年輕運動(dòng)員的飲食中應該包括什么，其背后的謎團總是永無(wú)止境，其中部分原因是在市場(chǎng)上總有奇跡般的食物不斷浮出水面，反而讓我們忽略了身邊一些隨處可見(jiàn)的食物。當談到在我們的孩子運動(dòng)員膳食計劃中應該包括什么時(shí)，重要的是要考慮到生長(cháng)發(fā)育和運動(dòng)表現的營(yíng)養需求。 許多兒童和青少年缺少鈣、維生素D、纖維和鉀等重要營(yíng)養素，這并不是什么神秘的事情。不吃早餐，吃營(yíng)養不足的零食，或者使用節食等控制體重的措施，不僅會(huì )減少營(yíng)養素的攝入量，還會(huì )損害他們的運動(dòng)能力。下面是年輕運動(dòng)員飲食中應該包含的10種食物： 堅果 所有的堅果都富含健康的脂肪、纖維、蛋白質(zhì)、鎂和維生素E，我們可以把它們放在酸奶或谷類(lèi)食品上，亦或是在上學(xué)和訓練的路上抓一把，都可以幫孩子補充必要的營(yíng)養。 種子類(lèi)食品 與堅果類(lèi)食品類(lèi)似，種子類(lèi)食品富含纖維，健康脂肪，鎂和維生素E?？梢宰屇贻p運動(dòng)員像食用堅果一樣食用它們。如果我們的孩子恰巧對堅果過(guò)敏，它們是很好的替代品。
即食谷物
谷類(lèi)食品富含葉酸、鐵、鈣、維生素A和E等營(yíng)養物質(zhì)，是很好的營(yíng)養來(lái)源。
早餐、零食或晚餐都可以吃，但要注意不要選擇含糖過(guò)多的谷類(lèi)食品。每份含糖量低于8或9克的谷類(lèi)食品為最佳。
100%橙汁
市場(chǎng)上越來(lái)越多，你可以找到維生素D和鈣的強化橙汁，它們是葉酸和維生素C的一個(gè)很好來(lái)源，但，記住不要狂飲。
根據美國兒科學(xué)會(huì )(AAP)的說(shuō)法，7-18歲的孩子應該保持果汁的上限是每天不超過(guò)一杯。如果每天喝的橙汁超過(guò)一杯，橙汁可能是重要的熱量來(lái)源。
豆子
非常神奇！這類(lèi)食品中含有豐富的纖維、蛋白質(zhì)、鐵、鋅和鎂，我們應該想辦法讓豆子進(jìn)入我們每周或每天的飲食當中。將它們烤成松脆的零食，放在沙拉或卷餅上，或者和番茄丁一起做一道美味的意大利面。
低脂奶酪
奶酪是一種快速簡(jiǎn)便的零食，尤其是各種條狀或塊狀的奶酪更是方便，我們可以將奶酪放到湯里或是意大利面中，也可以將其分層放在三明治中。奶酪含有豐富的鈣、鉀和蛋白質(zhì)。
低脂酸奶
酸奶是鈣、維生素D、鉀和蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。如果我們想要額外的蛋白質(zhì)，可以選擇希臘酸奶(盡管大多數年輕的運動(dòng)員不需要額外的蛋白質(zhì))。我們可以把把酸奶作為正餐的一部分或者零食或甜點(diǎn)來(lái)吃。
低脂牛奶或豆漿
牛奶是鈣，鉀和蛋白質(zhì)等營(yíng)養素的天然來(lái)源，并富含維生素D。
如果我們首選的是豆漿，請確保已添加鈣和維生素D，在飲用前搖動(dòng)容器，以使礦物質(zhì)不會(huì )沉到底部。
許多運動(dòng)員在劇烈運動(dòng)后都會(huì )使用調味乳來(lái)幫助其肌肉恢復。
深綠葉蔬菜
深綠葉蔬菜如甘藍、菠菜和羽衣甘藍提供鐵和鈣，搭配高維生素C的食物，如紅辣椒、西紅柿或柑橘類(lèi)水果，或與肉類(lèi)一起食用，可以最大限度地吸收鐵。
橙色水果或蔬菜
這類(lèi)食物通常富含維生素C，E，A和鉀，它可以幫助我們保持免疫系統的健康。這也是年輕運動(dòng)員飲食中不可忽略的重要食物。
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