今天是元宵節，都說(shuō)不過(guò)十五都是年，那么今天是過(guò)年的最后一天了，是春節之后的第一個(gè)重要節日。古人稱(chēng)夜為“宵”，所以第一年中第一個(gè)月圓之夜，正月十五稱(chēng)為為元宵節。元宵節有什么習俗呢？吃元宵、賞花燈、猜燈謎、舞龍、舞獅子等是元宵節的幾項重要民間習俗。
元宵觀(guān)花燈
元宵賞燈的風(fēng)俗自漢代開(kāi)始，到了唐代，賞燈活動(dòng)更加興盛，元宵觀(guān)燈與清明、寒食踏青挑菜一樣，是青年男女歡會(huì )定情的絕佳良機，自唐以來(lái)已相沿成俗。中唐詩(shī)人元稹的詩(shī)篇寫(xiě)到：洛陽(yáng)晝夜無(wú)車(chē)馬，漫掛紅紗滿(mǎn)樹(shù)頭。見(jiàn)說(shuō)平時(shí)燈影里，玄宗潛伴太真游。這是當時(shí)燈節盛狀的真實(shí)寫(xiě)照，不僅京都長(cháng)安興辦燈節，洛陽(yáng)的燈節也是熱鬧非常。
元宵猜燈謎
猜燈謎是我國獨有的富有民族風(fēng)格的一種文學(xué)形式，早在春秋戰國時(shí)謎語(yǔ)就已出現。古代，每到元宵節，人們總要分曹射覆，引為笑樂(lè )。謎語(yǔ)懸于燈上，供人猜射，開(kāi)始于南宋，宋代將謎語(yǔ)與元宵賞燈相結合，豐富了燈節的娛樂(lè )活動(dòng)，使謎語(yǔ)有了更多的趣味性?，F在也有燈謎活動(dòng)，可以鍛煉思維，啟發(fā)性玲，是一種很好的益智娛樂(lè )活動(dòng)。
吃元宵
正月十五吃元宵，代表著(zhù)團團圓圓和和美美，日子越過(guò)越紅火。煮元宵怎么煮才好吃？
一定要開(kāi)水下鍋煮，水燒開(kāi)后，把元宵放入鍋中，然后用勺子輕輕推開(kāi)，讓其旋幾周不粘鍋壁。待元宵浮起后改用慢火煮，不然元宵不斷翻滾，外熟內硬不好吃。在煮的過(guò)程中，每開(kāi)一次鍋加少量冷水，讓鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態(tài)，水沸了兩三次后再煮一會(huì )，就可以吃了。這樣煮出來(lái)的元宵質(zhì)軟不硬，甜黏好吃。
有些地方是湯圓，和元宵的做法不同，但是同樣采用這種煮法。
提醒大家，不管是元宵還是湯圓，從營(yíng)養學(xué)的角度來(lái)看，糯米皮加上芝麻、豆沙、棗泥等甜餡或者鮮肉等咸餡，都是高糖分、高熱量的食品，不宜多吃，每次吃個(gè)50-100克就足夠了，否則容易加重胃腸道的負擔，出現腹脹、燒心等不適。
在吃元宵時(shí)，搭配一些有助有消化的食物更健康，比如芹菜、山楂、大麥芽汁、陳皮、生蘿卜皮等。生蘿卜皮含有粗纖維，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，降低油脂的吸收。
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