日本梅研究會(huì )與東京醫科大學(xué)、農林水產(chǎn)部等權威性研究機構攜手，共同對梅的精華青梅精在動(dòng)物、人體等各方面進(jìn)行長(cháng)期實(shí)驗、觀(guān)察。經(jīng)30余年的研究證實(shí)，青梅精對人體健康具有16個(gè)功效。
1.青梅精的殺菌作用 2.強力的堿性食品 3.改善胃腸道功能
4.消除疲勞 5.解除精神壓力 6.提高鈣質(zhì)的吸收率
7.調節血壓 8.抗過(guò)敏作用 9.強化肝臟功能
10.美容效果 11.改善血液循環(huán) 12.提高免疫細胞的功能
13.預防癌癥 14.預防結石 15.鎮痛效果
16.能夠消滅自由基的抗氧化作用
青梅精的殺菌作用
*青梅精對于幽門(mén)螺旋桿菌能夠發(fā)揮強力的殺菌效果。對慢性腸胃炎有良好的輔助療效。
*能夠預防食物中毒。
青梅精不僅可以消滅大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等導致食物中毒的細菌，也可以遏止霍亂弧菌、痢疾桿菌等的蠕動(dòng)。不論是在家庭生活當中還是旅途中，嚴重拉肚子時(shí)，青梅精都能夠迅速發(fā)揮效果。
強力的堿性食品
*現代人的體液很容易呈現酸性，酸性體質(zhì)是亞健康和癌癥的溫床，青梅精可以讓現代人的體液保持弱堿性。
*青梅精非常酸，因此一般人可能會(huì )以為這是酸性食品，事實(shí)上，梅子是強力的堿性食品。
改善胃腸道功能
*青梅精可以保持胃腸機能正常，幫助身體的消化吸收，可以預防胃液過(guò)度分泌。
*青梅精可以消除便秘。
青梅精具有優(yōu)異的整腸作用，其所含的豐富有機酸，可以刺激腸道，活化腸的蠕動(dòng)。因此只要早晚喝一杯青梅精，自然而然就會(huì )出現規律的便意，讓大便變得很順暢。
*對于食欲不振，胃部虛弱也有效果
消除疲勞、解除精神壓力
*青梅精具有消除疲勞、緩解壓力的效果，在減輕壓力的同時(shí)又能夠增加緩解壓力的物質(zhì)。在覺(jué)得疲勞或是壓力過(guò)大之際，可以多加食用。
提高鈣質(zhì)的吸收率
*可以有效對抗骨質(zhì)疏松癥青梅精可以促進(jìn)身體有效吸收鈣質(zhì)并加快新陳代謝，幫助骨骼形成。在預防骨質(zhì)疏松癥上，青梅精是非常有效的。
*改善容易骨折的體質(zhì)
調節血壓
*實(shí)驗證實(shí)，青梅精具有降低血壓的效果
*通過(guò)改善飲食營(yíng)養來(lái)防治高血壓、低血壓青梅精讓胃腸的功能正?；?，促進(jìn)食物營(yíng)養吸收，只要早晚吃青梅精，身體血壓波動(dòng)狀況就會(huì )逐漸好轉。
抗過(guò)敏作用
*利用青梅精來(lái)預防花粉癥及特應性皮炎
要預防、治療過(guò)敏，當務(wù)之急是提高人體的免疫力。青梅精除了強力的凈化血液功能，也能夠使免疫機能正?；?，增強人體的抵抗力，從而改善過(guò)敏性體質(zhì)。
*青梅精的效果與抗組胺藥物相當，可有效減輕過(guò)敏癥狀。
強化肝臟功能
*青梅精能夠有效預防脂肪肝
梅子可以斷三毒，梅子對于“水毒”、“血毒”、“食物毒”可以發(fā)揮強大的力量。因此青梅精可以提高肝臟功能，幫助肝臟的解毒作用，能預防脂肪囤積在肝臟與血管內。實(shí)驗結果證實(shí)，對防治脂肪肝具有極佳的食療效果。
*喜好飲酒的人、偏食的人、或是攝取脂肪含量過(guò)高的人，只要能夠持續食用青梅精，就可以在肝臟出現問(wèn)題之前，防患于未然。
美容效果
*梅子能夠促進(jìn)唾液中返老還童激素（腮腺素）的分泌，能夠有效預防衰老，恢復皮膚的年輕及光澤。
*青梅精對于黑斑（肝斑）、色斑、青春痘也有效果
*青梅精能夠抑制脂肪的堆積，有助于維持苗條的體形，每天食用青梅精，做真正的“內在”美人。
改善血液循環(huán)
*“梅素”（Mumefural）是青梅精特有的新成份，對于改善血液循環(huán)具有驚人效果科學(xué)實(shí)驗證明，可顯著(zhù)改善血液粘稠的狀況及因血循環(huán)不暢而導致的手腳冰涼等情形。
提高免疫細胞的功能
*青梅精能夠讓巨噬細胞的數目增加2倍，而且提高巨噬細胞功能
預防癌癥
*青梅精能夠逼迫癌細胞自殺，在癌癥治療時(shí)，提供一臂之力。最新的實(shí)驗結果顯示，青梅精不僅可以預防癌癥，對于已經(jīng)形成的癌細胞，也能夠使其滅亡。而且，不僅在利用老鼠、小白鼠所進(jìn)行的動(dòng)物實(shí)驗中，就連使用人類(lèi)胃癌細胞所進(jìn)行的實(shí)驗，也獲得優(yōu)異的結果。
預防結石
*青梅精可以發(fā)揮預防結石的作用，從實(shí)驗中可以證實(shí)，血液中的鈣質(zhì)一旦與檸檬酸結合，就很容易溶解，這樣就可以達到預防結石的效果。
鎮痛效果
*青梅精的鎮痛效果已經(jīng)獲得實(shí)驗證實(shí)，它所含的“BG”物質(zhì)的鎮痛作用，跟“阿司匹林”不相上下。
*利用青梅精增強身體的抵抗力，并且預防頭痛。
能夠消滅自由基的抗氧化作用
*老化的原因出在活性氧(自由基)
*活性氧讓身體生銹，導致各種生活習慣病
*活性氧會(huì )導致正常細胞癌變
*青梅精能夠去除活性氧，每天食用青梅精，盡量預防身體的氧化，以此來(lái)預防生活習慣病，這也是常重要的。
青梅精食用方法：
每日3克，以溫開(kāi)水沖調飲用，加上適量蜂蜜調味就成了酸甜可口的酸梅湯了，夏季冷藏口味更佳（有少量沉淀物為青梅果肉請放心食用）；
做涼拌菜或沙拉時(shí)代替食用醋，殺菌更徹底，美味、營(yíng)養、健康盡把握；
煲骨頭湯時(shí)放微量青梅精，更有助于鈣質(zhì)的釋出。
青梅片食用方法：
每天2次，每次2-3片，以水直接吞食或含食，味道酸甜可口。
健康的人體酸堿值應該維持在弱堿性(約為 PH7.35 至7.45之間)，醫學(xué)研究報告指出，酸性體質(zhì)導致亞健康，是各種疾病和癌癥的溫床，梅子不但富含鈣、鐵質(zhì)、鎂、鋅等多種礦物質(zhì)和有機酸、氨基酸等，而且大部分是堿性礦物質(zhì)，因此有“堿性之王”的封號，可以有效的調節體內的酸堿度，是一種非常健康的天然食品。酸酸的青梅精，具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)唾液分泌、改善胃腸道功能、退火、使口氣芬芳、調整體質(zhì)、促進(jìn)鈣質(zhì)吸收、調節生理機能、養顏美容、迅速消除疲勞、抗氧化、防癌等食療效果。對于忙碌且以酸性食品為主的的現代人而言，是極佳的天然保養食品，對于改善都市人的體質(zhì)有很大助益。
用戶(hù)反饋選登：
朱先生(深圳福田區)：我在2005年11月單位體檢時(shí)查出輕度脂肪肝。06年5月在康益佰的營(yíng)養師推薦下開(kāi)始吃青梅精，早一杯，晚一杯,3個(gè)月后體重減了22斤，感覺(jué)人也有精神了。剛開(kāi)始吃的時(shí)候，一喝下青梅精就要往廁所沖，我想可能是他們的營(yíng)養師說(shuō)的是腸胃調整反映，就堅持每天喝。本來(lái)腸胃功能紊亂，時(shí)而便秘時(shí)而腹瀉的我，現在每天早上起來(lái)就要上廁所，也不再有便秘或腹瀉的現象了。更讓我高興的是，11月初單位再次體檢的時(shí)候，B超的醫生說(shuō)我的脂肪肝好了,真的是要感謝“愛(ài)健康”青梅精！現在有了青梅片吃起來(lái)就更方便了，我一定會(huì )堅持吃。
韓先生(江蘇宜興)：因為我暈車(chē)，朋友介紹我吃“愛(ài)健康”青梅精，說(shuō)對暈車(chē)很管用。我雖然有點(diǎn)將信將疑，但試著(zhù)吃了一周后,果然不暈車(chē)了,我想這真是個(gè)好東西，一定要堅持吃,再說(shuō)還有那么多其它的好處呢。
蘇小姐（廣東梅州）：因為從小有耳鳴一直調不好，生完孩子后得了美尼爾綜合癥。雖然吃了很多的營(yíng)養品身體有了很大的改善，但眩暈的情形還是會(huì )經(jīng)常出現，看了日本的松本竑齊先生寫(xiě)的《神奇的青梅精》，書(shū)上有一位女士吃了青梅精調好了美尼爾氏綜合癥。我也開(kāi)始吃“愛(ài)健康”青梅精。沒(méi)想到，眩暈果然不再發(fā)作，耳鳴也減輕了很多，手腳也不再冰冷，以前一勞累就要拉肚子的毛病也好了?，F在我們全家人都在吃青梅精。
趙小姐（深圳羅湖)：我的孩子經(jīng)常說(shuō)肚子疼，到醫院怎么檢查都查不出毛病，真把我急壞了也不知該怎么辦。朋友說(shuō)愛(ài)健康青梅精可能管用，我想就試試吧。每天早晚給孩子喝一杯，加了蜂蜜酸酸甜甜的孩子很愛(ài)喝，一個(gè)月后果然孩子不再說(shuō)肚子疼了，而且食欲也增加了。我看孩子喝得好也跟著(zhù)喝，沒(méi)想到一直讓老公煩惱的我的口氣沒(méi)了，說(shuō)我呵氣如蘭，暈車(chē)的毛病也好了，我真的很開(kāi)心。
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