減肥期間晚餐吃什么好？

　　肥胖不利于健康和長(cháng)壽，而在減肥過(guò)程中如何控制晚餐才是最重要的，多數減肥者都喜歡選擇甚至不吃晚餐，其實(shí)減肥應盡量選擇以植物蛋白質(zhì)為主的低脂食品。減肥期間晚餐吃什么好？減肥期間晚餐最好的是以魚(yú)和豆類(lèi)，菌類(lèi)等含蛋白質(zhì)多的食物，同時(shí)搭配一些燙青菜和燉青菜，以補充人體必需的微量元素。

　　晚餐最好在8點(diǎn)以前結束。因為一般晚餐后3～4小時(shí)就會(huì )入睡，要有一定的時(shí)間讓食物得到充分的消化、分解，才不容易在體內囤積成為脂肪。 您一定要注意：晚餐不當將會(huì )導致多種疾病。如果你有興趣，我瘦啦專(zhuān)業(yè)的減肥網(wǎng)站給大家介紹幾種晚餐減肥食譜。

　　晚餐怎么吃

　　一些常見(jiàn)慢性疾患正是不良晚餐習慣長(cháng)期作用的結果。那么，晚餐究竟應該怎樣吃呢

　　第一，晚餐要早吃。晚餐早吃是一種保健良策。晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發(fā)病率。

　　在晚餐食物里，含有大量的鈣質(zhì)，在新陳代謝進(jìn)程中，有一部分鈣被小腸吸收利用，另一部分則濾過(guò)腎小球進(jìn)入泌尿道排出體外。

　　人的排鈣高峰常在餐后4～5小時(shí)，若晚餐過(guò)晚，當排鈣高峰期到來(lái)時(shí)人已入睡，尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時(shí)排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來(lái)形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。

　　第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過(guò)多的蛋白質(zhì)、脂肪類(lèi)食物的攝入。

　　但在現實(shí)生活中，由于有相對充足的準備時(shí)間，所以大多數家庭晚餐非常豐盛，這樣對健康不利。攝入蛋白質(zhì)過(guò)多，人體吸收不了就會(huì )滯留于腸道中，會(huì )變質(zhì)，產(chǎn)生氨、吲哚、硫化氨等有毒物質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。

　　若脂肪攝入太多，會(huì )使血脂升高。大量的臨床醫學(xué)研究證實(shí)，晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食的人比經(jīng)常進(jìn)食素食的人血脂一般要高3至4倍，而患高血脂、高血壓的人如果晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食無(wú)異于火上澆油。

　　第三，晚餐要少吃。與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過(guò)全日膳食總熱量的30%為宜。

　　晚餐經(jīng)常攝入過(guò)多熱量，可引起血膽固醇增高，過(guò)多的膽固醇堆積在血管壁上久而久之就會(huì )誘發(fā)動(dòng)脈硬化和心腦血管疾病

　　晚餐過(guò)飽，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的濃度就會(huì )增高，晚飯后人們的活動(dòng)量往往較小，熱量消耗少，上述物質(zhì)便在胰島素的作用下轉變?yōu)橹?，日久，身體就會(huì )逐漸肥胖

　　減肥期間晚餐吃什么？推薦菜譜

　　1、香菇蒸帶魚(yú)

　　原材料：香菇30克、帶魚(yú)150克

　　調味料：姜片、蔥段、料酒、鹽、味精、胡椒各適量

　　做法：（1）將帶魚(yú)洗凈切成一致的段，香菇泡發(fā)后切成片；

　?。?）再將香菇、帶魚(yú)一起放入碗中，加入調味料一起拌勻碼味30分鐘

　?。?）再將其上籠大火蒸20分鐘即可。

　　功效：此菜富含蛋白質(zhì)、多種維生素以及礦物質(zhì)，是高營(yíng)養低脂肪食物。

　　2、綠豆芽拌豆腐

　　原材料：綠豆芽50克、豆腐100克

　　調味料：小蔥、鹽、香油、味精各少許

　　做法：（1）將新鮮綠豆芽和小蔥切成小段，在沸水中燙熟后備用；

　?。?）將豆腐切塊用開(kāi)水燙一下，放入碗中，并用勺研成豆腐泥；

　?。?）將所有的材料混合在一起拌勻即可。

　　功效：綠豆芽中維生素c和蛋白質(zhì)的含量非常高，豆腐也是高蛋白食物，二者同食即有營(yíng)養又有減肥效果。