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朋友孩子平時(shí)稍一運動(dòng)就滿(mǎn)頭大汗,睡覺(jué)的時(shí)候也出很多汗,醒后則汗止,多半時(shí)候,枕頭都會(huì )出一個(gè)頭像印。醫生說(shuō)這是體虛的表現,吃了中藥稍微好些,但是未能痊愈。老家的婆婆說(shuō)煲點(diǎn)淮山泥鰍湯就能好,說(shuō)她丈夫小時(shí)候也跟孫兒一樣的癥狀。喝了幾次就全好了。
朋友將信將疑,按照她家婆婆的做法,嘗試得做了一次,效果尚不得知,但是美味的泥鰍湯讓她家寶貝回味無(wú)窮,直說(shuō)下次還要喝。

食材明細: 主料: 活泥鰍500克 鮮淮山500克 配料: 姜片3片 鹽適量 制作步驟:

2. 泥鰍買(mǎi)回來(lái)最好是養2-3天,每天換水。讓泥鰍清掉肚子的食物。

3.清理泥鰍:干鍋燒熱改小火,倒入泥鰍,迅速蓋上蓋子防止泥鰍彈跳出來(lái)。等泥鰍都不動(dòng)了,鏟起再用水沖凈泥鰍身上的白潺?;瓷饺テで泻駢K。

4. 處理干凈的泥鰍,放點(diǎn)點(diǎn)油稍煎至微黃色。

5. 鮮淮山切厚塊,加清水適量大火煲開(kāi)。加入煎過(guò)的泥鰍,姜片,蓋鍋蓋小火煲。

6. 煲一個(gè)半小時(shí),放鹽調味。

7. 健脾,補虛斂汗,增強抵抗力的泥鰍湯。
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