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飲食“七律” ——珍藏吧,智慧的結晶
飲食“七律” ——珍藏吧,智慧的結晶
2011-04-15 11:51
轉載自 guolongqun
最終編輯 guolongqun

健康的身體源自均衡的營(yíng)養。我們需要給脾胃提供多種食物,并進(jìn)行合理調配,才能讓脾胃功能正常發(fā)揮,從而為身體源源不斷地提供優(yōu)質(zhì)充足的氣血。養生首先要從飲食開(kāi)始!

用心去體會(huì ),簡(jiǎn)單的食物也可以帶給您美味、營(yíng)養和享受!

百年中醫世家七種正確的飲食規律,讓您擁有健康的體魄!

第一律 合五味 五味雜食,益于五臟,合于四時(shí);

食物何嘗不是如此。用對了,五味益五臟;用得不對,五味亦可傷及五臟。關(guān)鍵就在一個(gè)字上——“合”,也就是相宜。五味與五臟要相宜,五味與四時(shí)變化要相宜,五味之間也要相宜,五味在食量上還要相宜??磥?lái)“合”字的學(xué)問(wèn)可真不少。

第二律 宜清淡 適量油鹽的時(shí)候,也保持清淡的心境;

清,對應著(zhù)油;淡,對應著(zhù)咸和重。過(guò)食油膩或口味過(guò)咸過(guò)重之物,對脾胃都是傷害。而相對于清淡飲食來(lái)說(shuō),要使淡泊名利、清心寡欲的情志“清淡”就更加難了。的確,光有清淡的飲食,沒(méi)有清淡的心境,又有何用?

 

第三律 吃暖食 熱不灼唇、冷不冰齒,用溫暖的食物去溫暖食者的心;

熱不灼唇、冷不冰齒,不僅僅是飲食養生的原則,也是為人處世、待人接物的原則。溫暖的食物所溫暖的也不僅僅是脾胃,還有食者的心。

第四律 餓才吃 分清餓的是眼睛、舌頭還是肚子,不要勉強進(jìn)食;

養成飲食規律固然重要,但沒(méi)有食欲時(shí),勉強進(jìn)食或過(guò)分強食,脾胃亦會(huì )受傷。

第五律 講衛生 用心飲食,合理搭配,專(zhuān)注于食物本身;

我們只顧著(zhù)要求做飯菜的人要注意衛生,卻忽略了自己吃飯時(shí)的心境。用心去體會(huì ),簡(jiǎn)單的食物也可以帶給你美味、營(yíng)養和享受,也許這正是食物要告訴你的。食物也有性格,需要你用心來(lái)傾聽(tīng),也需要你用心來(lái)搭配。

第六律 七分飽 只吃七分飽,不僅為了體型,更為了健康;

有句俗語(yǔ)說(shuō)得好:欲得小兒安,需得三分饑與寒。其實(shí)成人也是一樣,太飽傷胃、太饑傷脾,吃飯以“七分飽”為宜,不僅是為了保持美好的體型,更是為了健康。

第七律 食有節 順應節氣變化,養生在每一個(gè)平常日子里……

選擇與人體相宜的食物,合理搭配,適量而止,避情志所擾,遠寒熱刺激,這是飲食的節制;一日三餐,規律進(jìn)食,順應四時(shí),餓了就吃,這是飲食的節律;少鹽少油,飽而不食,食而不言,這是飲食的節約。

除了吃什么、怎么吃、什么時(shí)候吃、吃到什么程度外,飲食還要注意節氣的規律。

春生、夏長(cháng)、秋收、冬藏


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