太陽(yáng)咖哩飯是我自創(chuàng )的一道日式飯,自認為很好吃,因為會(huì )停不下口,所以忍不住介紹給大家,咖喱用的是日本咖喱塊,而肉餅確是結合了西方的做法,看完食譜你會(huì )感覺(jué)這是中西日合璧的一道飯。做來(lái)嘗嘗,希望不會(huì )讓你失望。

太陽(yáng)咖哩飯的做法肉餅材料:
豬絞肉 250G(或其它絞肉也可)土豆 1個(gè)-2個(gè)(根據土豆大?。┭笫[ 半個(gè)蒜泥 1瓣雞蛋 1個(gè)面包干屑 3大勺牛奶 3大勺肉餅調味料:
鹽糖蠔油醬五香粉其它材料:
西蘭花雞蛋熟米飯(我加了麥仁,很好吃)澆汁材料:
洋蔥碎 半個(gè)日式咖哩塊 2小塊面粉 少許開(kāi)水 適量做法:
1、土豆去皮,切小片,放微波爐專(zhuān)用器,蓋蓋,入微波爐轉軟,取出壓泥。面包干屑加少許牛奶浸軟。洋蔥剁碎。以上材料加豬絞肉、蒜泥、雞蛋和所有調味料向一個(gè)方向攪拌黏合?! ?、攪拌好的肉餡分成等量,在手里團成餅狀,平底鍋倒適量油,小火兩面煎熟。中間蓋蓋?! ?、西蘭花洗凈,掰瓣。開(kāi)水入鍋,加少許鹽,油焯一下,撈出瀝水?! ?、另起一鍋,加少許油,炒香洋蔥碎,再加少許面粉一起炒,然后加開(kāi)水,咖哩塊切碎,倒入鍋中融化。煮幾分鐘后關(guān)火即可?! ?、平底鍋少許油,煎單面蛋?! ?、蒸好的米飯擺在盤(pán)上,上面蓋上肉餅,澆咖哩汁,再蓋上單面蛋,西蘭花圍圈即可。貼心小叮嚀:
因為要澆咖哩汁,在調肉餅料的時(shí)候,不要太咸了。根據量多少,自行掌握,以上材料夠四個(gè)人吃。
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