溫馨提示：食用含維生素食品容易吸收無(wú)副作用；營(yíng)養免疫專(zhuān)家不主張食用維生素片劑因為吃多了有副作用而且不易吸收。
對保持身體功能健康很重要。人體本身不能生產(chǎn)維生素（除了維生素D以外），因此只能通過(guò)飲食或營(yíng)養補充品獲得。缺乏任何一種維生素都會(huì )引起健康問(wèn)題。水果和蔬菜是最好的必需維生素來(lái)源，但在飲食之外適當采用營(yíng)養品也很有必要，特別是老年人更應該根據需要補充維生素。
多種維生素
雖然有很多介紹維生素的信息資源，但根據不同年齡找出最適合的維生素營(yíng)養品并不是容易的事情。盡管高質(zhì)量多種維生素補充劑有助于獲得更全面的營(yíng)養，但老年人或存在某些健康問(wèn)題的人還需要從特定維生素獲得好處。
維生素D
維生素D幫助激活體內的鈣，因此經(jīng)常包含在鈣補充品中。鈣對強化骨骼很重要，缺乏維生素D，會(huì )導致骨頭過(guò)濾出鈣，因此造成骨質(zhì)疏松。維生素D還對降低心臟病和某些類(lèi)型癌癥風(fēng)險有幫助。魚(yú)是很好的維生素D來(lái)源，此外，暴露于陽(yáng)光也可以促使身體自己生產(chǎn)這種維生素，在夏季只需要皮膚接觸陽(yáng)光10分鐘就可以滿(mǎn)足身體對維生素D的日常需要。
維生素E
維生素E是一種多功能抗氧化劑，除了抗衰老特性以外，它還有預防癌癥的作用。這種維生素對細胞膜很重要，因為抗氧化劑有助于預防自由基損害細胞。花生醬，葵花籽，榛子和玉米油都包含維生素E。
維生素C
維生素C有助于傷后愈合并加強免疫系統健康。隨著(zhù)年齡逐漸老化，體內維生素C水平也會(huì )逐漸降低?？梢?strong>從柑橘，獼猴桃，番茄，花椰菜，辣椒，以及其他水果和蔬菜獲得這種維生素。
維生素B12
B12幫助抵御貧血癥。其豐富來(lái)源包括鮭魚(yú)，蝦，低脂酸奶和扇貝等。 50歲以后的老年人由于腸胃機能變化，人體吸收維生素B12的能力會(huì )降低。因此在必要的時(shí)候，可以考慮每年注射補充幾次維生素B12。
維生素A
維生素A有助于保護細胞，防止自由基損壞。作為一種抗氧化劑，維生素A可以從胡蘿卜，紅薯，芒果，動(dòng)物肝臟，牛奶，蛋黃，芝士和杏干等食物獲得。
維生素K
缺乏維生素K容易引起老年癡呆癥。這種維生素可以有效抑制神經(jīng)細胞氧化導致的細胞死亡。綠葉蔬菜，花椰菜和卷心菜都是維生素K的最佳來(lái)源。（建議老年人天天要吃綠葉蔬菜-博主）
以上是老年人特別需要的維生素。盡管消費人工合成維生素補充劑不太可能導致過(guò)量，但有與其他口服藥物發(fā)生交互反應的可能性。因此，在使用任何保健營(yíng)養品之前，最好首先咨詢(xún)醫生。
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