★補氣食譜：小米、粳米、糯米、黃米、山藥、大麥、莜麥、秈米、馬鈴薯、大棗、胡蘿卜、香菇、豆腐、牛肉、兔肉、狗肉、雞肉、鵝肉、鵪鶉、青魚(yú)、鰱魚(yú)。
★補血食譜：桑椹、黑木耳、菠菜、荔枝、松子、胡蘿卜、豬肉、羊肉、豬血、牛肝、甲魚(yú)、海參。
★補氣補血食療藥膳：
1.龍眼肉粥
[原料]龍眼肉15克，紅棗15枚，粳米50-100克。
[制作]將龍眼肉，紅棗和粳米一并加水煮粥，加入紅糖少許。調味即可。
[用法]溫熱食用，常服。
[功效]有養心安神、健脾補血的功效，適宜于產(chǎn)后貧血，心悸失眠，體質(zhì)虛弱者食用。
2.蒸鴨血
[原料]1只鴨的血，黃酒20毫升，鹽適量。
[制作]將鴨血加清水、鹽適量，隔水蒸熟，入黃酒，再蒸片刻。
[用法]飯后頓服，每日一劑，連服5劑。
[功效]適用于肝腎陽(yáng)虛型貧血。
3.菠菜豬肝湯
[原料]菠菜125克，豬肝125克，熟豬油、生姜、蔥白、清湯、食鹽、水淀粉和味精各適量。
[制作]將菠菜洗凈。在沸水中燙片刻脫去澀味，切段；然后、將鮮豬肝切成薄片，與食鹽、味精、水豆粉拌勻。將清湯燒沸，加入已洗凈拍破的生姜、切成短節的蔥白、熟豬油等。煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及菠菜，至肝片、菠菜煮熟即可。
[用法]常服。
[功效]養血生血，潤燥滑腸。主治血虛萎黃、視力減退、大便澀滯等癥。
[注意事項]菠菜質(zhì)滑而利，善能潤燥通腸，故腸胃虛冷泄瀉者禁用。
若由于經(jīng)血量大，造成血虛和月經(jīng)不調，每次月經(jīng)后可用5克當歸煮水，20至30分鐘后打入2個(gè)雞蛋，再加紅塘，溫熱服下。
婦女懷孕分娩后，再加上哺乳，往往是氣血兩虧，但過(guò)多用藥調理，某些藥物可通過(guò)乳汁對新生兒產(chǎn)生不良影響，故此時(shí)更應該注意飲食調養，以食補為主，如雞汁粥、羅卜燉羊肉等，適當輔以藥膳，以藥性溫和為主，比如在食用歸參燉雞時(shí)宜選用西洋參。
4.養血紅棗兔
[原料] 紅棗20個(gè)，新鮮兔肉250克。
[制作]將完好的紅棗洗凈，兔肉切小塊，加適量水放砂鍋中文火燜煮2小時(shí)。待肉熟棗爛時(shí)，根據個(gè)人口味放入調料即可。
[用法] 溫熱食用。
[功效]可補養精血，調整身體，對久病后氣血兩虧，產(chǎn)后或月經(jīng)病引起的血虛怠倦，氣虧目暈等有一定療效。
5.當歸羊肉湯
[原料]羊肉800克，當歸25克，黨參2o克，黃芪20克，姜塊40克，蔥頭50克，紹酒50克，醋20克，精鹽20克，花椒20粒，胡椒面2克，味精2克，八角1個(gè)，陳皮40克。
[制作]將羊肉洗凈，用清水漂至白色，再放入開(kāi)水中煮幾分鐘撈起。用精鹽、醋反復揉搓后，用溫水洗凈，再入開(kāi)水中氽一下，切成塊。姜、蔥洗凈，當歸、黨參、黃芪、陳皮、八角、花椒去凈灰渣，當歸、黨參、黃芪切成片。以上均裝入雙層白紗布袋中封口。
砂鍋置旺火上，摻鮮湯，加羊肉塊燒片刻后，撇去血沫，放進(jìn)布袋，加紹酒、蔥、醋等佐料，改用中火熬1小時(shí)，再改用小火慢煨至軟爛，加入精鹽、胡椒粉、味精等，調好味即成。
[用法]喝湯吃肉，常食。
[功效]補氣益血，祛寒止痛。適用于產(chǎn)后氣血不足所致發(fā)熱、自汗、肢體酸痛等癥。
[注意事項]外感發(fā)熱，咽喉腫痛，牙痛者忌食用，不能用銅器烹調。忌與南瓜同食。
6.歸參燉雞
[原料]烏骨雞一只1500克，當歸25克，姜塊20克，蔥頭25克，醪糟（音同勞遭）汁100克，黨參40克，精鹽4克。
[制作]將雞宰殺后，去毛雜、腳爪，入清水浸泡30分鐘后，入開(kāi)水中氽去血腥味。當歸、黨參用溫水洗凈，切成薄片。姜、蔥洗凈。黨參、當歸裝入雞腹內。放入砂鍋中，加清水2500克。砂鍋置旺火上燒開(kāi)，撇去血泡，改用小火慢燉，調入姜、蔥、醪糟汁燉至熟透，揀去姜、蔥，加入精鹽、味精、調好味即成。
[用法]喝湯吃肉，常食。
[功效]益氣補血。適用于久病體衰，氣血不足者。
舉報 220.184.220.* 2009-2-8 下午09:12:00
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白細胞食療:
復方阿膠漿
白細胞減少癥的辨證食療
心脾兩虛型
〔主要癥狀〕頭暈目眩，補疲乏力，失眠多夢(mèng)，飲食減少，腹脹便瀉，面色萎黃無(wú)華，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈細弱。
山藥葡萄粥
〔原料〕鮮山藥100克，蓮子肉50克，葡萄干50克，白糖適量。
〔制法〕將鮮山藥去皮，洗凈后切片，與洗凈的蓮子肉、葡萄干同入鍋中，煮成粥狀，調入白糖即成。
〔吃法〕早晚分食。
〔功效〕益氣養血，升白細胞。適用于心脾兩虛型白細胞減少癥。
參棗米飯
〔原料〕人參葉15克，紅棗15枚，粳米250克，白糖50克。
〔制法〕將人參葉入鍋，加水煮30分鐘，留煎汁備用。粳米淘?xún)?，入鍋，加參葉汁及清水適量，紅棗洗凈去核，與白糖同時(shí)放入鍋中，煮成米飯。
〔吃飯〕當主食，隨意食用。
〔功效〕益氣養血，健脾寧心，升白細胞。適用于心脾兩虛型白細胞減少癥。
氣陰兩虛型
〔主要癥狀〕面色無(wú)花，頭昏目花，心慌失眠，手足心熱，耳鳴腰酸，勞倦乏力，自汗盜汗，舌質(zhì)淡或舌質(zhì)紅，苔薄白，脈細數。
首烏紅棗粥
〔原料〕制首烏粉25克，紅棗5枚，粳米50克，蓮子粉20克，白糖適量。
〔制法〕將粳米、紅棗入鍋、煮粥至半熟，加入制首烏粉蓮子粉，邊煮邊攪拌，至粥熟加入白糖即成。
〔吃法〕早晚分食。
〔功效〕益氣養陰。適用于氣陰兩虛型白細胞減少癥。
麥冬雞肉飯
〔原料〕麥冬20克，粳米1000克，雞肉100克，紅蘿卜50克，豆腐50克，蓮藕50克，醬油、黃酒適量。
〔制法〕將麥冬加水濃煎1小時(shí)，取濃汁1杯。雞肉切碎，紅蘿卜切成細長(cháng)片，蓮藕切成圓片，與豆腐一起加入淘?xún)舻木字?，再加醬油、黃酒麥冬汁及適量，按常規方法煮熟即成。
〔吃法〕當主食，隨意食用。
〔功效〕益氣養陰，健脾養血。適用于氣陰兩虛型白細胞減少癥。
脾腎陽(yáng)虛型
〔主要癥狀〕畏寒肢冷，頭暈耳鳴，倦怠乏力，少氣懶言，腰膝酸軟，，腹脹便清，舌質(zhì)淡，舌體胖大，苔薄白，脈沉無(wú)力。
黃芪煨狗肉
〔原料〕黃芪30克，紅棗10枚，狗肉500克，黃酒、精鹽、生姜、醬油、味精、大茴香各適量。
〔制法〕將狗肉洗凈，切成小塊。黃芪煎汁去渣。紅棗洗凈去核。將狗肉、紅棗放入砂鍋，倒入黃芪汁和適量清水，加入黃酒、精鹽、生姜、醬油、味精、大茴香、用大火燒沸，轉用小火燉至熟爛即成。
〔吃法〕當菜佐餐，隨意食用。
〔功效〕溫腎健脾，升白細胞。適用于脾腎陽(yáng)虛型白細胞減少癥。
熱毒血熱型
〔主要癥狀〕發(fā)熱惡寒，汗出或汗出不暢，口干口渴，咽紅疼痛，舌質(zhì)紅，苔薄白或薄黃，脈細數。多見(jiàn)于粒細胞缺乏合并急性感染之初期者。
銀花雙豆飲
〔原料〕金銀花9克，綠豆、紅小豆各20克，白糖適量。
〔制法〕先凈金銀花、綠豆、紅小豆洗凈，一同放入砂鍋中，加清水適量，先用大火燒開(kāi)，再改用小火煮至豆子熟爛，加白糖調味即成。
〔吃法〕當茶頻頻飲用。
〔功效〕解表扶正，清熱解毒。適用于熱毒血熱型白細胞減少癥，多見(jiàn)于粒細胞缺乏合并急性感染之初期者。黃衍強
※※白細胞減少癥食療方
豬肉蘑菇湯
[組成]瘦豬肉、蘑菇各100克，精鹽適量。
[制法]將瘦豬肉洗凈切成塊，蘑菇洗凈切成片，一同放入沙鍋內，加水適量，煮湯，加少量精鹽調味即可。
[適應癥]滋陰潤燥，健胃補脾。適用于白細胞減少、慢性肝炎等癥。
[用法]佐餐食用。
牛蹄筋靈芝湯
[組成]牛蹄筋100克，靈芝、黃精、雞血藤各15克，黃芪20克，精鹽適量。
[制法]先將牛蹄筋洗凈，切片，然后將靈芝、黃精、雞血藤、黃芪洗凈裝入布袋，與牛蹄筋一同放入沙鍋中，加水適量，用武火煮沸15分鐘，再用文火煎熬約一個(gè)小時(shí)，加少量精鹽調味即可。
[適應癥]補精養髓，強筋健骨。適用于肝虛血虧所致的腰膝酸痛、神疲乏力、白細胞減少、四肢萎弱、牙齒動(dòng)搖等。
[用法]當點(diǎn)心食用。
黃芪銀耳湯
[組成]黃芪9克，銀耳10克。
[制法]先將銀耳用清水泡發(fā)，去雜質(zhì)，洗凈，撕成小塊，在與黃芪一同入鍋，加水適量，煎湯。
[適應癥]補氣養血。適用于白細胞減少。
[用法]日服一劑。早晚各服一次。
枸杞銀耳湯
[組成]枸杞子10克，用水泡發(fā)好的銀耳100克，冰糖50克，桂花適量。
[制法]先將銀耳用清水洗凈，去雜質(zhì)，撕成小塊，與洗凈的枸杞子一同放入沙鍋中，加水適量，煎煮20分鐘，加入冰糖熬化，撇去浮沫，撒入桂花即可。
[適應癥]滋陰潤肺，生津益血。適用于虛老早衰，白細胞減少癥等。
[用法]當點(diǎn)心食用。
黑豆：我國古時(shí)向來(lái)認為吃豆有益，多數書(shū)上會(huì )介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實(shí)黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。
發(fā)菜：發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補血。
胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養素－胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過(guò)許多人不愛(ài)吃胡蘿卜，我個(gè)人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。
面筋：這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應，面筋的鐵質(zhì)含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
菠菜：這是最常見(jiàn)的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛(ài)吃胡蘿卜，那就多吃點(diǎn)蔬菜吧。
金針菜：金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養素。
龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時(shí)還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類(lèi)也是很好的補血食物。
蘿卜干：蘿卜干本來(lái)就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過(guò)一切食物。
補血類(lèi)食物有滋補人體之血的作用，宜于治療血虛證。此類(lèi)食物多味甘質(zhì)膩，容易礙胃，故應用時(shí)多配用行氣健脾的食物，如砂仁、蘿卜等。濕證、脘腹脹滿(mǎn)者及便稀者忌食。
胡蘿卜（黃蘿卜、紅蘿卜） 味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)。作用：養血明目，健脾補氣化滯。宜于血虛腸燥便秘，脾虛食滯不化。
菠菜 味甘、性涼，歸胃、大腸經(jīng)。作用：養血，止血，潤燥。宜于血熱吐血、便血，血虛腸燥便秘。虛寒證、腹瀉以及尿路結石者忌食。
龍眼肉 味甘、性溫，歸心、脾經(jīng)。作用：補益心脾，養血安神。宜于脾虛證兼有心悸、失眠、健忘等。濕證、熱證、氣滯證、胃腹脹滿(mǎn)、食少便稀者忌食。
荔枝 味甘酸、性溫，歸脾、肝經(jīng)。作用：補脾養血，生津止渴，理氣止痛。宜于虛寒胃痛，腹痛、腹瀉；氣滯胃痛、腹痛，呃逆。熱證、陰虛火旺者忌食。
葡萄 味甘酸、性平，歸脾、肺、腎經(jīng)。作用：補氣血，強筋骨，利小便。宜于血虛便秘，脾虛食少，脾虛水停以及濕證。外感表證者（感冒）忌食。
花生 味甘、性平，歸肺、脾經(jīng)。作用：補血，化瘀，止咳，止嘔。宜于瘀血胃痛，血虛便秘，反胃嘔吐。濕證、氣滯證、腹瀉者忌食；不宜與香瓜同食。
花生油 味甘、性平。作用：滋補，潤腸。宜于腸燥便秘。腹瀉便溏者忌食。
烏賊（墨魚(yú)） 味咸、性平，歸肝、腎經(jīng)。作用：養血滋陰。宜于胃病吐血，腸病便血及胃腸道出血引起的貧血。
http://blog.sina.com.cn/u/4abc6223010005kthttp://www.chinaxlx.cn/Article/ShowArticle.asp?ArticleID=145紅棗水，用20來(lái)顆紅棗煲水喝，有點(diǎn)甜甜的，一天喝很多次也沒(méi)關(guān)系，又簡(jiǎn)單，還有就是紅桃k，也是不錯的， 常見(jiàn)的補血食品有黑豆、發(fā)菜、胡蘿卜、面筋、菠菜、金針菜、龍眼肉等，補血飲食有炒豬肝、豬肝紅棗羹、姜棗紅糖水、山楂桂枝紅糖湯、姜汁薏苡仁粥、黑木耳紅棗飲料等。 1、紅棗煲水，水開(kāi)后放紅塘，煮一下，最后放雞蛋就好了， 2、黑木耳+冰糖，蒸著(zhù)吃，很補血的 烏骨雞 赤豆,帶皮的花生米,黑木耳,紅棗一起燒湯 鐵是造血的主要原料之一，補血首先就要補鐵。補血先要從食補開(kāi)始，選擇含鐵豐富，鐵吸收率高的食物：?jiǎn)挝唬汉量?100克食物 食品鐵 小米4.7 大米0.7~1.8 芹菜8.5 油菜3.4 菠菜2.5 黃豆11.0 菜花1.8 白蘿卜1.9 胡蘿卜1.9 海帶158.0 紫菜32.0 黑木耳185.0 香菇23.0 蛋黃7.0 蠶豆7.0 瘦豬肉2.4 牛肉3.2 羊肉3.0 豬肝25.0 雞肉1.5 牛乳0.1 一般來(lái)說(shuō)動(dòng)物性食品鐵吸收率較高，大約20%左右，植物性食物吸收率低，約在10%以下。雞蛋中的鐵吸收率低，所以不能滿(mǎn)足于吃雞蛋。大豆中的鐵吸收率高，可適量食用。 一方面在醫生的指導下，服用鐵劑，多吃含鐵量高的食物，防止感染其他疾病。一般經(jīng)過(guò)治療，血紅蛋白可以達到正常。.
http://medask.yynet.cn/htmls/question/11/1191/119126.htm早晨菜單
1、 花生油炒木耳。此菜可通氣、清血、通血。
做法：花生油下鍋，待熱時(shí)放下姜片炒，二分鐘左右放下木耳，加些鹽和味素（味精）。
2、 花生油炒菠菜，此菜用在早晨可補血。
中午萊單
1、 胡蘿卜、花生仁用花生油炒，此菜可補腦。
2、 豌豆、冬粉、豆腐煮湯，此菜可通氣、補血。
晚餐萊單
1、 萵菜（萵筍）用花生油炒。
2、 胡蘿卜、白蘿卜、木耳、香菜加些麻油（香油）煮湯。此菜可通氣、清血。
另外以下蔬菜也能起到補血的作用
金針菜鐵質(zhì)含量豐富，還有維生素A、B1、C和蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙堿等營(yíng)養素。
龍眼肉又稱(chēng)桂圓肉，鐵質(zhì)豐富且含有維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，產(chǎn)后婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類(lèi)也是很好的補血食物。
咸蘿卜干蘿卜干所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。
黑豆黑豆又稱(chēng)烏豆，可以生血、烏發(fā)，產(chǎn)后也可用烏豆煮湯。
發(fā)菜色黑，內含鐵質(zhì)，所以能補血，婦女產(chǎn)后也可用發(fā)菜煮湯做菜，作為補血之用。
胡蘿卜即紅蘿卜，含有維生素B、C，且含有一種特別的營(yíng)養素胡蘿卜素，對補血極有益，所以胡蘿卜煮湯是很好的補血湯飲。
菠菜含鐵質(zhì)、胡蘿卜素極為豐富，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。
其他含有鐵質(zhì)的食物，在果類(lèi)中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干為最多。
舉報 61.182.50.* 2009-2-8 下午09:25:20
zaizx中藥調治血虛是很有效的，不過(guò)，血虛要對證治療，不可單純的補血。
治療血虛證主要是補血，還要補氣，因為氣可推動(dòng)血液運行，氣通暢，血液運行就不會(huì )受阻成淤，所以補血輔以補氣則療效更好，方選四物湯、八珍湯、十全大補湯，處方舉例：黨參18克，黃芪18克，白術(shù)12克，茯苓15克，炙甘草6克，熟地18克，當歸10克，白芍15克，川芎5克，首烏15克，水煎服，每日一劑。
對于因脾胃虛弱、運化和吸收功能差或脾胃濕滯、濕熱而致血虛的患者，要積極治療。脾胃虛弱者見(jiàn)倦怠乏力，胃納不佳，舌淡紅，苔薄白，脈細弱，可選四君子湯、補中益氣湯或參苓白術(shù)散加減（處方舉例：黨參15克，黃芪15克，白術(shù)10克，茯苓15克，炙甘草6克，蓮子20克，淮山藥20克，生薏苡仁20克，水煎服，每日一劑）；脾胃濕滯或濕熱的患者見(jiàn)疲乏無(wú)力，腹脹，納食不佳甚至厭食，大便不爽或爛，小便或黃，舌苔厚膩或黃膩，脈濡或滑或滑數，可選用胃苓湯、保和丸和甘露消毒丹加減（處方舉例：蒼術(shù)6克，川厚樸10克，陳皮5克，甘草3克，茯苓15克，白蔻仁6克，茵陳15克，黃芩10克，藿香6克，麥芽 30克，神曲15克，水煎服，每日一劑）。
另外，患者亦應自我減輕各種壓力，調節神志，如因悲、憂(yōu)、思影響脾胃運化，可選逍遙散、四逆散（處方舉例：柴胡10克，白芍15克，枳殼12克，甘草3克，當歸10克，茯苓15克，白術(shù)12克，素馨花10克，水煎服，每日一劑）。
飲食調理
飲食調理對血虛的調治也很有效，可選用以下食療方：①當歸生姜羊肉湯：當歸12克，生姜30克，羊肉250克，將羊肉洗凈切塊，同當歸、姜一同放入沙鍋內加水適量共熬湯，爛熟加調味品，飲湯食肉，每周飲用4次；②枸杞豬骨湯：生豬骨（或羊骨、牛骨）500克，枸杞子30克，黑豆30克，大棗12枚，加水適量一同煮至爛熟，調味后飲湯食杞子、大棗、黑豆，每天1次，連服1至2周；③花生枸杞蛋：花生仁100克，雞蛋兩只，杞子20克，紅糖50克，大棗10 枚，先把花生仁、杞子煮熟，然后放入紅糖、大棗、雞蛋，再煮片刻服食，每天1次，連服1至2周；④阿膠瘦肉湯：瘦豬肉100克，阿膠12克，先將瘦豬肉放沙鍋內，加水適量，用文火煮熟后加入阿膠燉化，調味飲湯食肉，兩天1次，連服用1至2周；⑤首烏黃精湯：首烏15克，黃精20克，黨參18克，大棗10 枚，豬肉250克，熬湯，飲湯食肉，兩天1次，連服用1至2周。
高血脂癥中藥方劑
http://www.39.net 時(shí)間：2006年12月05日
中藥處方（一）
【辨證】肝腎不足，氣血虛弱。
【治法】滋補肝腎，益氣養血。
【方名】復方降脂湯。
【組成】桑寄生18克，制首烏20克，制黃精20克。
【用法】水煎服，每日1劑，日服2次。
【出處】陳長(cháng)華方
中藥處方（二）
【辨證】肝腎陰虛。
【治法】滋補肝腎。
【方名】降脂湯。
【組成】丹參15克，首烏15克，黃精15克，澤瀉15克，山楂15克。
【用法】水煎服，每日1劑，日服3次。
【出處】楊其廉方。
中藥處方（三）
【辨證】肝腎陰虛，氣滯血瘀。
【治法】益陰化瘀。
【方名】降脂飲。
【組成】枸杞子10克，何首烏15克，草決明15克，山楂15克，丹參20克。
【用法】文火水煎，取汁儲于保溫瓶中，作茶頻飲。
【出處】石景亮方
黃精
目錄
[概述]植物形態(tài)生長(cháng)習性藥理作用中藥化學(xué)成分考證主治選方用藥禁忌動(dòng)植物形態(tài)藥用植物栽培生藥材鑒定中藥化學(xué)鑒定臨床運用[
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[概述]
黃精，又名老虎姜、雞頭參。為百合科植物滇黃精（Polygonatum kingianum Coll. et Hemsl.）、黃精（Polygonatum sibiricum Red.）或多花黃精（Polygonatum cyrtonema Hua.）的干燥根莖。根據原植物和藥材性狀的差異，黃精可分為姜形黃精、雞頭黃精和大黃精三種。姜形黃精的原植物多花黃精，雞頭黃精的原植物為黃精，而大黃精(又名碟形黃精)的原植物為滇黃精。三者中以姜形黃精質(zhì)量最佳。
黃精以根莖入藥。具有補氣養陰，健脾，潤肺，益腎功能。用于治療脾胃虛弱，體倦乏力，口干食少，肺虛燥咳，精血不足，內熱消渴等癥。
黃精主產(chǎn)于河北、內蒙古、陜西省等省區。多花黃精主產(chǎn)于貴州、湖南、云南、安徽、浙江等省。滇黃精主產(chǎn)于貴州、廣西、云南等省區。
[
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植物形態(tài)
1、滇黃精。多年生草本，高可達1m。根莖橫生，有節。莖直立，單一。葉4-6片輪生，線(xiàn)形，長(cháng)8-13cm，寬1.5-2cm，先端漸尖而卷曲，基部漸狹；無(wú)柄?；?-3朵腋生；花被筒狀，淡綠色，6裂。漿果球形，熟時(shí)橙紅色?；ㄆ?-5月。
2、黃精。多年生草本。根莖橫生，肥大肉質(zhì)，黃白色，略呈扁圓形。有數個(gè)莖痕，莖痕處較粗大，最粗處直徑可達2.5cm，生少數須根。莖直立，圓柱形，單一，高50 -80cm，光滑無(wú)毛。葉無(wú)柄；通常4-5枚輪生；葉片線(xiàn)狀披針形至線(xiàn)形，長(cháng)7-11cm，寬5-12mm，先端漸尖并卷曲，上面綠色，下面淡綠色?；ㄒ干?，下垂，花梗長(cháng)1.5-2cm，先端2歧，著(zhù)生花2朵；苞片小，遠較花梗短；花被筒狀，長(cháng)8-13mm，白色，先端6齒裂，帶綠白色；雄蕊6，著(zhù)生于花被除數管的中部，花絲光滑；雌蕊1，與雄蕊等長(cháng)，子房上位，柱頭上有白色毛。漿果球形，直徑7-10mm，成熟時(shí)黑色?；ㄆ?-6月，果期6-7月。
3、多花黃精。多年生草本。根莖橫生，肥大肉質(zhì)，近圓柱形，節處較膨大，直徑約1.5cm。莖圓柱形，高40-80cm，光滑無(wú)毛，有時(shí)散生銹褐色斑點(diǎn)。葉無(wú)柄，互生；葉片革質(zhì)，橢圓形，有時(shí)為長(cháng)圓狀或卵狀橢圓形，長(cháng)8-14cm，寬3-6cm，先端鈍尖，兩面均光滑無(wú)毛，葉脈5-7條?；ㄒ干?，總花梗下垂，長(cháng)約 2cm，通常著(zhù)花3-5朵或更多，略呈傘形；小花梗長(cháng)約1cm；花被綠白色，筒狀，長(cháng)約2cm，先端6齒裂；雄蕊6，花絲上有柔毛或小乳突；雌蕊1，與雄蕊等長(cháng)。漿果球形，成熟時(shí)暗紫色，直徑1-1.5cm。種子圓球形?；ㄆ?-5月，果期6-9月。
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生長(cháng)習性
黃精喜歡陰濕氣候條件，具有喜陰、耐寒、怕干旱的特性，在干燥地區生長(cháng)不良，在濕潤蔭蔽的環(huán)境下植株生長(cháng)良好。在土層較深厚、疏松肥沃、排水和保水性能較好的壤土中生長(cháng)良好；在貧瘠干旱及粘重的地塊不適宜植株生長(cháng)。
別名
龍銜、白及、兔竹、垂珠、雞格、米脯、菟竹、鹿竹、重樓、救窮、戊已芝、萎蕤、茍格、馬箭、仙人余糧、氣精、生姜、野生姜、米哺、野仙姜、山生姜、玉竹黃精、白及黃精、陽(yáng)譽(yù)蕻、土靈芝、老虎姜、山搗臼、雞頭參、賴(lài)姜。
漢語(yǔ)拼音
huang jing
英文名
Manyflower Solomonseal Rhizome， Siberian Solomonseal Rhizome， King Solomonseal Rhizome
拉丁植物動(dòng)物礦物名
1.Polygonatum sibiricum Delar.ex Redoute[P.chinense Kunth] 2.Polygonatum cyrtonema Hua [P.multiflorum brachynema Hand. -Mazz.] 3.Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.[P.agglutinatum Hua]
【性味歸經(jīng)】甘,平。歸肺，脾，腎經(jīng)。
【功能主治】滋腎潤脾，補脾益氣。
【應用】1用于陰虛肺燥，干咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。
2用于脾胃虛弱。既補脾陰，又益脾氣
3用于腎虛精虧得頭暈，腰膝酸軟，須發(fā)早白及消渴等。
【用法用量】煎服，10-30g
黃精
①解剖名?！赌拷?jīng)大成》卷一：“膏中有珠，澄澈而軟，狀類(lèi)水晶棋子，曰黃精，總名瞳神，均屬乎腎?！奔唇裰铙w。凡病變則混濁而影響視力。
②中藥名。功能補脾潤肺，養陰生津。
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藥理作用
1.抗病原微生物作用：
體外試驗表明、黃精水提出液（1 ：320）對傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、抗酸桿菌有抑制作用，2%黃精在沙氏培養基內對常見(jiàn)致病真菌有不同程度的抑制作用。
2.對血糖的影響：
兔灌胃黃精浸膏，其血糖含量漸次增高，然后降低。黃精浸膏對腎上腺素引起的血糖過(guò)高呈顯著(zhù)抑制作用。
3.抗疲勞作用：
黃精煎劑17.67%濃度0.3ml/只腹腔注射，可延長(cháng)小鼠游泳時(shí)間。
4.抗氧化作用：
黃精煎液20%濃度，13ml/只喂飲，連續27天，使小鼠肝臟超氧化物歧化酶（SOD）活性升高，心肌脂褐質(zhì)含量降低。
5.延緩衰老作用：
黃精煎劑，20%濃度浸泡桑葉喂養家蠶，有延長(cháng)家蠶幼蟲(chóng)期的作用。
6.止血作用：
黃精甲醇提取物40mg/只，正丁醇部分20mg/只，水層部分20mg/只，腹腔注射，對干冰－甲醇冷凍小鼠尾部1分鐘，切尾法實(shí)驗表明有止血作用，使小鼠出血量減少。
7.對心血管作用：
黃精水浸膏0.16-0.26g/kg 靜脈注射，明顯增加麻醉犬冠脈流量；1.5g/kg 靜脈注射，對垂體后葉素引起的兔心肌缺血有對抗作用，對抗垂體后葉素引起的T波增高，促進(jìn)T波異常提前恢復；12g/kg 腹腔注射，可增強小鼠對缺氧的耐受力。
8.抗病毒作用：
黃精多糖0.2%眼液滴眼，6次/天，或加服黃精多糖10mg/kg，2次/天，對兔實(shí)驗性單純皰疹病毒性角膜炎均有治療作用。
9.其它作用：
黃精煎劑6g/kg 灌胃，連續10天，可提高小鼠紅細胞膜Na+，K+ -ATP酶活性。40%黃精醇提液0.3ml/只腹腔注射，能提高小鼠心肌、肝、脾組織細胞DNA對3H-TdR的摻入率。黃精煎劑0.5g/只灌胃使小鼠血漿cAMP，cGMP含量均下降，而以cGMP下降更多，因此cAMP/cGMP比值大于對照組，對脾組織cAMP，cGMP含量均上升，但cAMP/cGMP比值無(wú)明顯變化。
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中藥化學(xué)成分
黃精的根狀莖含甾體皂甙，已分離出2個(gè)呋甾烯醇型皂甙和2個(gè)螺甾烯醇型皂甙。屬于前者的是：26-O-β-D-吡喃葡萄糖基-22-O-甲基-（25）S-呋甾-5-烯-3β，26-二醇3-O-β-石蒜四糖甙[26-O-β-D-glucopyranosyl-22-O-methyl-25（S）-furost-5-ene-3β，26-diol3-O-β-lycotetraoside]即西伯利亞蓼甙A（sibiricoside-A）和26-O-β-D-吡喃葡萄糖基-22-O-甲基-25（S）-呋甾-5-烯-3β，14α，26-三醇 3-O-β-石蒜四糖甙[26-O-β-D-glucopyranosyl-22-O-methyl-25（S）-fruost-5-ene-3β，14α，26-triol 3-O-β-lycotetraoside]即14α-羥基西伯利亞蓼甙A（14α-hydroxysibiricoside A）；屬于后者的是：[（23S，25R）螺甾-5-烯-3β，14α，23-三醇 3-O-β-lycotetraoside]即西伯利亞蓼甙 B（sibiricoside B）和新巴拉次薯蕷皂甙元-A3-O-β-石蒜四糖甙（neoprazerigenin A 3-O-β-lycotetraoside）。另含黃精多糖A、B、C，三者的相對分子質(zhì)量均大于20萬(wàn)，均由葡萄糖（glucose）、甘露糖（mannose）和半乳糖醛酸（galacturonicacid）按照摩爾比6：26：1縮合而成；又含黃精低聚糖A、B、C，相對分子質(zhì)量分別為1 630、862和472，系由果糖（fructose）與葡萄糖按摩爾比8：1、4：1和2：1縮合而成。
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考證
出自《雷公炮炙論》。
1．《雷公炮炙論》：凡使黃精，勿用鉤吻，真相似，只是葉有毛鉤子二個(gè)是別認處，若誤服，害人。黃精葉似竹葉。
2．《別錄》：黃精生山谷，二月采根，陰干。
3．陶弘景：黃精今處處有。二月始生，一枝多葉，葉狀似竹而短，根似萎蕤。萎蕤根如荻根及草蒲，節而平直；黃精根如鬼臼、黃連，大節而不平，雖燥，并柔軟有脂潤。根葉花實(shí)皆可餌服，酒散隨宜。黃精葉乃與鉤吻相似，惟莖不紫，花不黃為異，而人多惑之，其類(lèi)乃殊，遂致死生之反，亦為奇事。
4．《唐本草》：黃精，肥地生者，即大如拳，薄地生者，猶如拇指。萎蕤肥根頗類(lèi)其小者，肌理形色都大相似。今以鬼臼、黃連為比，殊無(wú)訪(fǎng)佛。又黃精葉似柳及龍膽、徐長(cháng)卿輩而堅；其鉤吻蔓生，殊非此類(lèi)。
5．《食療本草》：黃精，凡生時(shí)有一碩，熟有三四斗，蒸之若生，勛刺人咽喉。暴使干，不爾朽壞。根葉花實(shí)皆可食之，但相對者是，不對者名偏精。
6．《本草圖經(jīng)》：黃精，舊不載所出外郡，但云生山谷，今南北皆有之，以嵩山、茅山者為佳。三月生苗，高一、二尺以來(lái)。葉如竹葉而短，兩兩相對。莖梗柔脆，頗似桃核，本黃未赤。 四月開(kāi)細青白花如小豆花狀。子白如黍，亦有無(wú)子者。根如嫩生姜，黃色。二月采根，蒸過(guò)暴干用。今通八月采，山中入九蒸九暴作果賣(mài)，甚甘美，而黃黑色。江南人說(shuō)黃精苗葉，稍類(lèi)鉤吻，但鉤吻葉頭極尖而根細。蘇恭注云，鉤吻蔓生，殊非此類(lèi)，恐南北所產(chǎn)之異耳。初生苗時(shí)，人多采為菜茹，謂之筆菜，味極美，采取尤宜辨之。
7．《本草求原》：消黃氣，黃精葉，堡魚(yú)肉食。
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主治
陰虛勞嗽；肺燥咳嗽；脾虛乏力；食少口干；消渴；腎虧腰膝酸軟；陽(yáng)痿遺精；耳鳴目暗；須發(fā)早白；體虛贏(yíng)瘦；風(fēng)癩癬疾
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選方
①壯筋骨，益精髓，變白發(fā)： 黃精、蒼術(shù)各四斤，枸杞根、柏葉各五斤，天門(mén)冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常釀酒欽。(《綱目》)
②補精氣：枸杞子(冬采者佳)、黃精等分。為細末，二味招和，搗成塊，捏作餅子，干復搗為末，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心溫水送下。 (《奇效良方》枸杞丸)
③治脾胃虛弱，體倦無(wú)力：黃精、黨參、淮山藥各一兩，蒸雞食。 (《湖南農村常用中草藥手冊》)
④治肺勞咳血，赤白帶： 鮮黃精根頭二兩，冰糖一兩。開(kāi)水燉服。 (《閩東本草》)
⑤治肺結核，病后體虛：黃精五錢(qián)至一兩。水煎服或燉豬肉食。 (《湖南農村常用中草藥手冊》)
⑥治小兒下肢痿軟： 黃精一兩，冬蜜一兩。開(kāi)水燉服。(《閩東本草》)
⑦治胃熱口渴： 黃精六錢(qián)，熟地、山藥各五錢(qián)，天花粉、麥門(mén)冬各四錢(qián)。水煎服。(《山東中草藥手冊》)
⑧治眼，補肝氣，明目： 蔓菁子一斤(以水淘?xún)?，黃精二斤(和蔓菁子水蒸九次，曝干)。上藥，搗細羅為散。每服，空心以粥飲調下二錢(qián)， 日午晚食后， 以溫水再調服。(《圣惠方》蔓菁子散)
⑨治榮氣不清，久風(fēng)入脈，因而成癩，鼻壞色敗，皮膚癢潰： 黃精根(去皮洗凈)二斤。 日中曝令軟， 納粟米飯甑中同蒸之，二斗米熟為度，不拘時(shí)服。(《圣濟總錄》)
⑩治蟯蟲(chóng)?。?黃精八錢(qián)，加冰糖一兩，燉服。 〔《福建中醫藥》(6)：44，1965)
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用藥禁忌
中寒泄瀉，痰濕痞滿(mǎn)氣滯者忌服。
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動(dòng)植物形態(tài)
1.黃精，多年生草本，高50-90cm，偶達1m以上。根莖橫走，圓柱狀，結節膨大。葉輪生，無(wú)柄，每輪4-6片；葉片條狀披針形，長(cháng)8-15cm，寬4-16mm，先端漸尖并拳卷?；ㄒ干?，下垂，2-4朵成傘形花叢，總花梗長(cháng)1-2cm，花梗長(cháng)4-10mm，基部有膜質(zhì)小苞片，鉆形或條狀披針形，具1脈；花被筒狀，白色至淡黃色，全長(cháng)9-13mm，裂片6，披針形， 長(cháng)約4mm；雄蕊著(zhù)生在花被筒的1/2以上處，花絲短，長(cháng)0.5-1mm；子房長(cháng)3mm，花柱長(cháng)5-7mm。漿果球形，直徑7-10mm，成熟時(shí)紫黑色?；ㄆ?-6月，果期7-9月。 2.多花黃精 本種與黃精的區別在于：植株高大粗壯。根莖通常稍帶結節狀或連珠狀。葉互生?；ㄐ蛲ǔＳ谢?-7朵，總花梗長(cháng)1-4cm。
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藥用植物栽培
生物學(xué)物性 喜溫暖濕潤氣候和陰濕的環(huán)境。耐寒，對氣候適應性較強?？蛇x擇半高山或平地栽培，以土層深厚、肥沃、疏松、濕潤的土壤栽培為宜。 栽培技術(shù) 用根莖繁殖為主。9-10月邊收獲邊分栽，選擇有芽的根莖，用刀切成數段，每段有節兩個(gè)，按行株距30cm×20cm，開(kāi)穴栽種，每穴栽1段根莖，栽后施入腐肥熟廄肥或土雜肥，最后覆蓋一層細土。 田間管理 出苗后經(jīng)常松土除草，松土要淺，避免傷根。結合中耕除草，在春、夏各追肥1次，肥料以人畜糞水為主。植株枯萎后，撒施土雜肥。 病蟲(chóng)害防治 病害有葉斑病，可用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液防治。蟲(chóng)害有蠐螬，為害根莖，可用50%辛硫磷兌水1000倍澆灌根部，也可用苦楝葉水淋根。
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生藥材鑒定
性狀鑒別（1）黃精根莖結節狀。一端粗，類(lèi)圓盤(pán)狀，一端漸細，圓柱狀，全形略似雞頭，長(cháng)2．5-11cm，粗端直徑1-2cm，常有短分枝，上面莖痕明顯，圓形，微凹，直徑2-3mm，周?chē)[約可見(jiàn)環(huán)節；細端長(cháng)2．5-4cm，直徑5-10mm，環(huán)節明顯，節間距離5-15mm，有較多須根或須根痕，直徑約1mm。表面黃棕色，有的半透明，具皺紋；圓柱形處有縱行紋理。質(zhì)硬脆或稍柔韌，易折斷，斷面黃白色，顆粒狀，有企多黃棕色給管束小點(diǎn)。氣微，味微甜。
（2）多花黃精 根莖連珠狀或塊狀，稍帶圓柱形，直徑2-3cm。每一結節上莖痕明顯，圓盤(pán)狀，直徑約1cm。圓柱形處環(huán)節明顯，有眾多須根痕，直徑約1mm。表面黃棕色，有細皺紋。質(zhì)堅實(shí)，稍帶柔韌，折斷面顆粒狀，有眾多黃棕色維管束小點(diǎn)散列。氣微，味微甜。
（3）滇黃精 根莖肥厚，姜快狀或連珠狀，直往2-4cm或以上，每一結節有明顯莖痕，圓盤(pán)狀，稍凹陷，宜往5-8mm；須根痕多，常突出，宜徑約2mm。表面黃白色至黃棕色，有明顯環(huán)節及不規則縱皺。質(zhì)實(shí)，較柔韌，不易折斷，斷面黃白色，平坦，顆粒狀，有眾多深色維管束小點(diǎn)。氣微，味甜，有粘性。
正微鑒別 根莖橫切面：（1）黃精 表皮細胞1列，外被角質(zhì)層；有的部位可見(jiàn)4-5列木栓化細胞。皮層較窄，內皮層不明顯。中柱維管束散列，近內皮層處維管束較小，略排列成環(huán)狀，向內則漸大，多外韌型，偶有周木型。薄壁組織中分布有較多的粘液細胞，長(cháng)徑37-11μm，短徑20-50μm，內含草酸鈣針
晶束。 （2）多花黃精 表皮細胞1列，外被角質(zhì)層；局部可有木栓
組織。皮層明顯。維管束多散列，外韌型，偶見(jiàn)周木型。粘液細
胞大形，長(cháng)徑50-140μm，短徑25-50μm，內含草酸鈣針晶束。
（3）滇黃精 表皮細胞1列，外被角質(zhì)層，有時(shí)局部有4-5列木栓細胞。維管束散列，周木型，少見(jiàn)外韌型。有粘液細胞，長(cháng)徑36-110μm，短徑20-66μm，內含草酸鈣針晶束。
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編輯本段]
中藥化學(xué)鑒定
理化鑒別（1）取精粉1g，加水20ml，水浴溫熱30min，濾
過(guò)，濾液行下列試驗。①取濾液2ml置試管中，加a-萘酚試劑2-3滴，搖勻，沿管壁加硫酸1ml，兩液面交界處有紅色環(huán)。（糖類(lèi)反應）②取流液2ml，加混合的Fehling試劑3ml，搖勻后置水浴中加熱片刻，有磚紅色沉淀產(chǎn)生。（糖類(lèi)反應）
（2）紙色譜 取粉末3g，加甲醇50ml，回流4b，棄去甲醇，藥渣加水適量煎2h，濾過(guò)，得濾液約20ml，加乙醇使成含醇量65%的溶液，得白色絮狀沉淀，冷藏過(guò)夜，濾過(guò)。沉淀加1mol/L硫酸1ml，置沸水浴中加熱2b，成透明溶液，加水少量，用碳酸鋇凋至PH6-7，濾過(guò)，濾液中加氫型強酸型離子交換樹(shù)脂1小勺，放置過(guò)夜，濾去樹(shù)脂，濾液縮作供試液。另以半乳糖醛酸、甘露糖、葡萄糖為對照品。分別點(diǎn)樣于同一Whatman NO：l濾紙上，用萘酚一水一濃氨水（40g：10ml：5滴）下行展開(kāi)，以鄰苯二甲酸一苯胺（1．66g：0．93ml溶于水炮和的正丁醇）噴零， 105度烤20min。供試品色譜在與對照品色譜的相應位置上顯相同的色
斑。
臨床運用
1.治療肺結核： 取黃精經(jīng)蒸曬干燥，洗凈，切碎，加水5倍，用文火煎熬24小時(shí)，濾去渣，再將濾液用文火煎熬，不斷攪拌，待熬成浸膏狀，冷卻，裝瓶備用。一般5斤黃精可制黃精浸膏1斤，每毫升相當于黃精5g。劑量：每日4次，每次10ml。臨床觀(guān)察19例，均屬浸潤型肺結核，其中浸潤期9例，浸潤溶解期2例，溶解播散期及吸收好轉期各1例，靜止期6例。兩側病變者11例，有空洞者6例，經(jīng)單獨內服黃精浸膏2個(gè)月后，病灶完全吸收者4例，吸收好轉者12例，無(wú)改變者3例。6例空洞，2例閉合，4例有不同程度的縮小。痰集菌檢查多數轉陰；血沉絕大部分病例均恢復正常值。體重及臨床癥狀也有所改善。
2.治療癬菌?。?取黃精搗碎，以95%酒精浸 1-2天，蒸餾去大部分酒精，使濃縮，加3倍水，沉淀，取其濾液，蒸去其余酒精，濃縮至稀糊狀，即成為黃精粗制液。使用時(shí)直接搽涂患處，每日2次。一般對足癬、腰癬都有一定療效，尤以對足癬的水皰型及糜爛型療效最佳。對足癬的角化型療效較差，可能是因霉菌處在角化型較厚的表皮內，而黃精無(wú)剝脫或滲透表皮能力之故。黃精粗制液搽用時(shí)無(wú)痛苦，亦未見(jiàn)變壞的不良反應，缺點(diǎn)是容易污染衣服。
