經(jīng)驗該博客在最近出版的書(shū)中被廣泛推薦。
JamieGoode對酒的過(guò)分接近為為新觀(guān)眾開(kāi)辟了一個(gè)神秘的世界,他尋找最好瓶子旅途中的故事非常有趣、也很讓人長(cháng)見(jiàn)識。
特寫(xiě)食物記者威廉·利的發(fā)現,如果博客能更為經(jīng)常的發(fā)布文章,則會(huì )更好。不過(guò)他發(fā)布的每篇文章,都是很值得去讀的。
世界上像莉斯·哈斯克爾和她的丈夫約翰到過(guò)那么多家美味的餐飲場(chǎng)所吃過(guò)飯的人很少。把每次吃過(guò)的都用仔細而準確的文字記錄在她精心設計的博客中。
克里斯·波普爾盡管是相對比較新的競爭者,但是他已經(jīng)慢慢的形成了鮮明而有趣的寫(xiě)作風(fēng)格,使得他的博客成為我喝早茶時(shí)間最意思的停留站點(diǎn)。
更像“像小象一樣的吃”,這個(gè)博客是旅居國外愛(ài)爾蘭人NiamhShields分享的美味配方,這些配方是她少有的不外出用餐時(shí)候的產(chǎn)物。
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