【導語(yǔ)】北京的秋天是美的，秋天最美味的食物應該就是蓮藕吧。除了有香脆的口感，營(yíng)養價(jià)值也不差。味甘多液的蓮藕，對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。而蓮藕中含有的黏液蛋白和膳食纖維，也能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。話(huà)說(shuō)藕有這么多功效，本身的口味也就讓人愛(ài)不離口，下面就讓我們來(lái)看看家常的12種做法吧。
蓮藕紅棗湯
主料：藕 200g 棗(鮮) 100g 冬菇(干) 20g 飲用水 1000g 精鹽 3g 雞精 2g 香油 3g 香菜 2g
做法：
1、蓮藕切片，冬菇切絲備用；
2、起一個(gè)砂鍋，加入藕片、冬菇加入水，煮沸后，大火開(kāi)后轉小火，燉40分鐘；
3、放入鹽雞精調味，最后撒香菜。
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