大米是我們日常飲食的主食之一，現在吃大米的定義不僅僅是吃飽就可以了，當代人追求的主食是吃得飽而且還要吃得有營(yíng)養。五常稻花香大米是目前公認的上乘大米，其特點(diǎn)為米粒均勻，色澤光亮，醇厚綿長(cháng)，芳香四溢。五常稻花香大米成飯食味清淡略甜，棉軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗，剩飯不回生，所以被評為百姓餐桌上的首選，是日常生活中做米飯的佳品。 現在市場(chǎng)上各種牌子的五常稻花香大米，怎么鑒別呢？讓我們一起來(lái)看看。
常用的鑒別方法
1、從價(jià)格上辨別。真正的五常稻花香大米在產(chǎn)地的收購價(jià)格都要4元/斤以上，所以在零售市場(chǎng)上低于5元/斤的，不是假貨就是摻假的“對流米”或者“調和米”。
2、選擇黑龍江五常當地有大米供應基地的企業(yè)產(chǎn)品 專(zhuān)職供應大米的企業(yè)、大型糧食生產(chǎn)企業(yè)有著(zhù)嚴格的產(chǎn)品質(zhì)量控制體系，品牌知名度較高，才有可能保證五常稻花香是其真正的原產(chǎn)地。
3、看產(chǎn)地。如果是產(chǎn)自黑龍江五常市“全球三大著(zhù)名黑土帶”龍鳳山核心小產(chǎn)區，基本上都不會(huì )有問(wèn)題。
4、看稻種?？辞宄遣皇堑净ㄏ闫贩N，比如稻花香2號稻種，天然健康，不含轉基因。
5、看大米 五?！暗净ㄏ恪贝竺最伾灏?、半透明，呈尖細狀。做成米飯后，米飯透明發(fā)亮，普通的長(cháng)粒米為乳白色。
6、手搓法檢查?！鞍汛竺追旁谑掷锎暌幌?，加香精的大米手上會(huì )留有濃郁的香味，米上的味道淺。而真正的“稻花香”搓完之后，手上有非常清淡的香味，米上則會(huì )越來(lái)越香。
7、身份驗證。選擇米袋上有“身份證”的五常大米。大米“身份認證”即農產(chǎn)品的質(zhì)量追溯體系，五常市政府制定五常大米質(zhì)量標準，并通過(guò)DNA檢測，將信息注入“二維防偽芯片”，使每袋“五常大米”都具有“身份認證”，全部信息將錄入中國產(chǎn)品質(zhì)量電子監管網(wǎng)，買(mǎi)回家可通過(guò)網(wǎng)絡(luò )或電話(huà)查真偽。是最直接、靠譜的一種辨別方法！
田作故事五常香米采用世界先進(jìn)生產(chǎn)工藝和設備，嚴控大米烘干、儲藏、加工過(guò)程的低溫溫度，保障產(chǎn)品質(zhì)量，減少水稻加工過(guò)程的營(yíng)養流失，為您完美保留優(yōu)質(zhì)稻花香大米的新鮮品質(zhì)。
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