現代繁忙的都市生活中，年輕白領(lǐng)閑暇之余體驗一杯香郁撲鼻的茶包早已成為一種時(shí)尚習慣。茶包分為紅茶，花茶和烏龍茶，不同茶品類(lèi)別其實(shí)都源自同樣的植物：山茶花屬植物。它們區別在于加工工藝的不同。茶葉如果在采摘后不及時(shí)干燥，很快就會(huì )枯萎氧化。產(chǎn)茶工藝最關(guān)鍵的一步是根據所要制成茶的類(lèi)型- 綠茶，烏龍茶，紅茶及風(fēng)味茶， 在不同的階段對茶葉進(jìn)行加熱，阻止茶葉的氧化。
茶與健康
1、茶讓身心恢復活力
常飲紅茶能讓人變得更為機敏，并能改善心情，同時(shí)不會(huì )對睡眠質(zhì)量產(chǎn)生影響。茶中低含量的咖啡因能改善身體與大腦的表現。茶中還存在一種天然氨基酸：L-茶氨酸。飲用2到3杯茶包所攝入的L-茶氨酸能使大腦中α 腦電波增加，使得人體達到精神放松并保持頭腦靈活的狀態(tài)，這種狀態(tài)有助于激發(fā)靈感。α 腦電波在保持人注意力集中方面也扮演著(zhù)重要角色。這解釋了為什么人們在飲茶時(shí)常感覺(jué)既放松又充滿(mǎn)活力的原因。
2、茶與類(lèi)黃酮
紅茶，綠茶和烏龍茶都富含多酚類(lèi)的類(lèi)黃酮。一般而言，一杯由茶包沖調的紅茶或綠茶能提供140 ~ 300 毫克的類(lèi)黃酮，貢獻了人體每天飲食3/4以上類(lèi)黃酮的攝入。在全球的很多商務(wù)休閑酒店，體驗一杯香郁撲鼻的立頓茶包早已成為一種時(shí)尚習慣。茶香不僅讓人體驗活力煥發(fā)，自然美好的樂(lè )趣，而且茶葉含有的類(lèi)黃酮具有強大的抗氧化功能，增強血漿的抗氧化能力，保護身體免受自由基的侵害，對健康有益。
3、茶與補水
除了水，全世界引用最多的飲料就是茶。在很多消費者眼中，茶被視作和水一樣解渴的飲料，理想補水之選。茶里的咖啡因含量不至于引起脫水，建議每日飲用兩升以?xún)鹊牟?。補水對于人體的一系列身體和大腦功能非常關(guān)鍵，如思想集中程度，機敏程度，記憶力，速度和運動(dòng)表現等。
4、茶與心臟健康
中國居民膳食指南提示，茶葉中含有多種對人體有益的活性物質(zhì)（茶多酚，兒茶素，茶多糖等）可以使血管保持彈性，能消除動(dòng)脈血管痙攣，防治血管破裂。流行病學(xué)研究表明，長(cháng)期飲茶可以預防心血管病和某些腫瘤有一定益處。
5、茶與控制體重
茶包沖調的一杯茶，如果不添加牛奶和糖，幾乎不含任何熱量。這意味著(zhù)茶可以健康平衡膳食的組成部分之一。如果用飲茶代替含糖飲料，其實(shí)是一種健康的控制體重的方法。動(dòng)物和人體科學(xué)研究表明，大量飲用綠茶（含有兒茶素375毫克/日；咖啡因150毫克/日）能促進(jìn)能量消耗和脂肪氧化。
6、茶與牙齒健康
茶是很好的氟化物來(lái)源，茶葉中的類(lèi)黃酮還被證明具有抗菌和抑制唾液淀粉酶的作用，所以茶能有效減少含淀粉食物導致齲齒的風(fēng)險，幫助牙齒保持健康。
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