德國經(jīng)過(guò)幾十年堅持不懈的努力，在政策和財政的大力扶持下，農業(yè)農村在工業(yè)化、城市化進(jìn)程中得到了同步發(fā)展，生產(chǎn)水平大幅提升，科技含量不斷增加，生態(tài)環(huán)境越來(lái)越美。

養殖業(yè)

德國農業(yè)高度發(fā)達，表現在“六高”：

一是農業(yè)生產(chǎn)效率高。

農業(yè)從業(yè)人員約占總勞動(dòng)力的4%，農戶(hù)不足60萬(wàn)戶(hù)，平均每個(gè)勞動(dòng)力養活124人。

二是農產(chǎn)品自給率高。

80%以上的農產(chǎn)品能夠自給，部分進(jìn)口主要用于調劑品種或價(jià)格因素。

三是農業(yè)組織化程度高。

全國有各種聯(lián)合體1079個(gè)，各類(lèi)合作社1萬(wàn)多個(gè)，覆蓋了絕大部分農產(chǎn)品及銷(xiāo)售、加工企業(yè)，實(shí)現了農工一體化、產(chǎn)加銷(xiāo)一體化，保障了農民利益的最大化。

四是農業(yè)科技含量高。

建成許多重點(diǎn)實(shí)驗室，且科研作風(fēng)嚴謹，注重原始創(chuàng )新，特別是在轉基因技術(shù)、新品種選育和種苗技術(shù)、新的栽培技術(shù)以及病蟲(chóng)害防治技術(shù)等方面。

五是農業(yè)機械化程度高。

從播種到收獲全部機械化，而且機械性能好，極大地促進(jìn)了德國的農業(yè)生產(chǎn)。

六是農民收入高。

德國的農業(yè)發(fā)展以中小家庭農場(chǎng)為主，大部分農場(chǎng)規模在50平方千米以下，90%農戶(hù)經(jīng)營(yíng)飼養業(yè)及普通種植業(yè)，10%農戶(hù)是葡萄、啤酒花、水果、蔬菜、煙草等專(zhuān)業(yè)戶(hù)，畜牧業(yè)是德國大多數家庭農場(chǎng)重要的收入來(lái)源，每戶(hù)農民年人均收入6.3萬(wàn)馬克。

種植業(yè)

政府扶持力度大

德國農業(yè)的戰略定位是除了提供食物外，更賦予其他非常重要的功能是保護自然資源，特別是保護物種的多樣性、地下水、氣候和土壤；提供良好的生活、工作和休養的場(chǎng)所；為工商業(yè)提供原材料，并為能源部門(mén)提供能源。歸結起來(lái)主要有五個(gè)特點(diǎn)。

環(huán)境優(yōu)美

1、財政補貼：人均高達4.5萬(wàn)馬克，占農民年均收入的71.4%

2、農場(chǎng)私有，允許土地自由買(mǎi)賣(mài)和出租

一是農場(chǎng)規模不斷擴大。二是農業(yè)生產(chǎn)結構不斷優(yōu)化。三是農產(chǎn)品加工業(yè)十分發(fā)達。

3、鼓勵農民聯(lián)合起來(lái)建立自己的組織

德國農業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)由分散經(jīng)營(yíng)逐步向集中經(jīng)營(yíng)轉變的過(guò)程，特別是德國合并后，又對原民主德國農業(yè)管理和運行機制進(jìn)行了集中改革，規模發(fā)展、專(zhuān)業(yè)發(fā)展成效明顯，競爭力大大增強。

4、要金山銀山，更要綠水青山

20世紀末德國高度重視對生態(tài)環(huán)境的改善與保護，使農業(yè)生產(chǎn)與自然環(huán)境保持平衡，尤其在工業(yè)產(chǎn)品的應用上盡可能保持物流的平衡和土壤生物多樣性，避免掠奪式生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，同時(shí)把有機農業(yè)作為可持續發(fā)展的生產(chǎn)方式。

5、農民福利好，為農民發(fā)“退休金”

一是加強農民教育。德國的農民教育形式多樣。一般分為兩種，一種是通過(guò)正規大學(xué)或大專(zhuān)院校培養農業(yè)專(zhuān)門(mén)人才，另一種是通過(guò)職業(yè)培訓和進(jìn)修達到國家對農業(yè)從業(yè)人員的資格要求。

二是實(shí)施農業(yè)社會(huì )保障制度。

三是加大農業(yè)基礎設施建設投入。

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