生活中鴿子湯是我們日常中的一道很鮮美的湯，它不但含有豐富營(yíng)養，還有不錯的保健功效，人們食用后對身體有著(zhù)不錯的好處，那么，喝鴿子湯的好處與功效到有哪些呢?下面就是喝鴿子湯的好處與功效 鴿子的營(yíng)養價(jià)值內容了，一起去了解吧。
鴿子湯的功效
1、強筋健骨，增強人體功能
鴿子蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。多吃鴿子可以使細胞得到充分的營(yíng)養，使全身器官充滿(mǎn)活力，使新陳代謝順暢。吃燉鴿子湯，潤肺見(jiàn)證，補虛勞，強筋骨，恢復體力、視力、頭腦。是議案工作人員恢復體力，增強體質(zhì)的補充料理。吃淮山杞子薏苡鴿湯，可以止癢治療皮膚粗糙，保持皮膚光滑。吃香茹燉鴿子可以促進(jìn)血環(huán)，防止老化，延長(cháng)青春。
2、美容養顏
鴿子肉富含各種營(yíng)養素，軟骨素含量可與鹿茸匹敵。經(jīng)常吃鴿子可以增加營(yíng)養，改善人體功能，生氣，皮膚明亮，具有常駐青春的效果，工匠也可以促進(jìn)功能。吃枸杞燉鴿子不僅好吃，而且有滋養身體的效果，達到延長(cháng)壽命的目的。
3、加快身體恢復，促進(jìn)傷口愈合
紅豆鴿子湯是眾所周知的補品，該湯富含鴿子膠原蛋白，具有愈合創(chuàng )傷的作用，紅豆具有補血、退熱、消素的作用，促進(jìn)身體康復和傷口愈合，修復傷痕。適合各種手術(shù)后患者恢復補充，老人經(jīng)常吃可以緩解老年斑的出現，保持皮膚光滑。
4、增智補腦，延年益壽
鴿子腦中含有豐富的腦磷脂，可以促進(jìn)組織細胞內的代謝更新，延緩腦組織和神經(jīng)細胞的老化。食用后體力增加，思路清晰，記憶力大增。對腦力勞動(dòng)者、學(xué)生和兒童智力發(fā)育起著(zhù)重要作用。
鴿子肉中含有豐富的b族維生素和酸對腰腿痛等癥狀有治療作用，站立者和體力勞動(dòng)者經(jīng)常發(fā)生腰腿痛癥，經(jīng)常吃鴿子可以緩解癥狀。泛酸對男性陰囊濕疹也有療效。吃蘆筍鴿子湯可以溶解肌肉中的尿酸，加快人體內的尿酸排出，避免留在體內引起風(fēng)濕病、神經(jīng)痛等疾病。經(jīng)常吃蘆筍乳鴿湯，可以消除疲勞，恢復精力。對運動(dòng)員和戶(hù)外工作者的作用顯著(zhù)。吃薏仁鴿子湯可以提神，促進(jìn)肌肉活動(dòng)靈活，使血液循環(huán)良好，消炎鎮痛，治療腫脹。它還可以消除結石，尤其對膽結石有效。
6、預防動(dòng)脈硬化
鴿子肝有最好的膽素，有助于人體利用膽固醇，其本身膽固醇含量低，可降低動(dòng)脈硬化癥等病原菌率。
7、治療婦女痛經(jīng)、不孕等
鴿子湯含有大量微生素e等，具有清血增效的效果，可以治療女性痛經(jīng)和不育癥，眼睛清晰，治療失眠和喉嚨腫痛等。
8、治療失眠和神經(jīng)衰弱
鴿子炒洋蔥，具有安眠、鎮痛的功效，增強消化，治療神經(jīng)衰弱和失眠等功效。
鴿子的營(yíng)養價(jià)值
1、鴿肉的蛋白質(zhì)含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動(dòng)物肉食中最宜人類(lèi)食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚(yú)、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。
2、乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng )傷愈合。
3、鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。民間稱(chēng)鴿子為甜血動(dòng)物，貧血的人食用后有助于恢復健康。
鴿子湯的做法
1、鴿子香菇湯的做法
材料：鴿子一只，香菇三朵，枸杞一把，大棗兩個(gè)，西洋參十片，姜，鹽，料酒
1.把鴿子洗凈切成塊(不切整只燉也可以)
2.鍋中添水，大火燒開(kāi)，將洗凈切好的鴿子倒入鍋中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫撈出
3.將焯好的鴿子放入沙鍋中，把姜片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一并放入沙鍋中。鍋中添水沒(méi)過(guò)鴿子5ml，蓋上鍋蓋，小火煮3個(gè)小時(shí)即可
4.盛出，味美鮮香的鴿子湯就做好了
2、枸杞燉鴿子的做法
材料：鴿子1只，枸杞20克，鹽適量
1.鴿子拾掇干凈，用廚房剪分成幾大塊。
2.陶瓷煲加入適量水，燒開(kāi)，將鴿肉塊放入，待水開(kāi)，撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞，慢慢燉制1個(gè)小時(shí)左右，加入適量鹽稍煮即可。
喝鴿子的禁忌
喝的禁忌：熱性食物別同食
1 鴿子湯的熱性較強，易上火或喜冷怕熱、經(jīng)常臉紅、愛(ài)出汗的人最好不吃。此外，鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。
2 喝鴿子湯不能夠和熱性的食物一起食用，由于鴿子湯的熱性較高，容易上火，會(huì )導致臉紅，對于愛(ài)出汗的人最好不要吃，同時(shí)，喝鴿子湯切忌與牛、羊肉像這樣的熱性食物一起食用。
3 懷孕中期、發(fā)燒、燥熱的人不宜吃
4 消化不良和食積胃熱者不宜食
上面就是喝鴿子湯的好處與功效的內容了，相信看完這篇文的朋友們都了解得差不多了吧，雖然鴿子湯的好處與功效很多，但是,對于脾胃比較虛弱、消化不良的人群不宜過(guò)多食用。希望今天的內容可以幫到您，感興趣的朋友關(guān)注我們了解更多健康知識。
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