11月07日 13:51
上周兒子在學(xué)校的籃球賽中腳步不慎骨折，打上了石膏。我每天跟上足發(fā)條似的忙，早上把早、午飯做好去上班，晚上還要將第二天的準備出來(lái)。 骨傷在飲食上倒沒(méi)什么禁忌，就是盡量注意補充鈣質(zhì)促進(jìn)骨頭的生長(cháng)。除了牛奶魚(yú)蝦含鈣豐富以外芝麻醬也是鈣含量很豐富的食物，前兩天將黑芝麻、芝麻醬、紅糖調在一起蒸的黑芝麻卷不僅香甜可口，關(guān)鍵是起到補鈣的作用，將它作為早點(diǎn)非常不錯。
原料：面粉、黑芝麻粉、芝麻醬、紅糖、酵母、香油
做法：1、面粉中加入酵母、溫水和成面團進(jìn)行發(fā)酵；
2、將黑芝麻粉（芝麻炒熟后打成粉）、芝麻醬、紅糖和適量香油調成稠糊狀備用；（加香油的量根據芝麻醬的稀稠而定，加香油調味道更香；
3、發(fā)好的面團在案板上搟成長(cháng)方形面片，抹上一層調好的芝麻糊；
4、從下往上卷成卷，然后上鍋蒸15分鐘關(guān)火，取出切成段即可。
啰嗦：1、加香油的量根據芝麻醬的稀稠而定，加香油調味道更香；
2、蒸熟后再切段，這樣芝麻醬糊不易流出；
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