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　　【導語(yǔ)】娃娃菜味道甘甜，價(jià)格比普通白菜略高，營(yíng)養價(jià)值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營(yíng)養價(jià)值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助于預防結腸癌。

　　鮑汁娃娃菜

　　材料:高山娃娃菜300克，水發(fā)花菇50克

　　調料鮑汁50克，濕淀粉5克，明油15克

　　做法:

　　1、娃娃菜洗凈，一剖為二，放入沸水中大火汆1分鐘撈出，放入盤(pán)中；花菇洗凈，放入沸水中大火汆1分鐘，撈出后擺在娃娃菜上。

　　2、鍋內放入鮑汁，大火燒開(kāi)后放入濕淀粉勾芡，淋明油后出鍋澆在娃娃菜上即可。