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茄子披薩，把傳統披薩面餅的底換成了茄子，就演變成了一道菜，而非主食了。雖說(shuō)口感不同，但味道絕對很棒，喜歡吃披薩的，不如做來(lái)嘗嘗哦。

茄子披薩
材料：
    長(cháng)條茄子:2個(gè)    奶酪片:2片     香腸: 1根    青椒:適量    番茄醬:適量    美國酸辣醬TABASCO:適量
做法：
    1、茄子洗凈，縱切成4等份。 青椒切丁，香腸切片，奶酪片切絲，如果用披薩用奶酪更好。    2、平底鍋放入適量橄欖油，然后把茄子片并排放，一面煎上色后，翻面，抹上番茄醬，擺上香腸片、青椒丁，奶酪絲，蓋上蓋，奶酪溶化即可。再撒些美國酸辣醬。
貼心小叮嚀：
        番茄醬，可以用披薩專(zhuān)用番茄醬，也可以用番茄沙司。