信息時(shí)報訊（記者 李楠楠 通訊員 張秋霞）最近氣候太潮濕，吃什么食物可以祛濕呢？廣州中醫藥大學(xué)第一附屬醫院綜合科主任楊小紅教授推薦，不妨試試這一道赤小豆粉葛煲鯪魚(yú)湯，可以清熱下火、祛濕潤燥。
赤小豆粉葛煲鯪魚(yú)
材料：赤小豆100克，粉葛750克，陳皮少許，鯪魚(yú)500克，生姜3片。
做法：
1.赤小豆、陳皮洗凈；粉葛削皮洗凈，切塊；
2.鯪魚(yú)去鱗及內臟，洗凈，慢火煎至微黃。
3.把所有材料一起放進(jìn)瓦煲內，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，放適量食鹽調味便可。
適應癥：赤小豆有清熱解毒、利水除濕、解毒膿之功；粉葛能除脾胃虛火、生津止渴；鯪魚(yú)是四大家魚(yú)之首，其味道鮮美，具有健筋骨、活血行氣、逐水利濕作用。故此湯尤其適用于濕熱內蘊癥見(jiàn)長(cháng)熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人服用。
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