將蓮子用涼水泡1小時(shí)以上泡軟，然后放入水中煮熟（幾分鐘就煮好了）撈出過(guò)涼水后備用
甜玉米倒出來(lái)在流水下沖一沖控水
將松子（多放點(diǎn)更好吃）去殼去內皮，可以直接用剝好的松子仁，但我感覺(jué)還是用生的更好
枸杞用涼水泡一會(huì )泡軟撈出
黃瓜切成小?。ㄗ詈糜们喽勾?，形狀顏色更好），蔥切成蔥花
鍋燒熱放一點(diǎn)點(diǎn)油潤一下鍋倒入松子仁，用小火將松子炒到微微變色，盛出備用
過(guò)再放入剩下的食用油燒熱放入蔥花、玉米、蓮子、黃瓜、枸杞大火炒均勻
放入炒好的松子仁和鹽、十三香、白糖炒均勻
然后放入水淀粉炒勻即可
將松仁玉米另加了一些新的元素做成了一道好吃又有寓意的年菜。這是一道色彩繽紛又很清口的快手小炒，特別適合做年菜，既有視覺(jué)的享受，又會(huì )讓被大魚(yú)大肉弄得油膩的味覺(jué)立馬清新起來(lái)。
一罐玉米沒(méi)用完，剩下的我又做了蛋花玉米羹，這是一道漂亮爽口的甜湯，細碎的蛋花配著(zhù)同樣細碎的玉米，喝一口真的非常舒服，可以作為年菜的湯羹上桌，金黃的顏色特適合喜慶的大年。
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