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在廣州，真正的糖水不只是百花、芬芳、開(kāi)記、沙灣、佳叔、仁信等等知名老鋪，其實(shí)就在穿街過(guò)巷之中就有好多屬于老街坊的靚糖水，真正的傳統味！傳統糖水講究真材實(shí)料、水質(zhì)優(yōu)良、用糖選擇及品質(zhì)、熬煮火候等都十分重要。一碗傳統糖水就是那幾蚊雞，做街坊生意唔容易，講是薄利多銷(xiāo)，可以堅持十幾二十年，甚至三四十年更加唔簡(jiǎn)單。開(kāi)頭經(jīng)營(yíng)好多都是為了生計，慢慢佢地就是為了習慣而經(jīng)營(yíng)。習慣，街坊彼此之間的距離，吃一碗糖水，聊一片天地，傳一份人情！依個(gè)就是“食在廣州”最基本的傳承！
光記糖水鋪，藏于海珠區小港路的小巷口中，由1980年開(kāi)始就扎根系度，兩夫婦相依經(jīng)營(yíng)，長(cháng)廊小鋪簡(jiǎn)單樸素，后面作坊前面開(kāi)鋪。招牌麻蓉湯丸，軟綿糯滑不粘牙，配搭幾款糖水同吃。芝麻糊柔滑細膩，不陳味。只需街坊知道，堅持執著(zhù)，好味道才是榮光之道。
歷史：36年；
人均：￥5元左右；
推薦：芝麻糊、麻蓉湯丸；
品種：綠豆沙、紅豆沙、眉豆沙、冰糖雪耳；
時(shí)間：早上10點(diǎn)到晚上9點(diǎn)左右；
地址：海珠區江南大道北小港路124號之二（永樂(lè )新街口）
發(fā)現：由最識吃本土美食家@東方不敗 早年介紹推薦！
順發(fā)飲食店，雖然不只是糖水鋪，還有粥粉面粽，但是三款糖水做了近三十年。盧生一家人，于1987年從老西關(guān)搬遷到廣園新村，并將平時(shí)自己吃開(kāi)傳統西關(guān)味道帶到依度。一大碗紅豆沙，在戶(hù)外冷空氣之下迅速形成結膜，可見(jiàn)起沙綢綿程度。一位年老花甲阿婆剛買(mǎi)完餸路過(guò)門(mén)口，同老細講緊今年的市場(chǎng)菜價(jià)幅度。街坊味，并不需要每日吃，但是都會(huì )每日傳情。
歷史：29年；
人均：￥5.5元（糖水類(lèi)）；
推薦：紅豆沙；
品種：綠豆沙、芝麻糊；
時(shí)間：早上7點(diǎn)到晚上8點(diǎn)左右；
地址：廣園新村景泰西六巷1-3號206檔；
發(fā)現：本人在2004年至2009年期間生活系廣園新村經(jīng)常光顧的店鋪之一。
和盛糖水鋪，前身在芳村區中市市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，做了6.7年花地大道創(chuàng )建，就搬遷到荔灣區龍津東路驛巷之中經(jīng)營(yíng)近20年。這個(gè)屬于我童年記憶，幾經(jīng)波折才找回這檔老鋪的味道，曾經(jīng)開(kāi)過(guò)分店但經(jīng)營(yíng)壓力，最終還是職守此家。臭草綠豆沙滿(mǎn)口香沙，不過(guò)甜淡淡陳皮香，用紅糖調味清熱解毒。老細一個(gè)人自己系度忙活，門(mén)口走過(guò)的不斷招呼聲不斷“阿陳”，街坊生意彼此一句就是認同。
歷史：25年
人均：￥4元左右；
推薦：臭草綠豆沙
品種：芝麻糊、花生糊、豆腐花、甜豆漿、紅豆八寶粥、龜苓膏；
時(shí)間：早上7點(diǎn)到晚上7點(diǎn)左右；
地址：荔灣區龍津東路驛巷26號（巷口進(jìn)入左手邊30米）；
發(fā)現：早年在龍津東路逛老鋪時(shí)候驚現，時(shí)不時(shí)走去吃翻一碗。
無(wú)名糖水檔，住系海珠區素舍附近的街坊個(gè)個(gè)都知道，系前進(jìn)路幼兒園旁邊有間糖水鋪開(kāi)左好多年。沒(méi)招牌，只有一張十年如一日的價(jià)目牌、兩個(gè)保溫桶、一個(gè)雪柜做檔面，十平方大小，經(jīng)營(yíng)了近二十年。3蚊雞一碗，用料十足，款款美味，蓮子薏米雪耳、番薯、木瓜雪耳、紅棗黑糯米糖水都是我最?lèi)?ài)。來(lái)至茂名的陳氏兄弟住系附近，自己做自己賣(mài)，小本經(jīng)營(yíng)樸實(shí)無(wú)華！
歷史：19年；
人均：￥3元左右；
推薦：蓮子薏米雪耳、番薯糖水；
品種：海帶綠豆、紅豆沙、豆腐花、豆漿、花生眉豆、黑芝麻糊、龜苓膏、木瓜雪耳；
時(shí)間：早上9點(diǎn)到晚上10點(diǎn)左右；
地址：海珠區素舍基立北街18號之2-3鋪；（前進(jìn)路幼兒園側門(mén)旁邊、素舍街道旁邊、吃蠄磲附近50米）
發(fā)現：由朋友@vika早年所推薦。因為位置十分方便，所以是平時(shí)我去的最多的一間小店，附近街坊都叫“幼兒園糖水檔”。
甜園甜品店，番禺鐘村的牛奶甜品分店，在陸居路有十多年，看著(zhù)佢開(kāi)看著(zhù)佢旺看著(zhù)佢……。宜家的芳村吃糖水地方好少，不同以前好多老人家都做出來(lái)賣(mài)，光一個(gè)中市一個(gè)大策就有好多。甜品玲瑯滿(mǎn)目，同沙灣甜品類(lèi)似，主打牛奶甜品，以前的雙皮奶仲真是有皮，依家呢？現在做飲食成本日益增加，好多時(shí)都需要追求經(jīng)濟效益來(lái)維持經(jīng)營(yíng)，十分無(wú)奈，所以好多好味老店就是因為如此淪為效益店！
推薦：牛奶類(lèi)；
品種：玲瑯滿(mǎn)目；
時(shí)間：早上8點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)；
地址：芳村陸居路38號；
發(fā)現：經(jīng)?；氐匠錆M(mǎn)童年回憶的芳村游走，坐車(chē)過(guò)海陸居路是必經(jīng)之路。之前會(huì )經(jīng)常吃，逐漸成為芳村的“百花”就少去了。
四季甜品檔，在革新路有檔糖水鋪，夫妻檔系度打躉左十年。豆腐花，香甜軟滑，同寶崗大道的客家豆腐花質(zhì)感不同。四季甜品屬于一個(gè)加盟品牌，在芳村、客村等地方您都會(huì )見(jiàn)到其身影。
歷史：10年；
人均：￥5元；
推薦：豆腐花；
品種：姜撞奶、酸梅湯、黑涼粉、木瓜雪耳、清補涼、玉米西米、香芋西米、綠豆沙、紅豆沙；
地址：海珠區革新路108號
時(shí)間：早上11點(diǎn)到晚上9點(diǎn)左右；
發(fā)現：由廣州最正最掂的正野哥@John彈王
可惜在今次專(zhuān)門(mén)游走糖水鋪的時(shí)候才發(fā)現，開(kāi)了近30年的廣船飯堂沙園宿舍區的桃園小食店因危樓改造沒(méi)了。榕樹(shù)下的小紅樓，小木牌標價(jià)糖水小吃，擁有著(zhù)好多街坊的長(cháng)期飯票！如一間傳達室一樣，在小斜坡上的紅磚小樓，分外有味道可惜早幾年影底的相片都找不到。感覺(jué)十分不圓滿(mǎn)，總覺(jué)得差左點(diǎn)乜一樣，失去一點(diǎn)回憶味。
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