導讀：請注意：白露已至氣溫下降，這4種蔬菜抓緊種，吃不完可以賣(mài)

昨天中午12時(shí)，我們送走了炎熱的處暑節氣，迎來(lái)了涼爽的白露節氣，通過(guò)昨天的切身體會(huì )，氣溫確實(shí)下降，蚊子也少了許多，穿著(zhù)短袖在夜晚也感受到了一絲絲涼意，看來(lái)白露節氣的晝夜溫差大真不是空穴來(lái)風(fēng)，但白天的溫度依舊是艷陽(yáng)高照，所以在這個(gè)溫差大的環(huán)境中我們一定要保護好自己，以免著(zhù)涼。

老話(huà)說(shuō)“白露種菜，有吃有賣(mài)”，白露節氣的特點(diǎn)是白天溫度高，夜晚溫度低，對于種菜來(lái)說(shuō)，光照長(cháng)，溫度適宜，雨水充足這三個(gè)條件都滿(mǎn)足的話(huà)，那么這個(gè)種菜也就算是成功一大半了，所以，在農村，白露時(shí)節一定不能浪費這天然的條件，我們一定要種幾樣自己喜歡吃的蔬菜，那么這個(gè)時(shí)節適合種哪些蔬菜呢？下面小農人就介紹一些比較常見(jiàn)的。

第一種：芥藍

芥藍是一種適合南方種植的蔬菜，因為芥藍的耐熱性強，并且喜歡溫差大的環(huán)境，所以在白露之后特別適合種植。芥藍的生長(cháng)溫度在種子和苗期只要維持在25℃-30℃即可，在20℃以下的時(shí)候生長(cháng)比較緩慢，所以不太適合北方白露節氣后種植。芥藍的生長(cháng)環(huán)境只要是光照時(shí)間保持在8個(gè)小時(shí)左右即可，而生長(cháng)期的溫度保持在25℃即可，芥藍喜歡濕潤的土壤，不喜歡干旱的土壤，在白露節氣后北方的雨水會(huì )慢慢減少，但南方的雨水會(huì )一直持續到11月左右，而且南方的種植土壤含水量也是可以達到80%左右，非常適合芥藍生長(cháng)，因此，在白露節氣后的南方是非常適合種植芥藍的。

第二種：蔥

農村有句老話(huà)“白露種蔥，寒露種蒜”，說(shuō)的就是白露節氣非常適合種植蔥，蔥作為餐桌上重要的調味品，需求量比較大，所以家中種植一些蔥是非常有必要的。蔥來(lái)源于半寒地帶，從喜歡溫度低的地方，只要適合生長(cháng)即可，但從不喜歡高溫地區，所以在北方，很多人會(huì )選擇在10月左右氣溫下降到20攝氏度左右開(kāi)始種植越冬的蔥，一般到來(lái)年4月左右就可以收獲。其實(shí)蔥是兩季播種，春季播種和秋季播種，但對于我們北方人更喜歡秋播的蔥，因為秋播的蔥味道濃郁，更有大蔥的味道。

第三種：油菜

作為綠色青菜中的佼佼者，油菜近些年一直都在餐桌上被“翻牌子”，吃火鍋用油菜、吃冒菜用油菜、吃麻辣燙也是用油菜，反正有“涮”的地方基本都少不了油菜的身影。而油菜是一種喜冷不喜熱的蔬菜，一般種子在4℃左右還可以生長(cháng)，生長(cháng)期溫度達到15℃也是可以正常生長(cháng)。其實(shí)之所以選擇種油菜，主要就是油菜的生命力非常頑強，很少發(fā)生蟲(chóng)害，而且生長(cháng)周期比較短，一般40天左右可以采摘，這相對于其它蔬菜來(lái)說(shuō)優(yōu)勢很多，所以白露之后種植油菜必定是綠葉菜的首選。

第四種：萵苣

萵苣相比大家第一感覺(jué)就是涼拌萵苣的清甜爽口，萵苣一般分為尖葉和圓葉，在我們這經(jīng)常吃的是尖葉萵苣，萵苣的種植條件非常簡(jiǎn)單，只要溫度不低于4℃，一般都是可以發(fā)芽的，但萵苣不喜歡高溫如果白天的溫度超過(guò)了25℃，萵苣很容易出現未熟抽薹的現象，所以白露節氣后的北方是非常適合萵苣的種植，而且萵苣成熟后經(jīng)過(guò)加工可以冷藏保存很長(cháng)時(shí)間，一般人們會(huì )吃到過(guò)年，畢竟萵筍的清爽讓很多人都流連忘返。

結語(yǔ)：以上這四種蔬菜想必大家都了解了，這四種蔬菜的共同點(diǎn)都是喜涼不喜熱，而且白露節氣后的氣溫普遍會(huì )降到22攝氏度以下，這對于這四種蔬菜的生長(cháng)是非常有利的，所以想要吃這四種蔬菜的朋友，不妨現在開(kāi)始著(zhù)手準備吧，早種上早收獲哦！