美國俄勒岡大學(xué)研究團體發(fā)布的研究報告《清潔的來(lái)龍去脈:以現代微生物學(xué)觀(guān)點(diǎn)接受衛生》指出:“衛生”不應該簡(jiǎn)單歸為把微生物清除得越徹底越好,無(wú)論細菌是否“有害”,清除干凈后反而容易讓病原菌趁虛而入。
那么,怎么洗手才“干凈”?有人會(huì )說(shuō):“干手機會(huì )把細菌吹得到處都是!”“濕紙巾就是細菌的垃圾堆!”各自都言之鑿鑿,有相關(guān)研究數據為證。事實(shí)上,這種“洗手方法論”已經(jīng)過(guò)時(shí)了,因為它們基于一個(gè)過(guò)時(shí)推測:細菌都是有害的,細菌越少越干凈。
近年的基因序列研究推進(jìn)了微生物生態(tài)學(xué)的發(fā)展??茖W(xué)家們發(fā)現皮膚上的不同部位,如油乎乎的鼻頭、潮濕的腋窩或干燥的肘部,都有其獨特的微生物群體,構成一個(gè)個(gè)獨立的微生物生態(tài)圈。傳統的臨床微生物學(xué)仍專(zhuān)注于“打敗有害的微生物”,而微生物生態(tài)學(xué)家更強調促進(jìn)整個(gè)菌群的生態(tài)平衡。
“有益”或“有害”本來(lái)就難以分辨。皮膚上的金黃色葡萄球菌可能造成嚴重的葡萄球菌感染,但它也能完全無(wú)害地生存在于很多人鼻腔里。
大眾及醫學(xué)界對內臟菌群的了解大大多于皮膚菌群,所以超市里可以買(mǎi)到益生菌,人們也知道“殺敵一千,自損八百”的抗生素不可濫用。然而,市面上還是充斥著(zhù)宣傳自己“能夠殺滅99.99%細菌”的加了酒精的潔手產(chǎn)品。
至于“不同洗手方法對健康有什么影響”的問(wèn)題,倫敦大學(xué)衛生和熱帶醫學(xué)院的衛生學(xué)專(zhuān)家瓦爾·柯蒂斯這樣回應:“就算你清除了一大堆無(wú)害的細菌,也沒(méi)什么要緊?!?/p>
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