材料:
糯米粉 1 cup,
粘米粉 2/3 cup,
小麥淀粉(or Corn starch) 1/3 cup ,
白糖 1/2 cup,
水 1 cup,
色拉油 2 tbsp,
艾草粉 2 tbsp
豆沙
做法:
1、把所有材料加到一個(gè)可微波的容器里攪勻。
2、放入微波爐,高火1分鐘, 取出攪拌。再熱1分鐘, 再攪拌。接著(zhù)熱20秒取出攪拌一
下,重復三次。這時(shí)候粉團半熟,我覺(jué)得這個(gè)狀態(tài)比較好包,熟透了以后太有彈性。
3、粉團分成16等分,豆沙也搓成16個(gè)較粉團略小的球,用包湯圓的方式包成團子。
4、水開(kāi)后大火蒸15分鐘。
附:艾草粉英文Mugwort powder
請看這張圖,最好把韓文抄下來(lái),到了店里問(wèn)人比較快。
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