錦食夜廚這個(gè)名字其實(shí)很容易理解，這家從下午6點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)的店，便是顧名思義的“夜廚”，成了周邊許多上班族首選的聚餐勝地。而“錦食”，是精心和精致的意思。會(huì )有人不理解，為什么一碗螺螄粉可以賣(mài)到20元的高價(jià)。這里的螺螄粉，不同于別處用燙的手法，而是由廚師用長(cháng)時(shí)間熬制的高湯煮出來(lái)的。螺螄粉入味Q彈，湯汁鮮甜，即使放置一段時(shí)間，粉也不會(huì )結塊。廚師用心烹飪的不僅僅是一碗粉，而是對食物的一種尊敬。
田螺鴨腳煲的湯和螺螄粉的高湯出自同一鍋，僅一鍋湯所用的螺絲平鋪起來(lái)就要高于20公分，從來(lái)不在食材上省事就是出精致菜品的原因。生蠔別具特色，烤熟生蠔后在上面打上一顆新鮮的鵪鶉蛋，增加了生蠔細膩?lái)樆目诟?。錫紙芋頭選用的是廣西最出名的荔浦芋頭，又甜又糯又新鮮。牛小排則是選用了100斤以下的小黃牛，在腌制的時(shí)候就加入了辣椒，所以烤出來(lái)的牛小排既入味又韌勁剛好。
這里像是一個(gè)用心又有品味的主人家，在傍晚十分開(kāi)始接待來(lái)自四面八方的人，到店的既是客又是朋友。熱情好客的老板會(huì )游走在餐廳的四處，向第一次到店的客人介紹店里的特色，甚至貼心地親自幫客人滿(mǎn)上一壺自助的茶。這里，大概就是所有旅邕的桂柳人味蕾的“家”吧。
環(huán)境：設計出身的老板將親民的店鋪裝修得相當高大上，門(mén)口潺潺的流水，飛檐走壁的飛魚(yú)龍圖騰，遠離喧囂的街邊，食客們可以在這里縱情吃喝。
服務(wù)：寬大的廚房加上十余位嫻熟的廚師，這里的上菜速度可謂一流，更別說(shuō)待客有道的熱情老板了。
地址：桃源路43號富滿(mǎn)地大酒店一樓
交通：乘坐10路、26路、32路等公交線(xiàn)路至桃園路中站；自駕可將車(chē)停至富滿(mǎn)地大酒店停車(chē)場(chǎng)。
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