來(lái)到十一月，街街巷巷又開(kāi)始充盈起圣誕的氣氛。其實(shí)為食主義特別喜歡這個(gè)季節，走在街上看到那些裝點(diǎn)與色彩，莫名地就會(huì )感到歡騰。
在新加坡過(guò)圣誕節，永遠被人說(shuō)是奇怪的組合。30度的天氣，再多的人工飄雪都沒(méi)有童話(huà)故事里白雪圣誕的感覺(jué)。但為食主義突然發(fā)現，其實(shí)夏天的圣誕節又何止在熱帶國家，南半球這邊可不也是么？再說(shuō)，不論外面飄雪與否，屋內的圣誕大餐依然可以芳香四溢。
今年，翡翠餐飲集團中西合壁，推出圣誕外帶菜單（Take-away Menu）。餐廳很貼心地知道很多人其實(shí)不喜歡擠圣誕的人潮，寧愿在家和家人朋友過(guò)圣誕。所以，有這個(gè)外帶菜單，你可以提前預定，在圣誕夜在家里享用大餐了。
秘制香草火雞（Crystal Jade’s Roasted Home Recipe Turkey）
火雞在圣誕節的角色，也許僅次與圣誕老公公吧。翡翠的私房香草火雞，汲取中西兩種料理的精華，在你取餐當天制作，保證新鮮。
重約3.5-4.5kg
威靈頓煙鴨胸及火腿（Smoked Duck Breast & Ham Wellington）
英國料理中有一道很有名的菜叫“威靈頓牛柳”（Beef Wellington），是在牛柳外涂上鵝肝醬再蓋上酥皮烤焗而成，相傳以威靈頓公爵命名。
而這道菜把牛柳變?yōu)檠喰厝夂突鹜?，更符合圣誕節的氣氛，看著(zhù)就讓人垂涎。
約25x10cm
邊菜小點(diǎn)
左邊是叁巴蟹肉酥盒（Sambal Crabmeat Vol-Au-Vents），法式Vol-Au-Vents酥皮盒加富含本地特色的叁巴蟹肉，很讓人期待的組合。
右邊是迷你肉碎辣豆派（Mini Spicy Minced Pork & Bean Pie），玲瓏可愛(ài)，又一道中西合壁的典范。
此外，還有杏仁片炸魚(yú)條（Fried Almond Fish Fingers），芝士煙肉薯餅（Cheese & Bacon Croquette）等小點(diǎn)，適合作聚餐時(shí)的零食。
甜品
除了這個(gè)應景可愛(ài)的圣誕紙杯蛋糕（它的官方名字居然叫“圣誕嬌滴滴杯蛋糕”哈哈），還有三桃（櫻桃、獼猴桃、水蜜桃）魔芋果凍（Konnyaku Jelly with cherry, kiwi and peach），彩虹巧克力棉花糖（Rainbow Choco-Marshmallows）等等甜品，是整個(gè)圣誕大餐最好的甜蜜點(diǎn)綴。
