鷹嘴豆豆漿，降血糖的，你喝過(guò)嗎？
鷹嘴豆，不知道你們有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)或者是見(jiàn)過(guò)呢？別看名字奇怪，但其實(shí)它是非常有營(yíng)養的豆類(lèi)食物之一，是大自然賜予人類(lèi)的珍品，在世界上享有“黃金豆”的美稱(chēng)。
別看鷹嘴豆不起眼，但是食用起來(lái)好處和營(yíng)養多多。早在七、八十年代，歐洲就已將其作為日常飲食，并列為糖尿病病人的主要補充食物。吃它可以補鈣,富含Vc、Vb、蛋白質(zhì)、粗纖維、硒、鉻等，有“粗糧中的粗糧”之美譽(yù)。特別適合糖尿病、高血脂和減肥者。 鷹嘴豆已被世界各國列為營(yíng)養食品，經(jīng)臨床證實(shí)：鷹嘴豆可治療70多種嚴重營(yíng)養不良疾病，是世界素食界公認的素食明星。
【鷹嘴豆漿】
食材：鷹嘴豆50克、水適量
做法：
1、將鷹嘴豆洗凈；
2、再將豆子放入破壁機，再加水至杯體水位1200ml刻度線(xiàn)；
3、啟動(dòng)機子，選擇“豆漿鍵”即可；
4、待程序運轉完畢，再開(kāi)蓋加冰糖攪拌均勻調味完成。
【營(yíng)養解析】鷹嘴豆，營(yíng)養極為豐富 ,鷹嘴豆含的異黃酮對女性健康的影響很大，是具有活性的植物性類(lèi)雌激素，它能夠延遲女性細胞衰老，使皮膚保持彈性、養顏、豐乳、減少骨丟失，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合癥狀等。
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