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    1、亞麻

    亞麻中包含了植物雌激素，能有效地降低體內雌激素的負面影響。日常進(jìn)食亞麻谷物是個(gè)不錯的選擇，你也可以選擇亞麻籽油用于日常調料。

    2、紅薯

    有專(zhuān)業(yè)機構公布的20種抗癌蔬菜排行榜中，紅薯名列榜首。

    飲食調查發(fā)現，熟紅薯的抑癌率(98.7%)略高于生紅薯(94.4%)。紅薯中含有一種活性物質(zhì)——去雄酮，它能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

    3、大紅棗

    大棗營(yíng)養豐富，含有較高的糖、鐵、無(wú)機鹽、維生素。尤其是維生素C含量特別豐富。鮮棗含量更高，每百克含維生素C高達343毫克，比蘋(píng)果、梨等高百倍以上。

    大棗中富含三萜類(lèi)化合物和二磷酸腺苷。三萜類(lèi)化合物大都具有抑制癌細胞功能，它的作用超過(guò)某些抗癌藥。二磷酸腺苷有調節細胞分裂的作用。二者協(xié)同作用結果可以使異常增生的癌細胞分裂趨向正常。

    4、胡蘿卜

    胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素攝入人體后能轉化成維生素a。維生素a能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質(zhì)難以侵犯，調動(dòng)機體的抗癌能力。

    食用胡蘿卜最好是用油熟食，這樣才有利于胡蘿卜素的吸收。

    5、蘆筍

    含有多種抗癌營(yíng)養成分，其中含有一種豐富的組織蛋白，能有效地抑制癌細胞生長(cháng)，同時(shí)還含有豐富的葉酸、核酸、硒和天門(mén)冬酰胺酶，可防止癌細胞的擴散。

    但蘆筍不宜生吃，也不宜存放一周以上食用，而且應低溫避光保存。

    6、猴頭菇

    猴頭菇營(yíng)養價(jià)值高，它所含的多糖體、多肽類(lèi)對癌細胞有較強的抑制作用，同時(shí)能明顯增加機體內的蛋白成分，產(chǎn)生干擾素，進(jìn)而增強抗癌防癌效果。

    癌癥病人常食猴頭菇，有助于增加體內的免疫球蛋白，提高淋巴細胞轉化率，增加白細胞，增強人體免疫功能，起到防癌治癌的作用。

    7、大蒜

    蒜含有豐富的大蒜素和微量元素硒，可以預防癌癥。

    大蒜最好生吃，而且要弄碎食用，一般情況每周吃幾次就可以起到預防乳腺癌的效果。

    8、海帶

    海帶是很好的營(yíng)養保健品，具有明顯的提高機體的免疫力的功效，對多種癌細胞有抑制作用。

同時(shí)，海帶還有降血脂、降血壓、降低膽固醇、預防血管硬化和冠心病的作用。研究指出，海帶可有效預防乳腺癌。

    9、紫葡萄和葡萄汁

    葡萄富含類(lèi)黃酮，能夠預防癌癥細胞的生長(cháng)。

    1/4杯的葡萄干是一份富含類(lèi)黃酮的快餐，能起到抑制癌細胞、預防乳癌的作用。