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拍攝時(shí)間：2015年6月23日-6月26日

拍攝地點(diǎn)：五常&杜家鎮

美食博主：百事小熊、花事了、簡(jiǎn)單好、咖啡、我、Norma、暖暖尚

還有這次活動(dòng)的贊助商靚禾糧倉工作人員

以及上海閔行人民廣播電臺FM102.7工作人員及阿妮姐

 

D3：主要事項為逛早市，參觀(guān)靚禾工作車(chē)間，便當比賽

  

 

第三天早上4點(diǎn)多去趕五常大早市，在趕早市前，照例先來(lái)個(gè)大合影，當看見(jiàn)這張圖時(shí)，嘿，我這表情也真是醉了，完全一副沒(méi)睡醒的樣子吶。。

 

      當我們要進(jìn)入早市里面時(shí)，我被眼前的一幕驚呆了，因為五常的早市和我以往逛的早市大有不同，五常的早市大而熱鬧，本以為我們去的時(shí)候人不會(huì )太多了，等到地方的時(shí)候，看到這滿(mǎn)滿(mǎn)都是五常市民時(shí)，我當時(shí)就在想敢情五常人都來(lái)趕大早市了哈，早市上賣(mài)的東西琳瑯滿(mǎn)目，不僅有我們最熟知的蔬果，早點(diǎn)，還有一些當地的小吃和一些生活用品。

 

      當然這次逛早市最重要的目的是為下午的便當比賽而做準備的哈，每人50元作為備用金，為自己的便當備齊食材。說(shuō)是買(mǎi)便當食材，我大部分的時(shí)間都用來(lái)逛早市上面了，對五常早市上賣(mài)的東西非常感興趣吶。。

 例如一個(gè)長(cháng)的不怎么好看的黃瓜，口感卻超贊，只是個(gè)番茄么居然還可以有黃色、紫色的，真是長(cháng)知識了。

 

                  

長(cháng)的不怎么好看的黃瓜指的就是這貨了，猛地一看有些和我從小生活的中原地區的一種黃瓜長(cháng)的有些像，這種黃瓜比市面上常見(jiàn)的那種黃瓜脆而清甜吶，如果不是帶牙套的話(huà)真想拿個(gè)直接啃。。

                    

                    

                     

早市上最討人喜歡的大概就是五顏六色的番茄了，要不要一個(gè)個(gè)長(cháng)的那么可愛(ài)吶，吃起來(lái)也是酸甜適中吶。

 

差點(diǎn)忘了這個(gè)五常特有的黃瓜種，其實(shí)也就是俗稱(chēng)的老黃瓜，據說(shuō)這種黃瓜去皮涼拌或做成湯都非常的開(kāi)胃，大概是因為它的口感是帶些酸甜口味吧。

                   

       還看見(jiàn)了這種野草莓，從外表上看和普通的草莓有些差別，吃的時(shí)候也是，有些酸吶。

                 

        還有這擺的整整齊齊的有些可愛(ài)的小根蒜，用來(lái)蘸醬搭或拌菜都是非常不錯的選擇哪。

                  

                      早市就先告一段落了，接下來(lái)帶大家參觀(guān)靚禾大米的工作車(chē)間。

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    早餐過(guò)后，我們就趕往靚禾良倉的工作車(chē)間，看稻谷是如何變成大米的，當我們進(jìn)去參觀(guān)的時(shí)候，被眼前的大場(chǎng)面震撼住了，原來(lái)稻谷變成大米也是需要這么多工序吶，流程主要有清理、谷糙分離、拋光等等多道工序。大米也只有經(jīng)過(guò)這些層層篩選，最后才能得到優(yōu)質(zhì)的大米。

                   

這是剛走進(jìn)米廠(chǎng)時(shí)，看見(jiàn)的一座還沒(méi)處理的稻谷，當時(shí)就想，哇，好多吶，不走近眼前看的話(huà)，會(huì )讓人誤以為是沙子吶。。
               

                                               最真實(shí)的稻谷寫(xiě)真。。

               

            我們的靚禾工作人員小游同志在為我們講解這些機器都是干什么的并有什么用途。

 

              

機器開(kāi)始進(jìn)行第一步的脫皮工作，進(jìn)行到這步時(shí)，靚禾的工作人員飛哥說(shuō)這是糙米，也就是脫殼后仍保留著(zhù)一些外層組織，不要小看糙米中所保留的這些外層組織，它們具有很高的營(yíng)養價(jià)值。用來(lái)做糙米粥什么的都是再好不過(guò)的。

                

                

                

                

 

                 這一步是大米進(jìn)行脫皮后的第二步，這時(shí)候可以看出來(lái)大米的樣子了。
                 
                  

  雖然大米經(jīng)過(guò)層層拋光過(guò)篩，但大米里面的營(yíng)養物質(zhì)并沒(méi)有破壞掉。而且從這步可以看出這時(shí)候的大米比上步更加精細了些。

                

                        大米的每一個(gè)步驟都會(huì )經(jīng)過(guò)這個(gè)圓筒來(lái)進(jìn)行大米過(guò)篩的。

                

     這是倒數第二次的拋光后的大米，可以看得出這時(shí)候的大米，米粒細長(cháng)飽滿(mǎn)，粒粒均勻有光澤,這是優(yōu)質(zhì)大米所具備的條件。

            

       最后一道去除碎米粒的工序后，大米都會(huì )進(jìn)入這個(gè)方形的大盒子里，等待著(zhù)打包裝袋。

                 

      來(lái)個(gè)靚禾工作車(chē)間的大圖，可以看出整體干凈，明亮，這大概是靚禾良倉對米廠(chǎng)的嚴格要求吧。

                   

                                                 靚禾大米的包裝袋。

                  

 

                  

                      所有加工好的大米都會(huì )用帶有靚禾標志的包裝袋裝好，封口。

最后再給大家來(lái)幾個(gè)小貼士：

1：如何蒸一鍋好米飯？

這個(gè)問(wèn)題從靚禾良倉的工作人員揚帆姐那得到了回答，說(shuō)是蒸米飯前先把大米泡半個(gè)小時(shí)，然后按1:1的比例蒸制是最合適，蒸好后不要立即開(kāi)吃，需要燜制10分鐘左右，然后再把米飯攪散，這樣的米飯，米粒是顆顆分明，口感綿軟可。

2：如何儲存大米？

大家都知道大米一般都是幾斤裝的，買(mǎi)回家后短時(shí)間內可能是吃不完的，那就要想辦法儲存起來(lái)了以防止大米的營(yíng)養物質(zhì)流失，請教了靚禾的工作人員，說(shuō)是大米如果短時(shí)間內吃的話(huà)，可以放在陰涼處儲存，長(cháng)時(shí)間的話(huà)還是放在冰箱里更合適，這樣更能使大米一直處于保鮮狀態(tài)。

3：如何購買(mǎi)到靚禾有機大米？

靚禾有機大米讓我這個(gè)對大米很挑剔的人都喜歡上了，所以這次一定要好好的宣傳下，靚禾有機大米可以在北京和上海的樂(lè )購超市均可以購買(mǎi)到，或者淘寶官方網(wǎng)站也都可以購買(mǎi)到哈。

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中午吃午飯的時(shí)候偶遇一位老奶奶，做的一手好東北大醬，現如今隨著(zhù)生活質(zhì)量不斷地提高，像這種手工做醬的人來(lái)越來(lái)越少了，所以真的要想這位奶奶學(xué)習。

 

             農家小院外再來(lái)個(gè)集體合影，看各位的發(fā)型應該就不難猜出當天的風(fēng)有多大了吧。。

                 

 

      下午的時(shí)候大家一起來(lái)到一農家戶(hù)做便當和晚餐，當進(jìn)入農家小院時(shí)，一下子就看見(jiàn)這個(gè)院子里的手動(dòng)壓水井，便讓我想起小時(shí)候，老宅子里的那個(gè)古老的壓水井，添上一大碗水，來(lái)回壓，很快就會(huì )壓出井水，夏季的井水冰涼冰涼，很是舒服，等到冬天的時(shí)候壓出的井水是常溫的，也不會(huì )說(shuō)是到了冬天井水更是冰涼了。

                     

 

                     

                  

                  

                 

                               院子里種了好多的蔬菜吶，只是看看就會(huì )讓人心情變好吶。
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    等我們欣賞完院子的美景后，小伙伴們就開(kāi)始為各自的便當做準備了，工作人員也提前準備好的刀具，案板，煤氣灶，說(shuō)是便當比拼，我感覺(jué)更不如說(shuō)是一場(chǎng)互相幫忙，互相學(xué)習，互相交流廚藝，更來(lái)得合適些。

 

 

                      

      咖啡姐的牛肉醬包飯便當，看著(zhù)蠻簡(jiǎn)單的一道菜，但吃起來(lái)超下飯吶，都遭大家的哄搶吶。

                     

  暖姐的糖醋里脊肉便當，里脊肉炸的外酥里嫩，加之外層包裹的番茄醬汁，只想說(shuō)開(kāi)胃吶，開(kāi)胃吶。 

                   

                         好姐做的是一道雞蛋豌豆便當，清淡可口，擺盤(pán)也好清新范吶。

                    

                                 諾媽做的是一道紫蘇螺肉鮮蝦便當，好豐富的食材搭配吶。

                    

                 小熊隊長(cháng)做的是一道XO醬拌飯，也是一上桌就遭哄搶吶，不得不說(shuō)真的蠻好吃的。

                    

                               花花做的一道黑胡椒杏鮑菇牛肉便當，下飯菜吶。。

                    

                 最后這個(gè)小炒雞便當是我做的啦，做的不是很滿(mǎn)意吶，以后要更加學(xué)習做菜了。

                   

                     諾媽除了做便當，還做了這道小土豆燒排骨和一個(gè)海鮮湯。

                 

              阿妮姐做的是一道紅燒排骨，看著(zhù)真心誘人吶，如果不是帶牙套好想啃一塊再說(shuō)。

                  

        花花還做了道涼拌茄子，吃起來(lái)不膩且受大家的喜歡吶，好多人都問(wèn)怎么這道菜怎么做的。

                

                

                             靚禾的工作人員飛哥和揚帆姐也都做了各自的拿手好菜吶。

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D4：主要事項為補拍稻田和自由活動(dòng)

 

      這天，大家起了個(gè)大早一起去稻田補拍照片，早上的稻田和之前看過(guò)的下午稻田，又是截然不同的感覺(jué)，早上的稻田安靜極了，走在稻田中間的小過(guò)道里，總是害怕嚇到稻田里的生物。偶爾的也可以看到稻田的遠處，有三三兩兩的農民在稻田里彎著(zhù)腰去雜草，每每看見(jiàn)這個(gè)畫(huà)面，就能想到每一粒都是來(lái)之不易的，這都告訴我們以后要更加的珍惜每一粒米。

 

                   

                   

                 

                

                  

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在五常的最后半天，小伙伴們各種玩，玩得都好嗨吶，尤其是小熊隊長(cháng)各種搞怪表情和動(dòng)作，也真是拼了哈。

      寫(xiě)這篇五常博文時(shí)，已經(jīng)是從五?；貋?lái)有一個(gè)月的時(shí)間了，時(shí)間永遠都過(guò)得那么快吶，仿佛那些快樂(lè )的時(shí)光還停留在昨天一樣。五常探秘之旅不僅讓我對有機大米有了個(gè)深度的了解，也讓我從幾位美食上的前輩學(xué)習到不少，這也讓我真正認識到自己的一些不足之處，慶幸的是我還能用接下來(lái)的時(shí)間來(lái)糾正。