近來(lái)正在熱播的電視劇《命中注定我愛(ài)你》中，女一號陳欣怡的老家是在一個(gè)名為“姜母島”的小島，當然臺灣并沒(méi)有這個(gè)地名，完全是杜撰出來(lái)的，不過(guò)這里面提到的“姜母”一點(diǎn)都不錯的哦~這使我想到臺灣人喜歡用黑糖煮姜，做成姜母茶，這茶尤其是女孩子喝，對身體是非常有好處的。
姜母即老姜，與其相對的是我們在日式料理吃到的那種嫩嫩的子姜。姜越老，抗寒效果越佳。老姜母可刺激人體血液循環(huán)，對于感冒、祛寒具有明顯效用。而黑糖精致程度低于白糖，保留許多礦物質(zhì)，性味溫潤甘甜。這兩種材料搭配的姜母茶無(wú)非是您溫暖過(guò)冬最佳陪伴飲品。做法：
準備一塊老姜，三勺黑糖。（如果沒(méi)辦法買(mǎi)到黑糖，就用超市的紅糖代替也可以，不過(guò)本人覺(jué)得黑糖的味道比紅糖比較好接受一點(diǎn)。） 姜拍裂開(kāi)，也不用切碎，這樣可以保留其原汁。做800cc開(kāi)水，煮姜到5分鐘左右，放入黑糖，攪勻。再繼續小火煮5分鐘即可?？梢愿鶕€(gè)人口味，如果喜歡辣一點(diǎn)，就多放些姜塊也可以。 姜母茶一定要趁熱喝，這樣你的心肝脾腎才會(huì )得到全面的呵護。尤其是女生每個(gè)月生理周期前幾天開(kāi)始喝，驅除體內的寒氣，可以緩解痛經(jīng)的癥狀。 現在市面上有一種袋泡姜母茶，或是用粉沖制而成，本人認為，如果條件允許，還是在家親手煮制的好，因為這樣真材實(shí)料喝起來(lái)會(huì )放心，功效也是最佳。
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