餛飩餡18513瀏覽 / 19收藏
健康功效：
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
色拉油：輔助降血脂、改善血液循環(huán)、健腦益智
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼
食材用料：
雞蛋1個(gè)相克食物豬肉末500g香蔥100g相克食物姜末適量香油少許色拉油少許嫩肉粉適量
鹽、雞精適量
胡椒粉一勺菜譜做法：
1.先將姜洗切末，姜末盡量切細一些哦。
2.這一步就是切蔥了～
3.這個(gè)時(shí)候就可以將前面兩樣東西和肉末一起放入碗里了，別忘記要加一個(gè)雞蛋哦！
4.這個(gè)時(shí)候就可以加入嫩肉粉、適量的鹽和味精、胡椒粉、香油少許
5.這個(gè)是最關(guān)鍵的一步了！就是加入少許的色拉油哦，肉質(zhì)會(huì )很鮮嫩哦～
6.這個(gè)時(shí)候就來(lái)攪拌一下了，一定要攪拌均勻哦，多攪一下都可以的，這時(shí)你會(huì )聞到香味了！肉餡就完成了，趕快動(dòng)手包一包吧～
用手機看這道菜做法菜譜小貼士：
小貼士 色拉油在肉餡中起到了潤滑的作用，口感想到好！我想應該在餃子餡里也試用吧，因為平時(shí)做肉圓子的時(shí)候也會(huì )加一點(diǎn)，這樣肉質(zhì)會(huì )很好，比嫩肉粉的功效還大哦～
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